Пчеловодство: От Улья к Успеху. Полное Руководство для Начинающих и Профессионалов

Глава 3: Питание Пчел – Основа Силы, Здоровья и Урожая

Введение: Топливо для Жужжащей Машины

Питание – это не просто удовлетворение голода; это фундамент всего жизненного цикла пчелиной семьи. Качество и количество корма напрямую определяют:

Развитие расплода: Личинкам нужен белок (пыльца/перга) для роста и углеводы (мед/нектар) для энергии.

Долголетие и здоровье пчел: Особенно зимующих – их выживание зависит от запасов и их усвояемости.

Иммунитет: Устойчивость к болезням (нозематоз, вирусы).

Продуктивность: Способность к восковыделению, сбору нектара и пыльцы, воспитанию расплода.

Качество матки: Её яйценоскость и феромональный статус.

Устойчивость к стрессам: Перепадам температуры, обработкам, транспортировке.

Понимание потребностей пчел в питании и умение обеспечить их как естественными, так и искусственными кормами в нужное время – искусство, без которого немыслим успешный пчеловод. Эта глава – ваш гид по миру пчелиного "меню".

1. Нектар: Сырье для Золота

Источник: Цветковые растения. Выделяется нектарниками.

Состав: Водный раствор сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза), аминокислот, органических кислот, витаминов, минералов, ароматических веществ и следов белков. Концентрация сахара: от 5% до 70% (в среднем 20-50%).

Сбор: Пчела-сборщица всасывает нектар хоботком в медовый зобик. За один вылет посещает десятки или сотни цветков, заполняя зобик частично (30-40 мг).

Переработка в Мед (В Улье):

Передача: Сборщица передает нектар через трофаллаксис (рот в рот) пчеле-приемщице в улье.

Ферментация: Пчелы-приемщицы многократно (до 150 раз!) отрыгивают каплю нектара, обогащая её ферментами (инвертаза – расщепляет сахарозу на глюкозу и фруктозу; глюкозооксидаза – образует глюконовую кислоту и перекись водорода, консервирующие мед; диастаза – расщепляет крахмал). Это ключевой этап созревания меда.

Удаление влаги: Пчелы распределяют нектар тонким слоем по ячейкам сотов и активно вентилируют улей крыльями, создавая тягу воздуха. Это испаряет лишнюю воду.

Созревание и Запечатывание: Когда влажность меда падает ниже 18-20%, он считается зрелым. Пчелы запечатывают ячейки восковыми крышечками для длительного хранения. Почему это важно для пчеловода? Откачка незрелого меда (влажность >20%) приводит к его брожению и порче.

Значение: Основной источник углеводов (энергии) для пчел. Сырье для создания зимних запасов.

2. Пыльца (Обножка): Белковый Эликсир Жизни

Источник: Пыльники цветковых растений.

Состав: Белки (16-30%, включая все незаменимые аминокислоты), жиры, углеводы, витамины (особенно группы B), минералы, фитогормоны, ферменты. Ключевой источник белка, липидов, витаминов и минералов.

Сбор: Пчела-сборщица счищает пыльцу с тела щеточками на ногах, смачивает секретом слюнных желез и нектаром, формирует комочки (обножку) в корзиночках задних ног. Вес обножки 8-15 мг.

Консервация в Пергу (Пчелиный Хлеб):

Принесенную обножку пчелы-приемщицы утрамбовывают головой в ячейки сотов (обычно рядом с расплодом).

Сверху заливают тонким слоем меда.

Под действием ферментов слюны пчел, бактерий и дрожжей происходит молочнокислое брожение.

Образуется перга – консервированный, легкоусвояемый белковый корм с высокой питательной ценностью и пробиотическими свойствами. Хранится годами.

Значение:

Кормление личинок: Основа "кашицы" для личинок рабочих пчел и трутней (после 3-го дня жизни).

Развитие желез: Глоточные железы пчел-кормилиц вырабатывают маточное молочко только при достаточном потреблении пыльцы/перги.

Выделение воска: Восковыделительные железы активны у пчел, хорошо питающихся белком.

Иммунитет: Белок необходим для синтеза антител и ферментов защиты.

Долголетие зимующих пчел: Качественные осенние запасы перги критичны для формирования жирового тела – "энергетического депо" зимней пчелы.

3. Вода: Универсальный Растворитель и Терморегулятор

Источник: Родники, ручьи, лужи, роса, поилки на пасеке.

Значение:

Разжижение меда: Пчелы используют воду, чтобы разбавлять густой мед или кристаллизовавшиеся запасы перед потреблением.

Кормление личинок: Личиночный корм содержит много воды.

Терморегуляция улья: В жаркую погоду пчелы приносят воду, распределяют её по сотам и вентилируют улей. Испаряющаяся вода охлаждает гнездо.

Метаболизм: Участвует во всех биохимических процессах.

Обеспечение: Обязательно ставьте поилки на пасеке! Особенно ранней весной и в жаркое лето. Поилка должна быть чистой, с постоянным капельным поступлением теплой воды (пчелы предпочитают воду температурой 20-25°C). Размещайте поилку на солнечном, защищенном от ветра месте. Добавьте немного соли (0,01-0,1%) весной для восполнения минералов (но не переусердствуйте!). Пример: Простая поилка: бутылка с водой вверх дном над неглубоким поддоном с фитилем или прорезью для медленного стока.

Искусственная подкормка – необходимая мера поддержки семьи в периоды отсутствия или недостатка природных источников нектара и пыльцы. Цели подкормки:

Предотвратить голод (особенно зимой/ранней весной).

Стимулировать развитие семьи (весной, после выставки; осенью для наращивания силы к зиме).

Пополнить или сформировать зимние запасы (если меда недостаточно или он непригоден – падевый).

Доставить лекарства или профилактические добавки.

2. Техника Подкормки: Как Дать Пчелам Еду

Рамочные Кормушки: Устанавливаются внутри улья вместо рамки. Могут быть деревянными или пластиковыми. Объем 1-4 литра. Плюсы: Большой объем, пчелы имеют прямой доступ. Минусы: Занимает место рамки, пчелы могут тонуть в сиропе без плавающих мостков, требует вскрытия улья.

Потолочные Кормушки: Ставятся над гнездом под крышкой. Могут быть в виде ящика или плоского поддона с объемом 1-10 литров и более. Плюсы: Большой объем, не занимает место гнезда, меньше охлаждает улей при пополнении. Минусы: Пчелы могут тонуть, пополнение требует снятия крышки.

Надрамочные (Банки/Пакеты):

Банки: В крышке стеклянной банки (0,5-3 л) проделывают 10-20 мелких отверстий. Банку наполняют сиропом, переворачивают и ставят на отверстия в потолке улья или на верхние бруски рамок над клубом пчел. Плюсы: Простота, гигиеничность. Минусы: Маленький объем, замерзание зимой, риск протекания.

Пакеты: Используют плотные полиэтиленовые пакеты (типа "зип-лок"). Наливают 0,5-1 л сиропа, выпускают воздух, запечатывают. Кладут на верхние бруски рамок. Пчелы прогрызают пакет и берут сироп. Плюсы: Очень просто, дешево, гигиенично (одноразово). Минусы: Маленький объем, пакет может порваться и залить пчел.

Кормление Канди: Лепешку кладут прямо на верхние бруски рамок над клубом пчел. Сверху накрывают холстиком или пленкой и утеплением. Пчелы берут корм снизу вверх. Плюсы: Безопасно (не заливает пчел), не провоцирует воровство и вылет зимой. Минусы: Медленное поедание, не подходит для больших объемов жидкого корма.

Общие Правила Подкормки:

Давать вечером! Чтобы не спровоцировать воровство и массовый вылет пчел днем.

Минимизировать вскрытие улья. Использовать кормушки с внешним доступом (если есть) или пополнять быстро.

Соблюдать чистоту. Пролитый сироп – магнит для воровок и ос. Тщательно убирать.

Не давать холодный сироп. Подогревать до 30-35°C.

Контролировать поедаемость. Особенно канди зимой.

Изолировать слабые семьи. При подкормке сиропом слабые семьи легко подвергаются нападению воровок со стороны сильных семей.

3. Сроки и Нормы Подкормки: Календарь Питания

Весна (Апрель-Май):

Задача: Стимуляция яйцекладки и наращивание силы семьи к медосбору.

Корм: Стимулирующий сироп 1:1 (0,5-1 л через день-два) только при наличии перги/пыльцы в улье! При дефиците пыльцы – белковые подкормки (заменители, канди с белком).

Норма: До появления устойчивого взятка. Прекратить при появлении обильного приноса нектара.

Лето (Июнь-Август):

Задача: Поддержка семьи во время нектарного безвзяточного периода (отсутствие цветущих медоносов).

Корм: Стимулирующий сироп 1:1 небольшими порциями (0,3-0.5 л) для предотвращения голода и сдерживания роевого настроения. При длительном безвзяточном периоде и дефиците пыльцы – белковые подкормки.

Норма: Минимально необходимые порции, чтобы избежать голода. Не перекармливать!

Осень (Сентябрь-Октябрь):

Задача: Формирование достаточных запасов на зиму (если меда <18-20 кг на семью в средней полосе). Пополнение белковых запасов (перги).

Корм: Замещающий сироп 1.5:1 или 2:1 в больших объемах (до 20-25 кг меда/сиропа на семью в сумме). Белковые подкормки (канди с белком или заменители пыльцы) при недостатке перги в улье.

Сроки: Закончить за 2-3 недели до устойчивого похолодания! (Обычно до 5-10 октября в средней полосе). Пчелы должны успеть переработать и запечатать сироп. Канди можно дать позже (начало ноября).

Норма: Рассчитывается исходя из недостачи кормов (см. таблицу выше).

Зима (Ноябрь-Март):

Задача: Экстренное предотвращение голода при обнаружении недостатка кормов зимой.

Корм: Канди (сахарно-медовое тесто). Никогда не давать жидкий сироп зимой! Это спровоцирует облет пчел на морозе и их гибель.

Как давать: Через верх летка (скатать колбаску и протолкнуть внутрь) или положить лепешку сверху на рамки под холстик/пленку во время кратковременного осмотра (в безветренную погоду при t > 0°C).

Норма: 0,5-1,5 кг на семью, в зависимости от времени до весеннего облета.

Пример: Расчет Замещающей Подкормки Осенью

Пчеловод осматривает семью в конце августа. Сила семьи – 8 улочек. В улье 7 рамок, полностью заполненных медом (~1.8 кг/рамку). Есть 2 рамки с пергой. Средняя зимняя потребность в регионе – 20 кг меда/сиропа.

1. Расчет имеющегося меда: 7 рамок * 1,8 кг = 12,6 кг меда.

2. Недостаток: 20 кг – 12.6 кг = 7,4 кг.

3. Расчет сахара для сиропа: Для сиропа 2:1 (2 кг сахара на 1 л воды) выход готового сиропа ~2,8 кг (2 кг сахара + 1л воды). Чтобы получить 7,4 кг сиропа (эквивалент 7,4 кг меда по питательности), нужно: Сахар = (7,4 кг сиропа / 2,8 кг сиропа) * 2кг сахара ≈ 5,3 кг сахара. Вода = (7,4 кг сиропа / 2,8 кг сиропа) * 1л воды ≈ 2,65л воды. Или проще: для сиропа 2:1 на 1 кг сахара берут 0,5 л воды. Значит, на 5,3 кг сахара – 2,65 л воды. Получится ~7,95 кг сиропа (5,3 + 2,65), что эквивалентно ~7,95 кг меда (близко к расчетным 7,4 кг, небольшой избыток допустим).

4. Подача: Давать большими порциями (2-3 л) в рамочную или потолочную кормушку вечером. Проверить через 2-3 дня, повторить, пока не будет скормлено ~5,3 кг сахара. Контролировать запечатывание.

Правильное и своевременное питание – это кровь и плоть вашей пасеки. Понимая физиологические потребности пчел в углеводах и белке, умело комбинируя природные ресурсы с искусственными подкормками, вы закладываете основу для сильных, здоровых, продуктивных семей. Помните: недокорм ведет к голоду, ослаблению и болезням; перекорм или неправильные корма (падь, некачественный сахар) – к нозематозу, поносу и гибели; стимуляция без белка – к пустой трате сил пчел. Грамотное кормление, особенно осенняя замена некачественного меда сахарным сиропом и обеспечение белком, – это ваша самая надежная страховка на пути к благополучной зимовке и мощному старту следующего сезона. В следующей главе мы столкнемся с мощным природным инстинктом – роением – и научимся не бороться с ним, а управлять этой энергией.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.