История туризма и гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений,характерные для всех периодов развития культуры. Показаны основные причины становления и факторы развития туризма и гостеприимства в России. В приложении приведены основные даты истории туризма и гостеприимства, тесты, дан обзор литературных путешествийи путевых записок известных писателей, паломников, купцов-путешественников и первооткрывателей.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов высших и средних учебных заведений, изучающих историю туризма и гостеприимства.