Ресторанные ведомости №07-08/2024
Издательство:
Автор
Метки:
кулинарные рецепты,советы профессионалов,продукты питания,мастера кулинарии,кулинарные секреты,общепит,гастрономия,ресторанный бизнес,книги для гурмановЖанры:
публицистическая литература,отраслевые издания,кулинария,журналы,бизнес-журналы,пищевое производство,публицистика,медицина и здоровьеКниги этой серии:
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса.
В номере:Вложить в ресторан деньги – просто, а частичку своей души – намного сложнееПищевая безопасность = залог успехаКрепкие игры: эволюция настоек и их правовой статус в общепитеКак рестораторы Калининграда решают вопросы логистики и поставокКак выжать максимум эффективности работы персонала при нехватке сотрудниковКак превратить пищевое производство в доходный бизнес?
и многое другое.
