50 гениальных коктейлей. Истории, рецепты, подача
- -
- 100%
- +
2. Налейте водку, потом кюрасао, потом лимонный сок.
3. Залейте лимонадом.
4. Перемешайте.
5. Вкус будет тот же, просто меньше посуды мыть. Энди МакЭлхоун в гробу перевернулся бы, но мы никому не скажем.
Подача: чем синее, тем ближе к морю
«Голубая лагуна» — коктейль визуальный. Его фотографируют чаще, чем пьют. Поэтому подача здесь — половина успеха.
1. Бокал: Высокий, прозрачный, чтоб все видели эту синеву. Идеально — харрикейн или просто хайбол.
2. Лёд: Если есть возможность — используйте крупные кубики или даже съедобные светодиоды (шутка). Лёд должен блестеть и переливаться.
3. Украшение: На край стакана водрузите дольку апельсина (контраст оранжевого и синего — классика жанра). Внутрь бросьте вишенку. Можно добавить трубочку и маленький зонтик — без зонтика коктейль не считается тропическим.
4. Атмосфера: Пить лучше всего, глядя на фото Мальдив в телефоне или, на худой конец, в окно на сугробы. Контраст поможет поверить, что вы где-то далеко.
Почему это гениально? «Голубая лагуна» — это коктейль-настроение. Он не претендует на сложность «Негрони» или элегантность «Мартини». Он просто берёт цветом. Первый глоток — сладкий, цитрусовый, с лёгким уколом водки. Потом вы привыкаете и начинаете ловить апельсиновые ноты кюрасао. А главное — он фотогеничный. Вы выкладываете фото в соцсеть, и все пишут: «Ой, какая красота! Где ты отдыхаешь?» А вы в это время сидите на кухне в тапках. Магия.
Поднимите бокал за Энди МакЭлхоуна, который решил, что мир слишком скучный и его нужно подсинить! Спасибо ему за то, что теперь даже в хмурый вторник мы можем налить себе стакан лазурного счастья.
13. Грязный мартини (Dirty Martini). Оливковый рассол в коктейле? Только для извращенцев со вкусом
Есть коктейли для девушек, есть для мачо, а есть «Грязный мартини» — напиток для тех, кто однажды попробовал рассол после огурчиков, перекрестился и сказал: «А почему бы не добавить это в джин?». Звучит как гастрономическое хулиганство, но на деле — это один из самых элегантных и одновременно дерзких коктейлей в мире. В нём есть всё: аристократизм сухого джина, солёная наглость оливкового рассола и безудержное веселье от того, что вы пьёте маринад в компании благородного алкоголя.
Это не просто коктейль. Это вызов общественному вкусу. Это заявление: «Да, я могу пить рассол, и мне не нужны ваши дурацкие сладкие ликёры». И знаете что? Это чертовски вкусно.
История: или как американский бармен случайно уронил оливку в чужой стакан
Точная дата рождения «Грязного мартини» теряется в тумане нью-йоркских вечеринок начала XX века. Мартини сам по себе уже был легендой — его пили все, от банкиров до богемы. Но однажды (легенды расходятся в деталях) какому-то смелому бармену или просто вечно недовольному посетителю показалось, что обычный мартини слишком скучный.
По самой популярной версии, «грязным» мартини стали называть после того, как кто-то догадался добавить в классический рецепт немного оливкового рассола. Зачем? А чтобы было солёненько. Видимо, клиент хотел и выпить, и закусить одновременно, но был слишком ленив, чтобы жевать оливку отдельно.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.