Поваренная книга Афона
Издательство:
Автор
Жанры:
кулинария,зарубежная религиозная литература,зарубежная прикладная литература,кулинарные рецепты,здоровое питание,книга в подарок,культура питания,православная кулинарияПеревод:
С. ИвановаКниги этой серии:
Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».
