Целебные силы комнатных растений

Будра

Это растение в европейской кухне ценится за свой оригинальный аромат, соединивший нотки шалфея и мяты. В средние века из будры, а не хмеля, варили знаменитый английский эль. В России будра известна больше как лекарственное растение, за свои качества названная в народе травой-сороканедужником. Как декоративная культура будра плющелистная (G. hederacea) стала известна не так давно, в садах и домах чаще используется нарядная пестролистная форма. В садовых центрах будра нередко продается под своим латинским названием – глехома (глекома).

Портрет

Ползучий стебель этого небольшого многолетнего растения покрывают сердцевидной формы с зазубринками по краю густо опущенные зеленые листья. Они располагаются супротивно. В местах междоузлий стебель легко укореняется, поэтому на почве будра образует невысокие коврики, а в кашпо опускает плети до 60 см длиной. Цветки распускаются уже в мае, они мелкие, сине-фиолетовые или бледно-голубые, собраны в псевдометелки, по форме напоминают львиный зев.

Для кулинарных и лечебных целей можно выращивать обычную будру, но для цветников в саду и подвесных кашпо в доме лучше посадить пестролистную форму с тускло-зелеными листочками с розовыми подпалинами и белой каймой. Она сохраняет свои ценные качества и при этом очень декоративна.

Почему будра лечит

Химический состав будры довольно хорошо изучен, потому что это растение официально применяется в медицинской практике в Германии и Франции.

Немецкие фитотерапевты, например, рекомендуют будру при заболеваниях мочевыделительной системы, желтухе и расстройстве желудка с поносами.

Целебные свойства определяются наличием в надземной части растения янтарной кислоты и других жирных кислот, дубильных и горьких веществ, флавоноидов и сложного эфирного масла, а также витаминов А, В и С, большого количества калия.

Растение обладает антисептическим, болеутоляющим, противовоспалительным, отхаркивающим, кровоостанавливающим, диуретическим свойствами, повышает аппетит, стимулирует обменные процессы в организме.

Отвары и настой из будры применяют при бронхите и пневмонии, простудных заболеваниях, болях в желудке, почках и мочевом пузыре. Наружно свойства этого растения применяют при геморрое, гнойных язвах, ранах, различных кожных сыпях, прыщах и чесотке.

Еще более широкое применение рекомендует народная медицина. В частности, как желчегонное средство при желчекаменной болезни, как мочегонное при мочекаменной болезни, как противовоспалительное при острых и хронических гастритах и энтеритах.

Ее рекомендуют при пиелонефритах, циститах и почечнокаменной болезни, а также при подагре, тиреотоксикозе и длительно не заживающих ранах и свищах. Кроме того, настой, отвар и сок будры рекомендуют при мигрени, ломоте в суставах, зубной боли, заболеваниях органов дыхания, болезнях горла, конъюнктивите, подагре и т. д.

При самолечении препаратами будры следует очень строго соблюдать дозировки, потому что растение ядовито. Отравление может вызвать затруднение дыхания, расширение зрачков, сильное отделение пота, синюшность слизистых оболочек. Первая помощь, до обращения к врачу, заключается в приеме сердечных и слабительных средств.

Использование будры в кулинарии в определенной степени оказывает профилактическое воздействие на организм человека. Наиболее широко применяли будру как приправу в Средние века. Сегодня порошок сухой будры в малых количествах используют для приготовления картофельных и овощных супов, тушеного мяса, омлета, фарша и маринада для шашлыка. Многие французские сыры и соусы также содержат будру. Свежие листья добавляют в салаты и тонизирующие напитки.

Выращивание

Выращивание будры не требует особых усилий. В домашних условиях она демонстрирует чудеса выживаемости. Хотя будра влаголюбивая культура, засуха ей не страшна: если долгое время ее не поливать, после полной пропитки водой земляного кома, подсохшее растение быстро воспрянет духом.

Выращивают будру в подвесных кашпо, которые размещают на хорошо освещенных местах, на лето переносят в сад или на лоджию, защищая от прямых солнечных лучей. Известно, что при длительном нахождении под прямыми солнечными лучами в растении уменьшается содержание эфирных масел.

Зимой при недостатке света, побеги вытягиваются, листья бледнеют, но сильная стрижка в начале весны возвращает будре красивый вид.

Формирующая стрижка необходима растению и в летний период.

Почва ей нужна рыхлая, достаточно плодородная. Пересадка – весной раз в 2 года. Подкармливают с апреля по октябрь 1 раз в 14 дней цветочным удобрением.

В саду будра хорошо себя чувствует в тенистых местах, где больше влаги, но прекрасно растет в «ногах» у роз и декоративных кустарников. Она отлично декорирует старые пни, стволы деревьев, подпорные стенки.

Для кулинарных и лечебных целей, будру на лето нельзя размещать там, где часто проводятся обработки от вредителей и болезней.

Заготавливают траву будры в пору цветения. Для этого срезают побеги с листьями, хорошо промывают от почвы, затем сушат в тени на открытом воздухе. Сушеную траву измельчают и хранят в банках или бумажных пакетах. Получается отличная приправа для кулинарии с ярким ароматом и горьковатым, вяжущим привкусом.

Как сухую, так и свежую траву будры можно использовать для лечебных целей.

Рецепты, проверенные временем

При бронхите и пневмонии

Состав: свежая трава будры.

Траву измельчить, 1 ст. ложку сырья залить 3 стаканами кипятка, настаивать 1 час. Процедить и отжать, принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день за 2 часа до еды.

При простудных заболеваниях

Состав: свежая трава будры.

Траву измельчить, 1 ч. ложку сырья залить 250 мл кипятка и настаивать на водяной бане 15 минут. Настаивать 45 минут, процедить. Принимать в теплом виде по 50 мл 3—4 раза в день до еды.

При угревой сыпи

Состав: свежие листья будры, водка.

1 ст. ложку измельченной травы залить 250 мл кипятка и варить на слабом огне 10 минут, затем процедить и отжать. 30 мл отвара соединить с 30 мл водки, хорошо перемешать. Обрабатывать лосьоном проблемные участки кожи 2 раза в день за час до выхода из дома.

При кожных заболеваниях

Состав: свежая трава будры.

1 ст. ложку измельченной травы залить 250 мл горячей воды и кипятить 10 минут на слабом огне. Охлажденный отвар использовать для промываний и компрессов при гнойниках, опухолях, ранах, сыпи и язвах.

При ранах и свищах

Состав: свежие листья будры.

1 ст. ложку измельченного сырья залить 400 мл горячей воды, кипятить 15 минут, охладить, процедить и отжать. Использовать дял повязок, меняя 3—4 раза в день. Рекомендуется промывать отваром пораженные участки кожи.

Гардения

Сколь прекрасна гардения в цвету, столь же капризна она в выращивании. Но окружив красавицу своим вниманием, даже начинающий цветовод сможет приручить это роскошное растение, пришедшее на наши подоконники с тропических просторов Японии и Китая.

В хороших условиях гардения способна цвести круглый год, наполняя дом волшебным ароматом и украшая невероятно красивыми цветами.

Название этого миниатюрного деревца – дань уважения ученых-ботаников простому английскому садоводу-любителю, врачу Александру Гардену.

Портрет

Род гардения насчитывает немало видов, но самый красивый, ставший любимым цветком модных офисов, современных квартир и загородных домов, называется гардения жасминовидная (G. jasminoides). Тонкий аромат жасмина, будто из тончайшего китайского фарфора лепестки, глянцевые кожистые листочки – и гардению уже ни с чем не спутаешь. Благодаря своему аромату, сухие цветки гардении нередко используют для отдушки ценных сортов чая.

Этот вид гардении представляет собой вечнозеленый кустарник или даже небольшое деревце с довольно крупными до 8 см длиной листьями. Молодые побеги гладкие или слегка опушенные, ярко-зеленые; старые стебли шероховатые, иногда с отслаивающейся сизоватой корой. В зависимости от сорта цветки белые или кремовые, редко желто-оранжевые, простые, полумахровые или махровые. Цветение продолжается с мая по август. Некоторые виды гардении цветут в зимнее время.

Наиболее эффектными являются сорта Belmont, обильно цветущий белыми густомахровыми цветками, Aimee с махровыми цветками 10—12 см в диаметре и Beauty, дающий куст высотой около 1,5 метров, усыпанный крупными махровыми цветками. А редкий у нас сорт Four Seasons при должном уходе может цвести в течение всего года.

Почему гардения лечит

В нашей стране мало кто знает, что различные части гардении в азиатских странах давно и с успехом используются не только в народной медицине, но и традиционной.

Лечебные свойства гардении жасминовидной определяются наличием во всех частях каротиноидного гликозида кроцина, который повышает желчегонную активность. Кроме того, активные вещества плодов этого растения понижают артериальное давление.

В народной медицине ряда стран используют отвары плодов и корней как противовоспалительное, жаропонижающее, кровоостанавливающее средство, а также при дизентерии, желтухе, мастите, стоматите и тонзиллите. В Индии, Китае и Корее отвары из гардении применяют при заболеваниях дыхательных путей, почек и желудочно-кишечного тракта.

Считается, что кашица или порошок из плодов гардении способствует заживлению ран и ожогов, а отвар из них применяют для лечения язв губ. Китайские целители рекомендуют препараты из гардении при головных болях, бессоннице и переутомлении.

На основе цветков гардении производится ароматическое масло. Оно используется не только в парфюмерии и косметических средствах, но и нетрадиционной медицине как антисептическое и возбуждающее средство. Следует уточнить, что основную массу такого масла получают синтетическим путем.

В ароматерапии масло гардении чаще всего смешивают с маслами иланг-иланга, жасмина, туберозы, нероли, розы, а также пряными и цитрусовыми маслами.

Противопоказаний препаратов и масла гардении не выявлено, кроме индивидуальной непереносимости.

Выращивание

Несмотря на славу капризного растения, гардению способен вырастить даже новичок. Нужно только выполнять основные правила.

Место для растения необходимо хорошо освещенное, но в полуденные часы закрытое от солнца. Температура постоянная, не ниже 16—18ºС, но и не выше 20, особенно в осенне-зимний период, иначе не произойдет закладка цветочных почек. Поэтому горшок с растением придвигают поближе к холодному стеклу, а от горячего воздуха батарей защищают прозрачным экраном. Но гардения не любит, когда «ноги» в холоде, поэтому под горшок кладут поддон из пенопласта или пробки.

Летом в жару рядом с горшком ставят миску со льдом и обязательно открывают форточку, чтобы был свежий воздух. Летом гардению желательно переселить на балкон, лоджию или даже в сад, под ажурную крону высоких деревьев.

Для полива используют мягкую воду комнатной температуры. Летом полив обильный, зимой – умеренный. При поливах жесткой водой гардения сбрасывает бутоны и листья. При пожелтении листьев рекомендуется опрыскивать сульфатом железа.

С ранней весны до поздней осени гардению нужно опрыскивать два раза в день – утром и после полудня. В жаркую погоду для опрыскивания берут прохладную мягкую воду и насадку с очень мелким распылением.

Гардении требуется почвенная смесь из равных долей дерновой земли, перегноя, торфа и песка с кислой реакций – ph 5—5,5. Торф с успехом можно заменить на почву из-под хвойных культур. В первые 2—3 года пересаживают каждую весну, затем раз в 2—3 года, но каждую весну меняя верхний слой почвы.

Для подкормок используют удобрения, не содержащие известь, с магнием и повышенным содержанием фосфора и калия. Подкармливают в период активного роста и цветения 2 раза в месяц, а зимой – 1 раз в месяц.

Никогда не берите почву с участков, зараженных нематодой!

После окончания цветения обрезают треть прошлогоднего прироста, удаляют загущающие крону, слабые и больные побеги.

Размножают гардению полуодревесневшими черенками с декабря по март или в августе-сентябре. Для этого верхушечные части побегов длиной 8—10 см высаживают в смесь из равных частей песка и торфа, накрывают стеклом. Укоренение происходит при 22—24°С.

Укоренившиеся черенки высаживают в маленькие горшочки. Уход заключается в обильном поливе, частом опрыскивании мягкой водой, подкормкой раз в 2 недели. Содержат молодые растения при температуре 18—20°С. Зацветут саженцы, выращенные из черенков, через год-полтора.

Гардения страдает от щитовки и мучнистого червеца.

Рецепты, проверенные временем

При стоматите и тонзиллите

Состав: плоды гардении.

1 ст. ложку плодов залить 300 мл кипятка, варить на слабом огне 15 минут, охладить, процедить и отжать. Для полоскания использовать отвар, растворив 2 ст. ложки в стакане теплой кипяченой воды.

При кровавой рвоте и дизентерии

Состав: корни гардении.

Промытые и обсушенные свежие корни измельчить. 1 столовую ложку сырья залить 300 мл кипятка и варить на слабом огне 10 минут. Охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды.

При ушибах и ожогах

Состав: крупные плоды гардении.

Плоды промыть, обсушить, измельчить, довести до состояния кашицы кипяченой водой. Кашицу размазать по полотняной салфетке и прибинтовать к пораженному месту. Менять повязки 2 раза в день.

Масло гардении получают синтетическим путем из сухих цветов. Оно имеет сладковато-цветочный аромат и используется в парфюмерии и ароматерапии. Из него можно создать простые, но очень яркие домашние духи, с приятным восточным флером. Аромат масла поднимает настроение, успокаивает, восстанавливает внутреннюю гармонию и равновесие.

Гибискус

Когда-то в наших домах в огромных кадках распускали свои роскошные цветы китайские розаны – гибискусы. Сегодня в моде более изящные формы и сорта гибискуса. Однако именно китайская роза (H. rosa-sinensis) дает непросто роскошные цветки, а целебные.

Конечно, у традиционной китайской розы большой урожай цветков не собрать, да и по качеству они уступают гибискусу сабдариффа (H. syriacus L), из плодов которого производят так называемый красный чай – каркадэ, который активно завоевывает европейский рынок. Этот ценный продукт можно всегда купить в магазине, но в ряде случаев для лечебных целей больше подходит свежее сырье, которое и дарит нам китайская роза.

Портрет

Экзотический гибискус, прозванный цветком прекрасных женщин, и сам по себе прекрасен. Китайская роза – это крупное вечнозеленое деревце высотой до 3 м с блестящими овально-продолговатыми листьями с зубчатым краем. Темный цвет листьев хорошо выделяется на фоне светло-серой коры. Благодаря селекционерам они имеют не только разную степень махровости, но и разнообразную окраску своих огромных цветков. Нежные лепестки гибискуса могут быть испещрены штрихами, обрамлены по краю каймой, или украшены «глазком» контрастной окраски.

Гибискус – одно из лучших комнатных растений-крупномеров, которое цветет очень продолжительно, а первые цветки у него могут появиться даже на только что укорененном черенке. Он ценится за красоту, неприхотливость, быстрый рост: куст с годами становится крупным, раскидистым с пышной кроной,

Гибискус сабдариффа, является ближайшим родственником комнатной китайской розы, но в комнатных условиях не выращивается. Поэтому в лечебных целях используют увядшие и высушенные чашечки его цветков, которые продают под названием чай-каркаде.

Почему гибискус лечит

Антоцианы, вызывающие красное окрашивание чашечек цветка гибискуса, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, спазмолитическим и мочегонным действием. Флавоноиды усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма от токсинов. Они стимулируют выработку желчи и повышают защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшают метаболизм, что ведет к снижению веса.

Чай из каркаде способствует улучшению общего состояния организма. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, регулирует их проницаемость и кровяное давление. Удивительная способность напитка: в горячем виде чай повышает давление, а в холодном понижает.

Этот традиционный арабский напиток также используется для профилактики заболеваний печени и мочевыводящих путей; предупреждения неврозов, отлично справляется с профилактикой сезонных инфекционно-воспалительных заболеваний и помогает при физических и умственных нагрузках.

Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре. Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами. В тоже время гибискус не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.

Приготовление напитка из каркаде имеет свои особенности. Этот чай не заваривают, а варят 3 минуты. Напиток должен иметь рубиновый цвет. Самый приятный вкус получается у напитка при варке каркаде с сахаром. Пьют как холодный чай, так и горячий, все зависит от вкуса, климата и сезона.

Выращивание

Гибискус любит светлое, солнечное и тёплое местоположение; прекрасно отзывается на летний переезд в сад или хотя бы на балкон. Но приучать его к открытому солнцу следует постепенно. Хотя гибискус теневынослив, активно цветет он только на хорошо освещенных местах. В этом случае его бутоны украшают растение с начала марта до глубокой осени.

Летом гибискус нуждается в обильном поливе после подсыхания почвы на глубину 3—4 см. Он отзывчив на ежедневные опрыскивания, очень любит купание под душем. Зимой поливы сокращают, растение содержат при температуре 15—18˚С. Чтобы растение не страдало от сухости воздуха, его опрыскивают теплой мягкой водой, а почву в горшке мульчируют сфагнумом.

С ранней весны до середины августа растение подкармливают раз в неделю, затем проводят ежемесячные подкормки половиной дозы фосфорных и калийных удобрений.

Пересаживают гибискус весной в чуть больший горшок с хорошим дренажом и субстратом из перегноя, дерновой и торфяной земли, песка (1:2:1:1) с добавлением кусочков древесного угля.

Весной растение обрезают, укорачивая побеги на две трети, чтобы стимулировать образование боковых цветущих побегов и поддерживать красивую форму кроны.

Размножают китайскую розу зелёными и полуодревесневшими черенками в течение всего года.

Ошибки в уходе за гибискусом и сухой воздух провоцируют появление болезней и вредителей – тли, белокрылки, войлочников, паутинного клеща.

Если вы порезали палец или ребенок разбил в кровь коленку, сорвите увядающий цветок гибискуса, разомните и приложите к кровоточащей ранке.

Рецепты, проверенные временем

Чай фараонов

Состав: 15 г каркаде, 200 мл кипятка, сахар по вкусу.

Каркаде засыпать в стеклянный чайник, залить холодной кипяченой водой на ночь, затем, закрыть крышкой и варить 3—4 минуты после закипания на слабом огне. По желанию добавить сахар. Оказывает общеукрепляющее действие.

Профилактика простудных заболеваний

Состав: по 10 г сушеной малины и шиповника, 20 г каркаде.

Малину и шиповник измельчить, положить в стеклянный чайник, добавить каркаде, залить 500 мл кипятка, варить на слабом огне 7—9 минут, настаивать 30 минут. Добавить по вкусу сахар или мед и пить по 2—3 чашки в день.

Экзема

Состав: цветки гибискуса.

Подсушенные цветки залить кипятком, настаивать 5 минут, растереть в кашицу и теплую массу нанести на пораженное место. Через 3—5 минут смыть теплой кипяченой водой. Такие примочки можно делать 3—4 раза в день.

Гранат

В юности в Индии я увидела рощу из гранатовых деревьев. Впечатление было такое сильное, что с тех пор в горшке на моем столике живет миниатюрное гранатовое деревце с хрупкими веточками, усыпанными пурпурными цветками и маленькими, растрескивающимися плодами, сверкающими рубиновыми зернами. А в записных книжках теснятся кулинарные и лечебные рецепты. Если в пищу идут только цветки и плоды гранатового дерева, то на страже здоровья человека и животных стоят не только гранатовых сок, но и корочки плодов, кора веток и даже перегородки от плодов.

Гранат в литературе называют пуническим или карфагенским яблоком. Цвет сока его плодов сравни цвету крови воина. Немало крови пролили римляне, завоевывая Карфаген, а среди их трофеев были плоды гранатового дерева, которые быстро завоевали всю Европу.

Портрет

В природе гранат обыкновенный (P. granátum) – довольно крупный кустарник или одноствольное дерево высотой до 4 м с крупными плодами с изящными продолговатыми листочками. В домашних условиях – это небольшой кустарник с многочисленными стволиками и ветвями. Вот только на рынке частенько можно встретить горшочки с укорененными черенками не культурного, а дикого граната, который хотя и очень неприхотлив, но дает совершенно несъедобные плоды.

Растения граната цветут очень красиво, обильно и продолжительно алыми цветками, которые при распускании похожи на скомканные шелковые платочки. Плодов завязывается значительно меньше, да и то при условии соблюдения режима поливов и подкормок.

Почему гранат лечит

Вкусовые и лечебные свойства плодов граната широко известны, и они обусловлены определенным соотношением сахаров и органических кислот (яблочная, щавелевая, лимонная) в соке, который называют гренадин.

Содержание сахаров в соке в зависимости от сорта составляет 8—19%, а кислот – 0,2—3,0%. В плодах есть следы белков и жиров, а углеводы составляют от 15,4- до 19,6 г, хорошее сочетание микроэлементов и витаминов, найдены танин, фолацин и фитонциды. Листья, кора, околоплодник содержат до 32% дубильных веществ, органические кислоты и три вида алкалоидов. В кожуре плодов граната обнаружено высокое содержание витамина С.

Кроме плодов в пищу употребляют и цветки, которые заваривают как витаминный чай, по вкусу и цвету напоминающий популярный каркадэ.

Лекарственным сырьем у граната служат практически все части растения: плоды, кожура плодов, перегородки, цветки, корни и кора.

Сок граната обладает выраженным вяжущим, обезболивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и антисептическим действием.

Официальная медицина рекомендует сок граната при простудных заболеваниях, истощении организма, малокровии, атеросклерозе, болях в желудке, в послеоперационный период, при длительном лечении инфекционных заболеваний. Препараты из коры гранатового дерева до сих пор активно используются против паразитов.

В народной медицине сок граната применяют при лечении заболеваний горла, кашле, простудных заболеваниях и малярии, при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и простуде, стафилококковых инфекциях. В Болгарии кору плодов используют при поносах, дизентерии, гастритах, колитах. А в странах Востока гранатовым соком лечат проказу.

Плоды граната восполняют витаминный резерв, улучшают аппетит, снижают повышенное артериальное давление, уменьшают головную боль, кашель и нормализуют расстроившееся пищеварение.

Внимание. При приеме гранатового сока следует помнить, что он содержит много кислот, поэтому может разрушать эмаль зубов и раздражать желудок. Поэтому врачи рекомендуют сок разбавлять кипяченой водой в пропорции 1:1, что не ухудшает лечебные и пищевые качества сока. Препараты из коры и корней резко повышают артериальное давление. Следует ограничить прием плодов и сока при хронических запорах, геморрое и трещинах в заднем проходе. Запор в результате может вызвать кровотечение при дефикации.