Управление персоналом в гостеприимстве
Издательство:
Автор
Серия:
Зарубежный учебникЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,менеджмент и кадры,управление персоналом,организационный менеджмент,учебное пособие для студентов,управление людьми,управление компанией,гостиничный бизнес,знания и навыки,гостеприимствоКниги этой серии:
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.