С. Б. Юдина
Жанры и тэги:
Технология функциональных продуктов для геродиетического питания
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к геродиетическим продуктам питания. Рассмотрена специф…
Подробнее
Технология геронтологического питания. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожил…
Подробнее
Технология геронтологического питания
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожил…
Подробнее
Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профи…
Подробнее
Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требования, предъяв…
Подробнее