Валентина Ивановна Богушева
Жанры и тэги:
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физиче…
Подробнее
Технология приготовления пищи
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физиче…
Подробнее