Bosnia y Herzegovina

Goran Bregović, el compositor de Kusturica

Su colaboración con Emir Kusturica, para quien compone las música de sus películas, lo hizo famoso en todo el mundo. En Tiempo de gitanos, la tercera película de Kusturica, compone una música que será la base de sus futuras inspiraciones, sorprendente mezcla de influencias rocks, balcánicas y gitanas, que lo sitúan entre los artistas innovadores. El sueño de Arizona, de la que firma la BO, posee una música lírica, penetrante, que se adapta de maravilla a la voz de Iggy Pop. También firma la música barroca delirante de Underground y vuelve a la escena con orquestas gigantescas. El exceso parece ser la norma para Bregović. ¡Tiene hasta 120 músicos! Es el momento de la orquesta de bodas y funerales con la que profundiza en las raíces de la música alegre de los Balcanes. Por último, introduce, en sus últimos conciertos y su último álbum, la música clásica. Goran Bregović ha tocado todo y también ha dado a conocer al mundo la música de las orquestas de la antigua Yugoslavia. El artista más conocido de los Balcanes y Bosnia no ha terminado de sorprendernos. . .

Entre sus álbumes, vale la pena escuchar: Ederlezi, Silencio de los Balcanes, Tuvalu y Tiempo de gitanos. Para eso está Spotify.

www.goranbregovic.rs

Pintura y artes gráficas

La pintura es una de las artes más antiguas de Bosnia, ya que las primeras están vinculadas a las iglesias ortodoxas y católicas, y a las mezquitas y sinagogas. Los comienzos de la pintura son reproducciones en madera de iconos religiosos. Mucho más tarde, Bosnia, aún aislada, recibe todas las corrientes europeas y desarrolla su propia identidad. Hoy en día, son las artes gráficas las que están a la vanguardia del movimiento pictórico y la pintura moderna se exporta. Un amante de la pintura no se puede perder la Galería Nacional de Sarajevo que presenta, en exposición permanente, tres siglos de pintura en Bosnia, y la Galería de Arte Nacional de la Republika Srpska, en Banja Luka.

Entre los grandes pintores ahora «clásicos» de Bosnia, se pueden destacar:

Vojo Dimitrijević (1910-1980) es un ejemplo aparte en la historia de la pintura bosnia, ya que no está influenciado por ninguna escuela. Es un artista vanguardista, marcado por un fuerte compromiso social y antifascista que, naturalmente, se acerca al expresionismo alemán. Después de la guerra pinta las realidades objetivas de manera expresionista y tras pasar por el estilo monumental y heroico (el comunismo sin duda), se va al fauvismo que todo el mundo ha abandonado. Sus pinturas son entonces muy complejas y simbólicas.

Lazar Drljaca (1883-1970) es un artista expresionista poco común. También él, como muchos otros, estudia en Viena (1906-1911) para luego producir una obra muy notable y variada. Es uno de los que más exponen.

Gabriel Jurkić (1886-1974) es el representante más importante del movimiento de arte moderno de la época, que conduce al simbolismo y a la secesión. Pintó desde el principio siguiendo una técnica puntillista, según la doctrina de Georges Seurat. Intenta todo, desde el retrato al paisaje monumental y tiende cada vez más hacia el impresionismo, en particular el impresionismo alemán. Veánse, en particular, sus cuadros de los años 1920: Bajo una sombrilla (1919), El rebaño (1920) y una serie de motivos sobre el Neretva y el litoral Adriático (algunas se pueden ver en Sarajevo).

Mario Mikulić (1924-1991), comprometido políticamente, es caricaturista y después pintor. Unido siempre a los retratos, se convierte prácticamente en un pintor oficial comunista, puesto que pinta a Tito.

Roman Petrović (1896-1947) es un pintor vanguardista admirador de Cézanne.

Petar Šain (1885–1965) encuentra su principal influencia en el art nouveau y en pintores como Segantini y Hodler. Su periodo fértil, en los años 1920, lo pasa pintando paisajes de montaña extraordinarios en los que la calidad es el fruto de un intenso contacto con la naturaleza. Su realismo está imbuido de misticismo, y la eliminación de los detalles secundarios para limitarse a lo esencial da, a lo largo de los años, la expresión final de su arte.

Behaudin Selmanović (1915-1971). El pintor más solitario de Bosnia también se inspira en Cézanne y se convierte en un artista realista cuyos colores son muy expresivos.

Petar Tiješić (1888-1978), contemporáneo de Gabriel Jurkić, es uno de los fundadores de la pintura contemporánea bosnia, influenciada tanto por Cézanne como por Petrović. El trabajo sobre el color es una característica destacada de este artista impresionista, por otra parte muy prolífico. Investigador insaciable, recurre después al cubismo de acuerdo con sus motivos y en la mayoría de sus cuadros se encuentran influencias diversas pero generalmente francesas y parisinas. Lo que no impide que sea considerado, por sus paisajes, como el pintor de Bosnia, de la que refleja su luz como ningún otro.

Mica Todorović (1900-1981) nace con el siglo XX. Ella, porque es una mujer, es un caso raro en la pintura en 1900, y también admiraba a Cézanne. En los años 1930 su pintura está comprometida socialmente. Le sucede un período intimista y realista. Posteriormente, influenciada por el Partido Comunista Yugoslavo, funda el Collegium Artisticum, lugar de exposiciones que sigue activo en Sarajevo. Su carrera es más militante que la de la mayoría de los pintores y, por otra parte, sus pinturas suelen ser urbanas a diferencia de otros pintores del siglo. Desde la guerra de los años 1990, la situación está difícil, pero un puñado de artistas está tratando de avanzar y se experimenta en todos los nuevos modos de expresión, en particular en las artes gráficas.

Zoran Banović. Nacido en 1966 en Prijedor, su enfoque del arte gráfico se equilibra con las tendencias del arte de los años 1980 y 1990 en el marco de las posibilidades que el posmodernismo ofrece. Crea una nueva sensibilidad relacionada con un enfoque más libre y directo de la materia gráfica.

Milivoje Unković. Nacido en 1944 en Nevesinje, en Herzegovina. Diplomado en Artes Aplicadas en Sarajevo y en la Academia de Belgrado. Su pintura es de vocación intelectual. Sus composiciones carecen de emociones. Señala el eco de los acontecimientos de los Balcanes centrándose en lo que son, en la interpretación racional de la pintura, en una fascinación emotiva.

Escultura

La escultura contemporánea de Bosnia-Herzegovina está marcada por tres grandes nombres.

Arfan Hozić – 1928-1991. Alternativamente, profesor de Artes Aplicadas y director de la Galería de Arte Nacional de Bosnia y Herzegovina, se distingue por obras más inspiradas en la pintura. Del realismo social a la vanguardia, se convierte en un artista del «medio» al regresar al país tras sus estudios en Belgrado. Comienza trabajando la madera con desnudos muy pulidos pero pronto traspasa las convenciones y se pasa a la piedra. Sus referencias son entonces Rodin y Maillol. Posteriormente realiza retratos imaginarios en bronce muy refinados. Prolífico, se le compara inmediatamente con Giacometti por sus bronces y con Brancusi por sus piedras artificiales. Es el autor del monumento de Smetovi, cerca de Zenica (Bosnia central).

Boško Kutâanski – Nacido en 1931. Originario de Krbavica, Croacia, cerca de Bihać, estudia Medicina, Bellas Artes y Filosofía antes de visitar Europa y Estados Unidos. Su carrera poco convencional, en la época del realismo socialista, le permite encontrar su propio camino desde el principio destruyendo y transformando las formas para llegar a una escultura moderna única. Una forma especial de concebir el espacio y la energía, necesaria en su expresión, le conducen a una torsión de las superficies de sus criaturas. Combina la madera, la piedra, la terracota para llegar a instrumentos metafóricos que afectan al subconsciente y a la energía espiritual. Su arte sigue arraigado en los Balcanes y su historia.

Drago Handanović – Nacido en 1939. Originario de Ostrožac, cerca de Bihać, se instaló en Doboj (Bosnia Central) donde tiene un taller y donde ha realizado varios monumentos. De 1989 a 1992, enseña cerámica y tecnología en el departamento de cerámica en la Escuela de Artes Aplicadas de Sarajevo y es miembro de la Academia Internacional de Cerámica (AICA). Es uno de los pocas ceramistas cuya vida está ligada a la arcilla y la búsqueda de formas modernas de expresión que se adentran cada vez más en la esfera de la escultura abstracta.

Fiestas

La cultura vive malos tiempos en Bosnia y Herzegovina. Por falta de dinero y de apoyo de las autoridades, han desaparecido varios eventos o se enfrentan a graves problemas financieros. El festival de teatro de vanguardia Teatar Fest de Sarajevo y el de jazz de Móstar ya han cerrado sus puertas, y el Festival de Blues de Móstar y el Festival intercultural de Móstar están también amenazados. Afortunadamente, todavía se mantienen eventos tan reputados como el Festival de Cine y el excelente Festival de Jazz, ambos en Sarajevo.

Febrero

FESTIVAL INTERNACIONAL «INVIERNO DE SARAJEVO» (SARAJEVSKA ZIMA)

Maršala Tita 9

Quartier de Titova

SARAJEVO

✆ + 387 33 26 66 21

sarajevskazima.ba

sarajevskazima30@gmail.com

En general, a principios de febrero, durante quince días.

Este festival, creado en 1984, se convirtió en un símbolo durante la guerra de 1992-1995, asociándose con las instituciones culturales internacionales más importantes. Cada año se entrega el premio de la Paz a un artista. El evento abarca un amplio campo de disciplinas: música clásica, arte contemporáneo, fotografía y artes visuales, cine (la última película de BHL fue presentada aquí), pero también muchos talleres sobre poesía griega, paz, literatura coreana, etc.

Julio

FESTIVAL DE BLUES Y ROCK DE MÓSTAR (MOSTAR BLUES & ROCK FESTIVAL)

MÓSTAR

✆ +387 61 13 70 46

mostarblues.com

info@mostarblues.com

Mediados de julio, durante cuatro días. Entradas: 40 KM para todo el festival; 20 KM por concierto el mismo día, 15 KM por adelantado, en venta también a través de la agencia Fortuna Tours.

El evento, organizado por primera vez en septiembre de 2003, atrae a músicos procedentes principalmente de Estados Unidos, Reino Unido y los Balcanes. El grupo más conocido de la ciudad, el Mostar Sevdah Reunion, que fusiona blues y sevdah (el blues bosniano) actúa regularmente. El festival se había dedicado únicamente al blues, pero a partir del 2014 intenta atraer a un público más amplio ofreciendo también rock en su programación.

FESTIVAL INTERCULTURAL DE MOSTAR (MÓSTARSKI INTERKULTURALNI FESTIVAL)

MÓSTAR

mifoc.free.fr

mifoc@mifoc.org

En general, en julio.

Impulsado con el apoyo de varias ONG internacionales en 1997, este festival altermundialista que abarca las artes vivas está en declive desde hace algún tiempo. Tal vez no recupere su programación, o en cualquier caso, no con la misma calidad, en los próximos años. Información en francés e inglés en la página web del colectivo que organiza el evento.

MARCHA POR LA PAZ (MARŠ MIRA – МАРШ МИРА)

SREBRENICA (СРЕБРЕНИЦА)

✆ +387 66 21 31 16

www.marsmira.org

info@marsmira.org

Del 8 al 10 de julio. La asociación suiza Solidarité Bosnie (www.solidarite-bosnie.ch, info@solidarite-bosnie.ch) y su homólogo francés, Comité Bosnie Mir Sada (www.bosniemirsada.com, mir.sada.bosnie@gmail.com) organizan cinco días de alojamiento con transporte en el lugar por unos 150 euros.

Cada año desde 2005, la asociación Marš Mira (Marcha por la paz) organiza una marcha de 80 km tras las huellas de los 14.000 hombres que en julio de 1995 intentaron huir de Srebrenica para unirse a las líneas del ejército de Bosnia-Herzegovina en Nezuk. Varios miles de personas participan en el acontecimiento, que sale de Nezuk el 8 de julio para terminar el 10 de julio en el Memorial del genocidio de Srebrenica en Potočari, pasando por Snagovo, Liplje, Kamenica, el puente de Glodi, el monte Udric, Cerska y Pobudje. Esta marcha por la paz fue organizada por primera vez en Ginebra en 2000 y después en 2004 por supervivientes en exilio en Suiza.

LAS NOCHES DE BAŠARŠIJA (BAŠČARŠSKE NOPOLII)

Obala Kulina Bana

Quartier de Baščaršija

SARAJEVO

✆ +387 33 20 79 21

La escena principal está generalmente instalada frente a la Vijećnica (Biblioteca Nacional), la calle Obala Kulina Bana y a lo largo de la Miljacka.

Todo el mes de julio. Gratuito. En el barrio de Baščaršija.

Organizado desde 1996 por el municipio de Sarajevo, es el festival más grande del país en términos de asistencia, con unos 150.000 espectadores. El acontecimiento se desarrolla en el casco antiguo otomano con conciertos de música tradicional de los Balcanes, de rock o de música clásica, espectáculos de danza, ópera, lecturas, teatro, etc. Tradicionalmente abre el festival la Orquesta Filarmónica de Sarajevo (Sarajevska filharmonija).

Agosto

FESTIVAL DE CINE DE SARAJEVO (SARAJEVO FILM FESTIVAL)

Barrio de Titova

Branilaca Sarajeva 24

Quartier de Titova

SARAJEVO

✆ +387 33 22 15 16 / + 387 63 59 52 42

www.sff.ba

info-sff@sff.ba, boxoffice@sff.ba

La dirección indicada corresponde al mayor centro de venta de billetes del Festival, a 200 m al sur del Monumento Eterno, en el barrio austro-húngaro.

En verano (mediados de agosto en las últimas ediciones), durante una semana. Entradas a partir de 4 KM, hasta 20 KM para la ceremonia de entrega de los premios. Proyección en nueve cines, uno al aire libre.

De todas las celebraciones organizadas en el país, es el acontecimiento más famoso y mediatizado en el extranjero, que atrae a estrellas como Morgan Freeman, Gérard Depardieu o al cantante Bono del grupo U2. Durante una semana, la capital vive exclusivamente para este evento: los hoteles están llenos, la ciudad no duerme y todo el mundo intenta disfrutar del evento haciendo fiesta o negocios. El Festival de Cine de Sarajevo se creó el 5 de octubre de 1995. Cuando la sede aún no había sido terminada (se levantó en febrero de 1996), 15.000 habitantes se apresuraron a ver la selección de 37 películas procedentes de quince países. Al año siguiente, el acontecimiento adquirió un aura internacional. La ciudad mártir atrajo a los artistas internacionales y los organizadores rivalizaron con Cannes entregando el premio a la mejor película el Corazón de Sarajevo, a Breaking the Waves, del director danés Lars von Trier. Pero tras la edición de 2001, que premió la película bosnia No Man's Land, el festival pierde poco a poco su prestigio convirtiéndose simplemente en un evento de envergadura regional. La ambición que exhibe ahora pasa por «promover a los jóvenes talentos del sureste de Europa». Requiere una gran organización, con 600 personas trabajando y 400 voluntarios, que atraen a casi 100.000 espectadores cada año.

Octubre

FESTIVAL INTERNACIONAL DE TEATRO MESS (NICE ALNI TEATARSKI FESTIVAL MESS)

Maršala Tita 54

Quartier de Titova

SARAJEVO

✆ +387 33 20 03 92

www.mess.ba

info@mess.ba

Este festival fue creado en 1960 con el nombre de Mes (Malih i eksperimentalnih scena Juemburje, «Pequeño escenario experimental de Yugoslavia»); cambió de nombre en 2008 añadiendo una «s». Si bien sigue acogiendo las creaciones de la antigua Yugoslavia, se ha abierto a los teatros del mundo entero. Como tal, ha recibido a algunos de los principales directores y autores como Peter Brook y Olivier Py.

Noviembre

FESTIVAL DE JAZZ DE SARAJEVO (JAZZ FEST SARAJEVO)

SARAJEVO

✆ +387 33 55 04 80

www.jazzfest.ba

info@jazzfest.ba

A principios de noviembre, durante una semana, con varios eventos organizados desde el mes de septiembre. Entradas de 10 a 50 KM. Venta en línea o en el Centro Cultural de Bosnia (Bosanski kulturni centar; véase contacto en Sarajevo – Salir). Información: ✆ +387 33 66 89 75.

Este festival especializado, creado en 1997, resiste. Es más, atrae a las mayores estrellas internacionales. El trompetista franco-libanés Ibrahim Maalouf, el guitarrista americano Bill Frisell, el contrabajista israelí Avishai Cohen o la cantante estadounidense Dianne Reeves, han pasado por él. Fanáticos del jazz, Sarajevo es una parada obligatoria.

Cocina local

Cocina local - Punjene Paprike, pimientos rellenos.

© Dar1930 - iStockphoto

A pesar de las apariencias, la cocina de Bosnia y Herzegovina es una cocina ligera. De hecho, se caracteriza por platos siempre cocidos en mucha agua, y las salsas se elaboran con el jugo de las verduras que los acompañan.

Con frecuencia se componen de verduras como espinacas, tomate, calabacines, judías, col, zanahorias, pimientos (paprika) y cebollas. Los productos lácteos y las frutas son muy variados: ciruelas, manzanas, fresas, leche fermentada, crema de leche, etc.

Las especias, aunque Oriente no está lejos, se utilizan bastante poco. La única que podemos encontrar es el pimentón.

Por supuesto, los musulmanes no consumen carne de cerdo.

Platos típicos

Platos característicos. Son los que se toman gustosamente en el exterior: los ćevapi, rollitos de carne pìcada de ternera y cordero en un pan redondo; el somun, elaborado con trigo. Se sirve con cebolla recién cortada y una especie de crema agria. La pita se refiere a una masa que se llama de diferentes maneras según lo que se pone en ella: el burek, con carne picada y cebolla; la zeljanica, con espinacas y queso; la kaca ruša, con patatas y cebollas. La sirnica es una pita a base de queso blanco. El sitni polievap es una especie de salsa de carne, pequeños trozos de ternera cocidos a fuego lento con cebollas y zanahorias en un caldo ligeramente especiado.

En casa. Podrá encontrar sarma, carne de ternera con arroz en una hoja de vid o de col. También preparada en caldo. El sogan dolma es una cebolla rellena de carne picada acompañada con arroz y vinagre de manzana. El bosanski lonac es una especie de estofado de carne con verduras cocido a fuego lento y servido en un plato hondo de cerámica. El klepe es un ravioli de carne picada. El punjene paprike o pimiento relleno de carne picada acompañado de arroz. El priloga es un pastel de carne, mientras que el bosanski es un plato tradicional de verduras con carne. El bamlja es un plato cocido con garbanzos, carne de ternera, verduras y crema fresca. También encontramos el gulaš y, por último, algunos aperitivos como los uštipados, buñuelos, o kifla y pereci, cruasanes calientes ligeramente salados. Sin olvidar, por supuesto, los peces de los ricos ríos bosnios. Las truchas y carpas se encuentran fácilmente en la mayoría de los restaurantes y se venden al peso.

La cocina serbia. A veces es diferente pero fundamentalmente con las mismas bases. Los nombres cambian como con el serbian pot, carne guisada en su jugo con pimientos. La muškalica, estofado de ternera con pimientos, pimienta y tomate. Encontramos sopas: ćorba, sopas de verduras con pollo o cordero y crema fresca. Ensaladas como la salata, que se sirve prácticamente en todas las comidas. Coles, cebollas y tomates son imprescindibles. La pećena, ensalada de pimientos. También podemos mencionar, entre los musulmanes, sudžuk

Bebidas. Las bebidas son poco variadas. En alcohol, un aperitivo, vlahov, hecho con flores y con una graduación de 38°, la loza o rakia, el alcohol nacional de frutas y, más clásicos, la cerveza y los vinos.