Французская сладкая выпечка
Издательство:
Автор
Метки:
кулинарные рецепты,мастера кулинарии,выпечка,десерты,оригинальные рецепты,французская кухня,кондитерские изделияЖанры:
кулинария,зарубежная прикладная литература,выпечка,кулинарные рецепты,десерты,оригинальные рецепты,мастера кулинарии,кондитерские изделия,французская кухня,медицина и здоровьеПеревод:
Вера С. АнтоноваМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…
