Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Издательство:
Эксмо
Серия:
Кулинария. Домашний хлебМетки:
кулинарные рецепты,домашняя кухня,выпечка,мучные изделия,хозяйке на заметку,домашний хлеб,готовим вкусноЖанры:
кулинария,хобби / увлечения,хлебопечение,домашняя кухня,выпечка,хозяйке на заметку,кулинарные рецепты,домашний хлеб,мучные изделия,готовим вкусно,медицина и здоровьеКниги этой серии:
Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
