Главная
Авторы
Татьяна Николаевна Малютина

Татьяна Николаевна Малютина

Жанры и тэги:

учебники и пособия для ссузов пищевое производство хлебопечение

Посмотреть все

16.10.2025 23:03

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальнос…

Подробнее