По странам мира. Заметки путешественника

Ереван – город мастеров и вкусной воды

Ереван, где мне посчастливилось побывать в декабре 2019 года, представляет собой удивительный город. Доброжелательный и близкий, как друг детства. Но вместе с тем загадочный и самобытный, как экзотическая сказка. Даже за несколько дней пребывания в этом городе можно в полной мере ощутить кавказское гостеприимство и получить множество впечатлений.

Город невелик: обойти центральные достопримечательности можно за несколько часов. А если устанете к вашим услугам такси, метро, автобусы и троллейбусы. Так что заблудиться здесь невозможно. На каждом углу можно поймать wi-fi, его открыто раздают в общественных заведениях питания, в музеях и прочих организациях. Ереван живописен в любое время года. Отовсюду вид на роскошную панораму города, а в ясную погоду пленительный вид на священную гору Арарат.

Ереван – столица и крупнейший город Армении. Площадь города составляет 223 км2. Это политический, экономический, культурный и научный центр. Город обслуживают два аэропорта, метрополитен, железнодорожный вокзал. Город разделен на 12 административных районов. Каждый район разбит на кварталы. Во главе города стоит мэр, избираемый жителями.

Ереван древнейший город. Еще не было Афин и Рима, а Ереван уже был. Город основан в 782 году до н.э. город расположен на вулканическом плато. Высота над уровнем моря колеблется от 900 до 1300 метров. Его масштабные перестройки начинаются с 1924 года под руководством гениального архитектора Таманяна. Новый город построили из розового камня вулканического происхождения. Поэтому город ещё называют розовым. В вечернее время, на закате город превращается в единую персиковую дымку.

По улицам Еревана всё ещё бродит советский дух в виде киосков и чебуречных.

Символом плодородия и богатства Армении являются гранатовые деревья, которые плодоносят круглый год. Поэтому приобретая гранат, последний приносит тебе удачу.

Главными качествами армян является: их мудрость, щедрость и чувство юмора. А ещё большое трудолюбие и профессиональное мастерство. На мой взгляд, лучшими ювелирами, сапожниками, портными, часовщиками, конечно же, являются армяне.

По национальности 98% всех проживающих в городе это армяне. Число жителей давно перевалило за 1 миллион, что составляет 1/3 населения всей Армении. Примерно так же, как у нас в Свердловской области. Представляется, что ни один из жителей города никуда не торопится. Все спокойно прогуливаются по широким бульварам, время от времени заглядывая на стаканчик вина или сока в любимые таверны, кофейни, бары или рестораны. Здесь можно отведать вкуснейший шашлык, национальное блюдо долму (мясная начинка вложена в виноградный лист, сворачивается и получается, как наш голубец) вприкуску с лавашом, а также хинкали и другие армянские блюда. При этом узнать, каков на вкус любимый напиток Черчиля – ереванский коньяк, который ему ежегодно поставляли в количестве 300 бутылок по личному распоряжению И. Сталина.

Детям будет интересно погулять по Ереванскому зоопарку. Мне очень понравился зоопарк. Он расположен в своеобразном природном месте, где присутствуют и горы, и долины, ущелье, а также горные опушки и масса родников. И среди этой экзотики расположились животные и птицы, представители водного мира и пресмыкающиеся. В прошлом году в этом зоопарке родился слоненок.

К сожалению, мы не застали поющие фонтаны и фонтан «Большой Каскад», возле которого мы и проживали в одноименном отеле. Это место является центром Еревана. Рядом с отелем находятся площади Революции и Республики, где расположились здания правительства Армении, парламент республики, музей истории государства, резиденция Президента. В связи со сменой Конституции Армения сейчас из президентской стала парламентской республикой.

Знаменитым местом в Ереване считается Вернисаж. Это блошиный рынок. Расположен в центре города, обязательное место для посещения туристами. Здесь представлена продукция различных видов традиционных произведений армянского искусства: ковры, картины, одежда ручной работы, разные армянские сувениры, ювелирные украшения из серебра. Рынок расположен под открытым небом. Особый интерес вызывают старые коллекции монет, ордена и медали, книги, музыкальные инструменты, шахматы ручной работы, электроника, керамика, холодное оружие. Здесь всегда принято прогуляться и поговорить с мастерами, очень приветливыми и дружелюбными людьми. Можно торговаться, цены ниже, чем в ювелирных лавках, встречающихся в городе и в исторических местах. Рынок работает ежедневно. Коллекционеры всего мира ценят этот рынок. Много здесь продаётся армянских крестов. Необычное обрамление. Символизирует силу жизни. Кстати, Армения первая страна в мире приняла христианство в качестве государственной религии. Я получил большое удовольствие и удовлетворение от посещения этого рынка.

Особо хочется остановиться на армянском коньячном заводе «Арарат», где мы побывали с экскурсией, а затем были на дегустации этого легендарного волшебного напитка. Сразу хочу сказать, что нам порой продают в России коньяк «Арарат», только его название, а содержимое нет.

Название Арарат происходит от знаменитой горы Арарат, где когда-то Ноев ковчег высадился после великого Потопа. Эта мифическая гора является наиболее уважаемым символом армянской национальной культуры и самобытности, источником жизненной силы и восхищения. Араратская долина так же является местом расположения одного их старейших виноградников в мире, где сегодня производят легендарный коньяк «Арарат». К сожалению, после геноцида армянского народа территория горы Арарат перешла к Турции. В настоящее время армяне борются за возвращение своей территории.

История армянского коньяка началась с 1887 года с торговца первой гильдии Таирян, затем производство конька перекупил промышленник Николай Шустов, который был вскоре назначен единственным поставщиком Российского императорского двора. Уже много лет коньяк «Арарат» является самым известным брэндом и высоко ценится во всём мире.

Кстати, показали нам на этом коньячном заводе «Арарат» две бочки с коньяком, с позолоченными табличками, на которых написано, что они якобы принадлежат Президенту и председателю правительства России.

Хотя выхода к морю Армения не имеет, однако, она имеет прекрасное озеро Севан, которое расположилось на высоте около 1900 метров над уровнем моря. Это самое большое озеро на Кавказе. Площадь его составляет 1240 м2, средняя глубина 27 м, максимальная 80 м. вытекает из него одна река под названием Раздан. Мы побывали на этом озере. Удивительная красота. Не выбраться на это озеро, значит, просто не увидеть Армению. От Еревана, от нашего отеля до озера Севан машиной примерно час езды. На автомашине мы объехали вокруг озера, побывали в старинных монастырях Айраванк и Севанаванк, осмотрели город Севан, посмотрели издалека на дачу-резиденцию премьер-министра Армении, которая находится на правобережном берегу Севана.

Вода в этом озере идет на орошение араратской долины. Сейчас идет подготовка к поднятию уровня воды в Севане. В связи с этим убираются постройки и насаждения по периметру озера, подлежащие затоплению.

Вокруг озера, да и в самом городе Севан много разных кафешек, ресторанов, отелей, где рекомендую попробовать севанскую рыбу и, в частности, сигу, с которой мало что может сравниться. Радушие и гостеприимство местных жителей оставляет самые яркие и незабываемые эмоции.

Отдельно поговорю о воде. Вода в Армении считается самой вкусной, самой экологически чистой водой в мире. Воду можно пить из-под крана в отеле, в квартирах или даже на улице, во дворе из небольших фонтанчиков. Это своеобразные небольшие сооружения с метр высотой, из которого бьет фонтанчик – чистая, родниковая, вкусная армянская вода. Поэтому и блюда армянской кухни имеют особый вкус и масса долгожителей в стране.

Транспорт в Ереване отличается лёгкой доступностью – как в плане вызова, так и в плане оплаты. Стоимость по городу в такси может быть от 500 до 1000 армянских драмов. Это от 65 до 130 рублей. Плата за проезд составляет 100 драмов или на наши деньги 13 рублей. Такая стоимость проезда и в метро, которое у них построено 60 лет тому назад. Как Вы уже поняли, один российский рубль примерно равен 7 драмам. Поскольку город не рассчитан на такое большое количество транспорта, а в каждой семье по 2—3 автомашины, в городе часто приходится наблюдать «пробки», но они значительно уступают московским.

Климат в Армении очень разнообразный. Несмотря на то, что она расположена на широте субтропической зоны, субтропический климат наблюдается только в южной части страны. В остальных районах климат континентальный: лето жаркое, зима холодная. В декабре температура в Ереване была ночью минусовая, а днём до 15 градусов тепла, снег лежит только на вершинах гор и в северной части Армении. В самой столице страны температура в одно и то же время колеблется между севером и югом города, и разница порой достигает 5—8 градусов.

По вопросу безопасности Ереван можно смело считать одним из самых безопасных городов мира. Поздно ночью здесь можно гулять, не опасаясь за свою жизнь и здоровье. Красота города достойна прогулки пешком и ночью. А если Вы всё-таки потеряли ориентир, вам всегда помогут прохожие, даже доведут до нужного места. Кстати, армяне очень любят русский народ, и всегда к русским относятся доброжелательно.

Государственный флаг Армении представляет собой прямоугольное полотнище с тремя одинаковыми горизонтальными полосками красного, синего и оранжевого цвета (сверху вниз). В Конституции республики Армении утверждены следующие значения цветов: красный цвет символизирует Армянское нагорье, борьбу армянского народа за выживание, христианскую веру, свободу и независимость; синий цвет символизирует волю народа жить под мирным небом. Оранжевый цвет обозначает талантливость и трудоспособность армянского народа.

Армянская земля народила миру много талантливых людей. Достаточно назвать несколько знаменитых армян, которые на слуху и которые изменили мир: это Ованес Адамян – изобретатель цветного телевидения; Алек Манукян – изобретатель крана; Арам Хачатурян, Арно Бабаджанян – гении армянской классической музыки, авторы многих любимых произведений; Тигран Петросян чемпион по шахматам; Мариэтте Шагинян – всемирно известная писательница;

Иван Айвазовский – художник-моренист; Фрунзик Мкртчан, Армен Джигарханян – знаменитые артисты театра и кино; Степан Шаумян – армянский революционер; Иван Баграмян – маршал Советского Союза и ещё 65 генералов армянской национальности и многие, многие другие.

Однако, много талантливых армян, а по официальной статистике это 1,2 млн. человек было уничтожено, истреблено в годы геноцида армянского народа в 1915—1916 году. Это было физическое уничтожение христианского армянского населения. В Османской империи проживало тогда 1,5 млн. армян, которые добивались от османской империи своей автономной независимости. После распада османской империи армянская республика добилась международного признания, что был геноцид, и сейчас требуют от Турции возврата незаконно захваченных исконно армянских земель, в том числе территорию горы Арарат. Ежегодно 24 апреля в мире отмечается День памяти жертв геноцида армянского народа. В память о жертвах армян в годы геноцида в Ереване открыт огромный монументальный комплекс с вечным огнём, на одном из холмов города, который мы также посетили.

Каждый год в Ереване проводятся фестивали Армении. Например, ковров, мёда, ягод, вина, абрикосов, национальных костюмов, стрижки овец и другие. Когда выпадает снег, проводятся зимние виды спорта.

Помимо обзорной экскурсии по Еревану, мы посетили город Дилижан, который находится в 50 км от столицы, где посмотрели деревянное зодчество Армении, провели осмотр города, съездили и осмотрели исторические храмы – монастырь Гарни и Гегард, посмотрели, как выпекается настоящий армянский лаваш с его дегустацией. Сходили в музей истории Армении. Следует заметить, что пенсионеры с 70 лет в Армении посещают эти достопримечательности бесплатно. Пенсии в Армении колеблются от 100 до 200 драмов.

Благодаря многообразию ландшафта, представленному высокогорной растительностью, естественными болотами и горными реками здесь обитают типичные представители фауны, свойственные этим местообитаниям. Зарегистрировано в Армении 193 различных видов птиц. Среди них многие занесены в красную книгу: это кудрявые пеликаны, красноголовые нырки, хохлатая чернядь, белый и черный аист, много здесь луней, курганников, пустельги, орлов и серых журавлей.

Армения представляет собой аграрную страну, специализируется в основном на выращивании овощей и фруктов. Развивает животноводство. Однако имеются заводы и фабрики по обработке алмазов, по производству станков для резки металлов, ковочных и гладильных машин, электродвигателей, химикатов, инструментов, электроники, ювелирных драгоценностей, а также одежды и обуви. В последние годы в Армении стал развиваться туризм. Россия выступает основным дружеским партнером Армении, на долю которого приходится около 20% внешнего оборота республики.

Считается, что если Вы не побывали в таверне «Ереван» и не попробовали их национальных блюд, то Вы не можете утверждать, что были в Ереване. Национальная кухня – это часть культуры каждого народа. И чтобы полнее оценить армянский колорит, нужно обязательно отведать свежеприготовленные, оригинальные армянские блюда, в лучших традициях армянского гостеприимства.

Меню таверны «Ереван» включает более 150 изысканных блюд армянской и кавказской кухни. Посетив эту таверну, мы увидели процесс настоящего армянского хлеба (лаваша в разных вариантах). Большим спросом здесь пользуются шашлыки из разных видов мяса, шашлыки из севанской рыбы, армянское вино разных марок, фруктовая водка (абрикосовая, персиковая, кизиловая, тутовая, яблочная), виноградная чача крепостью от 40о до 70о, сладкий суджух, сладкая чача. При этом надо сказать, что цены приемлемые.

К сожалению, время, проведенное в Армении, пролетело быстро. Не всё удалось посмотреть. Но впечатления, полученные от этого путешествия надолго останутся в нашей памяти.

Монастырь Гегард

Храм в Гарни

В одном из армянских храмов

Памятник героям фильма «Мимино» в Дилижане

Армянский академический театр оперы и балета им. А. Спендиарова

Кинотеатр «Москва» в Ереване

Ереванский зоопарк

Магазин на Армянском коньячном заводе

Панорама города Еревана

Ереван. Площадь Революции

Каппадокия – родина красивых лошадей

Так, в переводе на русский язык означает Каппадокия. Это центральная территория Турции, где мне довелось побывать в составе экскурсионной группы в феврале 2020 года.

Каппадокия входит в список объектов Всемирного наследия. Это волшебное место, в которое невозможно не влюбиться.

Путешествуя по Каппадокии, встречаешь участки земли с огромными причудливыми фигурами из песка и камня. Кажется, что такая красота может быть только в сказках.

Много лет тому назад здесь водилось множество лошадей, отсюда и такое название.

Расстояние от Каппадокии до Анталии, куда мы прилетели самолётом 535 км, до Стамбула – 730 км, до Анкары, столицы страны – 300 км. При этом Турция граничит с Болгарией, Грецией, Кипром, Сирией, Ираком, Ираном Арменией и Грузией. Она омывается водами четырех морей: Черного, Средиземного, Мраморного и Эгейского.

Итак, об Каппадокии. Миллионы лет назад в центральной части Турции произошли вулканические извержения. В результате лавы, пепла, земли и глины образовались уникальные горные гряды, рельефные плоскогорья, которые подняли землю более чем на 200м. В наши дни процесс эрозии продолжается, обнажая при этом почвы разных оттенков, от самого бледного туфа до черного базальта.

Последствия извержения данных вулканов древние породы лошадей практически вымерли. Но в силу изменения климата вулканический слой подтачивается под воздействием рек, озер, ветра и осадков и вследствие эрозии почвы породил поистине уникальное, свойственное только для Каппадокии чудо природы. В результате образовались привлекательные каньоны и знаменитые пирамиды. Пришедшие сюда жить люди стали заниматься коневодством, садоводством и виноградарством. Люди стали заселять эти горы и плоскогорья, выдалбливая себе в них жилища. Благо, что строительный материал – туф, хорошо поддаётся обработке. В этих причудливых горах, плоскогорьях появилось много подземных античных городков, таких как Аспендус и др. античных городков, порой многоэтажных, где люди жили тысячами, спасаясь от набегов врагов, сохраняя христианскую веру, за которую они страдали. Мы посетили множество таких подземных городков, сейчас там конечно, никто не живет, и показываются они как музеи. Местное население занимается выращиванием хлопка, оливок, винограда. Масло у них называют жидким золотом. И особо пользуется спросом масло, полученное от первой выжимки. Оно идет на лекарства, для косметики и для обороны страны.

Поскольку хорошо растёт виноград, абрикосы местное население занимается виноделием. Делает прекрасную водку 450 под названием РАКИ. Действует здесь алюминиевый завод, ещё построенный при СССР. В бытность В. И. Ленина, под руководством которого СССР первым признало республику Турцию в 1920 году под руководством Ата Тюрка. СССР строило Турции фабрики и заводы, получая за это из Турции апельсины, мандарины и лимоны. Но Турция пошла по капиталистическому пути развития, а СССР стал строить социализм. При этом 72% всей земли Турции находится в частной собственности.

Сохранились в Каппадокии наскальные и подземные церкви и фрески. Мы их посмотрели в районе города Гёреме. Мы посмотрели церковь Святого Василия, Святой Варвары, Темную церковь, а также змеиную церковь. Посмотрели долину монахов, долину любви и долину голубей.

Разведением голубей в Турции считается делом священным во все времена. В начале их использовали как почту, затем их использовали для рентабельности виноградников в качестве эффективного удобрения. То есть секрет особого вкуса здешнего винограда кроется в туфе (почве) и удобрении голубя. По пути экскурсии можно встретить тысячи голубятней, расположенных между домами, церквями, вырезанные в земляных пирамидах и скалах. Голубятни обычно бывают вместимостью не менее 100 голубей.

Что из себя представляло жилище человека в подземном городе. Вход в жилище был очень узким, как горло колодца. Перекрывалось каменным колесом, которое снаружи невозможно было откатить. Внутренние помещения были довольно просторными. Животных тоже содержали в вырезанных подземных помещениях. Жилища незаметны, если не знаете входа, но люди входили в них по лестнице. Внутри содержали овец, козлят, ягнят, коров, птиц. Местные жители в глиняных сосудах делали пиво из ячменя, а из винограда вино. Глубина подземных городов достигает до 100 и более метров.

Возле поселка Невшехира имеется огромная долина, которая знаменита огромным количеством запускаемых разноцветных шаров. Некоторые из нашей группы принимали участие в поднятии на этих шарах и где-то 1,5 часа летали в небе, наслаждаясь уникальными белыми, розовыми и желтыми скалами и голубятнями.

Местом проживания в Каппадокии у нас был отель «Седей», в переводе на русский означает гранат, это символ Турции, главный, круглогодичный фрукт страны, поэтому не случайно на всех монетах страны можно увидеть барельеф граната. На моголах и памятниках умерших изображают также гранат. Гранатовый сок, гранатовое вино в Турции – это сказочные напитки. По рейтингу гранат в стране занимает первое место.

Осмотрели и полазали мы по подземному городу Каймаклы. От 4-х этажный, полностью под землей. Есть и сохранились вентиляционные шахты. Сохранились даже кухни, при каждом жилище. На 1 этаже находились конюшни, на 2 этаже – комнаты отдыха, на 3 этаже продовольственный склад, на 4 этаже винный погреб. При этом городе сохранились и подземные церкви. Именно, через город Каймаклы проходил шелковый путь из Азии в Европу.

Пещеры Каппадокии в своё время служили надежной защитой христиан от вражеских набегов. Поняв, что лучшего убежища им не найти, люди стали сооружать в них целые города. На территории Каппадокии расположено около 40 больших и маленьких городков в скалах, в холмах благодаря хорошему строительному материалу. Сегодня эти жилища показывают туристам со всего мира. Город Гореме является не только столицей Каппадокии, но и самым популярным городом и местом отдыха туристов. Здесь много комфортабельный четырех и пяти звездочных отелей. Каппадокия входит в национальный – страны и занимает площадь порядка 300 м2. Здесь проходят фестивали воздушных шаров. Это зрелище незабываемо и всех впечатляет. Из всех достопримечательностей посетили мы ювелирное производство «Виола», винный погребок с дегустацией разных вин, фабрику кожи и меха, ковровую фабрику, Ткацким делом, кожаным производством в Турции занимаются с незапамятных времен. Кожаные вещи и ковры в Турции считаются самыми известными на протяжении столетий. Их мотивы меньше всего подвергались изменению. Способ приготовления красок из корней деревьев и растений содержится в секрете. Но уже употребляются синтетические.

Осмотрели город Конья. Население его составляет 2,5 млн. человек. Специализируется на выращивании пшеницы, которую в ближайшее время собираются экспортировать. Здесь развито машиностроение. Налажено производство роботов. Так же местное население занимается скотоводством. Баранина у турок национальное блюдо. Хорошо развито козоводство, тепличное хозяйство, оливки, виноградарство, ювелирное производство. Сейчас в Турции проживает более 2,2 млн. человек. Правительство делает упор на изменение экономики, на усиление обороны страны. С благоговением вспоминают Мустафу Ататюрка, который много сделал для государства. Ввёл равноправие между мужчинами и женщинами, запретил женщинам носить паранджу, изменил алфавит страны, религию отделил от государства, запретил секты, столицу перевёл из Стамбула в Анкару, наладил дружеские отношения с СССР.

Мы проехали также по городам Султан-Сарай, Аксарай, Кангал, Кайсери. Последний город знаменит мантами, шаурмой, нансурмой, а также различными восточными турецкими сладостями. Преступность в стране растёт, особенно мошенничество. Рождаемость выше чем смертность, но много беженцев. Образование и здравоохранение платное и бесплатное. Минимальная пенсия работников сельского хозяйства – 300 долларов, пенсионный возраст такой же как у нас.

На территории Каппадокии добывают много драгоценных и полудрагоценных камней. Особым спросом пользуются оникс, султанит и бирюза. За прошлый год Турцию посетили более 45 млн. туристов. Климат в Каппадокии резко континентальный, на юге страны – субтропический.

Мы получили массу положительных эмоций от путешествия по Каппадокии. Не случайно она входит в список объектов Всемирного наследия Юнеско. При встрече с Каппадокией невольно возникает мысль, что ты попал на иную планету – настолько неповторимы и ни на что не похожи ландшафты, открывающиеся взору.

Невозможно забыть увиденные вулканы с заснеженными вершинами, невысокие отдельно стоящие горы, скальные массивы и благородные долины.

Из Каппадокии мы вновь вернулись в Анталию, где продолжили своё путешествие по южному побережью Турции. О чём я расскажу в следующем очерке.

Архитектура турецких городов