Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие для вузов
Издательство:
Автор
Метки:
высшее образование,магистратура,бакалавриат,учебное пособие для студентов,агротехника,инновационные технологии,агроинженерия,хранение урожаяЖанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,сельское и лесное хозяйство,растениеводство,учебное пособие для студентов,агротехника,магистратура,инновационные технологии,высшее образование,бакалавриат,агроинженерия,сельское хозяйство,знания и навыки,хранение урожаяКниги этой серии:
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения, методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также для обучающихся магистратуры и аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.