Главная
Авторы
Наталия Михайловна Птичкина

Наталия Михайловна Птичкина

Жанры и тэги:

технические науки пищевое производство основы производства

Посмотреть все

24.07.2025 05:38

Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки

Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых …

Подробнее