Книги автора:
А. Н. Сапожников
В нашей электронной библиотеке можно скачать книги автора А. Н. Сапожников в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации.
Метки:
производство пищевых продуктов, пищевая промышленность, общепит, учебное пособие для студентов, эксплуатация оборудования, продукты питания, производственные факторы, контроль качества, бакалавриат, предприятия пищевой промышленности, промышленные технологии. 
Выпускная квалификационная работа бакалавра
Рассматриваются вопросы проектирования предприятий общественного питания, а именно технико-экономическое обоснование проекта, методика расчета и подбора оборудования, численного и квалификационного со... Подробнее000
ОтложитьЧитал
Индустриальное производство в общественном питании
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».В пособии рас... Подробнее000
ОтложитьЧитал