В. Н. Николаев
Жанры и тэги:
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены общие све…
Подробнее