Сенсорная интеграция на кухне

Глава 3. Безопасность прежде всего

Прежде чем мы начнем месить тесто, переливать воду и стучать по кастрюлям, давайте поговорим о самом важном. О безопасности.

Я знаю, как это звучит:

«Опять эти родительские страхи, опять ограничения, опять «нельзя»».

Но я прошу вас прочитать эту главу внимательно. Потому что безопасность на кухне – это не про запреты. Это про свободу.

Когда ребёнок знает, что вокруг него безопасное пространство, он расслабляется.

Когда вы знаете, что ребёнок в безопасности, вы расслабляетесь.

А в расслабленном состоянии – любая игра становится в сто раз полезнее.

Кухня – место повышенного риска. Горячее, острое, скользкое, тяжёлое, бьющееся. Но это не значит, что ребёнку там не место.

Это значит, что мы должны продумать каждую мелочь заранее. Чтобы потом, в процессе, не дёргаться и не кричать: «Не трожь! Отойди! Осторожно!».

Крик пугает ребёнка. Запреты вызывают протест. А спокойная, организованная среда учит безопасности сама, без лишних слов.

Давайте пройдём по кухне и посмотрим на неё глазами ребёнка. Что он видит? Что ему хочется потрогать? Куда хочется залезть? Что может быть опасным?

1. Зона «номер раз»: плита и духовка

Это самое опасное место. Горячее, кипящее, шипящее и шкворчащее.

– Если есть возможность, используйте задние конфорки.

– Поверните ручки кастрюль и сковородок ручками к стене, чтобы ребёнок не мог за них ухватиться и опрокинуть на себя.

– Специальные защитные экраны на плиту (они продаются в спе-циальных магазинах) не дадут ребёнку дотянуться до горячей поверхности.

– Ручки плиты лучше снимать или блокировать, если ребёнок может их повернуть. Выключать газ с помощью ручки газового крана, который обычно на газовой трубе располагается над плитой. Или перейти на плиту с блокировкой от детей.

– Духовка должна закрываться плотно. Если ребёнок может её открыть, поставьте блокиратор.

2. Зона вторая: острые предметы (Ножи, ножницы, тёрки, вилки).

– Храните всё острое в закрывающихся ящиках с блокираторами. Ящик должен либо открываться специальным усилием, либо иметь защёлку, которую ребёнок пока не может открыть.

– Для совместного приготовления используйте безопасные ножи (пластиковые, со скруглённым лезвием). Они продаются в детских магазинах. Ими можно резать мягкие овощи, фрукты, хлеб.

Да, это медленнее, но зато ребёнок учится резать сам, без риска порезаться.

3. Зона третья: бытовая химия (Средства для мытья посуды,

порошки, гели, таблетки для посудомойки)

– Всё это должно храниться высоко и под замком. Не просто на верхней полке, а именно в закрытом шкафчике, куда ребёнок не может добраться даже со стула.

– Если ребёнок всё же добрался – проверьте, нет ли у средств запаха, который его привлекает.

Детей часто манят яркие упаковки и сладкие запахи. Лучше перейти на гипоаллергенную химию без отдушек.

4. Зона четвёртая: вода (Кран, горячая вода, кипяток)

– Приучите себя всегда проверять температуру воды, прежде чем поднести руку ребёнка под кран.

– Если ребёнок сам открывает кран, можно поставить смеситель с термостатом, который не даст воде нагреться выше безопасной температуры.

– Чайник лучше использовать с блокировкой от детей или ставить его далеко от края стола, чтобы ребёнок не мог дотянуться и опрокинуть.

5. Зона пятая: электричество (Розетки, провода, техника)

– Все розетки, до которых ребёнок может дотянуться, должны быть закрыты заглушками.

– Провода от техники (чайник, блендер, миксер) уберите так, чтобы за них нельзя было дёрнуть.

– Технику, которая не используется, отключайте от сети и убирайте.

6. Зона шестая: мебель и хранение (Стулья, табуретки, полки)

– Если ребёнок любит залезать на стулья, проверьте, чтобы стулья были устойчивыми.

Табуретки лучше убрать совсем.

– Всё, что стоит на открытых полках и может упасть, уберите повыше или закрепите.

– Ящики, которые ребёнок может выдвинуть и прищемить пальцы, заблокируйте специальными защёлками.

7. Зона седьмая: аптечка

– Никаких лекарств на кухне. Только в закрытой аптечке в недоступном месте.

Даже витаминки могут быть опасны, если съесть горсть.

Безопасность – это не только про то, чтобы убрать опасное.

Это ещё и про то, чтобы сделать доступным то, что можно и нужно трогать:

Низкая полка. Выделите одну нижнюю полку в кухонном шкафу, до которой ребёнок легко дотягивается.

Положите туда то, что ему можно брать: пластиковые миски, ложки, контейнеры с крупами (прозрачные), безопасные формочки, скалку.

Устойчивая подставка. Если ребёнок хочет помогать на столешнице, ему нужна устойчивая подставка (ступенька) или высокий стульчик с бортиками, чтобы он не упал.

Доступ к воде. Если ребёнок учится мыть руки или посуду, поставьте маленький табурет, чтобы он сам мог дотянуться до крана.

Когда пространство организовано, можно переходить к правилам.

Но не к тем, которые мы диктуем с высоты своего роста, а к тем, которые помогают ребёнку чувствовать себя спокойно и уверенно.

Главное правило: никаких правил без предсказуемости

Ребёнок должен знать, что будет происходить.

Особенно если у него РАС, если он плохо понимает речь или если любая неожиданность вызывает тревогу.

Для неговорящих детей: визуальное расписание

Это наше всё. Визуальное расписание – это карточки с картинками, которые показывают последовательность действий.

Перед тем как начать готовить, вы выкладываете на магнитной доске или просто на столе карточки:

1. Моем руки.

2. Надеваем фартук.

3. Достаём миску.

4. Насыпаем муку.

5. Разбиваем яйцо.

6. Месим тесто.

7. Моем руки.

8. Смотрим, как пирог печётся в духовке (через стекло)

Ребёнок видит план. Он знает, что сначала будет это, потом это, а потом это.

Тревога уходит. Он может сам перекладывать карточки по мере выполнения, чувствуя контроль над процессом.

Карточки можно купить готовые (например, системы PECS), нарисовать самим или распечатать из интернета.

Главное – чтобы картинки были понятными и постоянными.

Для гиперактивных детей: четкие границы

Детям с СДВГ, сенсорным искателям, да и просто активным детям нужны чёткие, видимые границы дозволенного.

Не просто «не балуйся», а конкретно: «здесь можно, здесь нельзя».

Место. «За этим столом мы готовим. На этом стуле мы сидим. На полу мы не валяемся, потому что здесь грязно».

Время. «Мы месим тесто, пока не кончится песенка. Как песенка кончится – моем руки».

Действия. «Воду включаем только вместе. Ножи берём только когда я рядом».

Границы должны быть простыми, понятными и постоянными.

Если сегодня «нельзя трогать ножи», а завтра вы дали ребёнку нож и сказали «режь» – это создаёт хаос в голове.

1. Моем руки до и после.

Это не про гигиену, это про ритуал. Руки помыли – начали. Руки помыли – закончили. Это переключает внимание.

2. Надеваем фартук.

Фартук – это как рабочая форма. Он сигнализирует: «Сейчас мы в деле, мы заняты важным».

3. Убираем за собой.

Уборка – тоже часть игры. Протереть стол, смести муку в совок, сложить посуду в раковину. Это даёт ребёнку чувство завершённости и ответственности.

4. Не ругаем за беспорядок.

Это самое трудное, но самое важное. Мука на полу, вода на столе, липкие руки – это нормально. Это цена развития. Легче постелить клеёнку и надеть фартук, чем каждый раз нервничать из-за пятен.

Ребёнок опрокинул крупу. Разбил тарелку. Обжёгся. Испугался.

Первое и главное: не кричать. Крик пугает сильнее, чем само происшествие.

Второе: быть рядом. Если ребёнок испугался, обнимите. Если обжёгся – подставьте под холодную воду и пожалейте. Если разбил – спокойно уберите осколки.

Третье: не наказывать. Он не специально. Он учится. И ваша реакция сейчас важнее, чем разбитая тарелка.

Четвёртое: сделать выводы. Если ребёнок опрокинул крупу, значит, миска была слишком лёгкая или стояла слишком близко к краю. Значит, в следующий раз мы возьмём тяжёлую миску и поставим её подальше.

Кухня, где продумана безопасность, – это место свободы. Где ребёнок может исследовать, пробовать, ошибаться и учиться. Где вы не раздражаетесь каждую секунду, а спокойно наблюдаете и помогаете.

Потратьте один день на то, чтобы обезопасить пространство. И потом вы будете пожинать плоды годами.

А теперь – можно идти дальше. К играм, к тесту, к воде, к радости.

Часть 2. Практикум: 5 направлений сенсорной кухни

Глава 4. Тактильная кладовая (Осязание)

Кожа – это самый большой орган человеческого тела. Иногда мы забываем об этом.

Мы думаем, что главное – это глаза, чтобы видеть, или уши, чтобы слышать. Но кожа помнит всё. Она помнит тепло материнских рук в первые минуты жизни. Она помнит холод ветра. Она помнит прикосновение песка, воды, земли.

Кожа – это граница между «я» и миром. И для ребенка с особенностями развития эта граница часто бывает либо слишком проницаемой (мир врывается, пугает), либо слишком толстой, бетонной (мир не достучаться).

На кухне мы можем учить через кожу. Мы можем говорить с ней на её языке – языке текстуры, давления, температуры.

В этой главе мы не будем спешить. Мы будем трогать. Медленно. Осознанно. Как будто у нас впереди целая вечность, а за окном тихо падает снег (или льет дождь – неважно).

Мы откроем три двери в тактильную кладовую: мир сухого, мир мягкого

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.