- -
- 100%
- +
4. Для соуса растопить масло с сахаром, добавить оставшийся сок апельсина и лимона, проварить до загустения.
5. Полить торт апельсиновым соусом перед подачей.
3. Кокосовый бисквит с ананасовым кремом «Тропический рай»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 150 г сахара
– 130 г муки
– 30 г кокосовой стружки
– 200 г консервированных ананасов
– 300 мл сливок
– 50 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до пышной пены, ввести муку и кокосовую стружку.
2. Выложить в форму, выпекать при 180° C 20—25 минут.
3. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить измельченные ананасы.
4. Разрезать бисквит на коржи, промазать кремом и украсить кокосовой стружкой.
4. Ореховый бисквит с кленовым сиропом «Осенний уют»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 100 г сахара
– 120 г муки
– 50 г молотого фундука
– 50 мл кленового сиропа
– 200 мл сливок
– 30 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить молотый фундук.
2. Аккуратно ввести муку, замешивая тесто.
3. Выложить тесто в форму и выпекать при 180° C около 25 минут.
4. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до плотной консистенции.
5. Разрезать бисквит на 2 коржа, промазать кремом, сверху полить кленовым сиропом.
6. Украсить торт молотым фундуком и ореховыми половинками.
5. Медовый бисквит с грейпфрутовым кремом «Летняя прохлада»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 100 г сахара
– 120 г муки
– 2 ст. л. меда
– Сок и цедра 1 грейпфрута
– 300 мл сливок
– 50 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и медом до пышности.
2. Добавить цедру грейпфрута, аккуратно ввести муку.
3. Выпекать бисквит при 180° C 20—25 минут.
4. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить сок грейпфрута.
5. Разрезать бисквит на коржи, промазать кремом, украсить дольками грейпфрута.
6. Ягодный бисквит с йогуртовым кремом «Лесное наслаждение»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 120 г сахара
– 130 г муки
– 150 г смеси лесных ягод (малина, черника, ежевика)
– 200 мл натурального йогурта
– 200 мл сливок
– 50 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до увеличения объема, аккуратно ввести муку.
2. Выпекать бисквит в форме при 180° C 20 минут.
3. Для крема взбить сливки, смешать их с йогуртом и сахарной пудрой.
4. Нарезать бисквит на коржи, каждый слой промазать кремом, добавляя ягоды.
5. Украсить ягодами и веточками мяты.
7. Тыквенный бисквит с пряным кремом «Осенний аромат»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 120 г сахара
– 130 г муки
– 100 г тыквенного пюре
– Щепотка корицы и мускатного ореха
– 300 мл сливок
– 50 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре, специи, затем ввести муку.
2. Выпекать бисквит в форме при 180° C 25 минут.
3. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой.
4. Разрезать бисквит, промазать коржи кремом.
5. Украсить сверху тыквенными ломтиками, карамелизированными в сахаре.
8. Карамельный бисквит с миндальным кремом «Шелковая сладость»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 120 г сахара
– 130 г муки
– 50 мл карамельного сиропа
– 200 мл сливок
– 100 г миндальной муки
– 50 г сахарной пудры
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.