Предоставление гостиничных услуг. (СПО). Учебник.

Раскрываются понятие гостиничной услуги, ее отличительные характеристики, особенности гостиничного продукта. Рассматриваются вопросы организации уборочных работ, порядок приема, регистрации и выписки гостей, эффективное взаимодействие обслуживающегоперсонала с потребителями, особенности кросс-культурного поведения. Отдельное внимание уделяется деятельности службы бронирования и продаж: ценообразованию, организации сбыта гостиничных услуг, оценке операционных показателей гостиницы. Приведены вопросыдля самоконтроля, практические задания, итоговый тест.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм и гостеприимство".