Лидия Александровна Радченко
Жанры и тэги:
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник.
Показаны основные концепции развития предприятий общественного питания, даны характеристики типов предприятий, изложены основы рациональной организаци…
Подробнее