Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью

Вступление доктора Гая Богарта, Н.Д.

Мы уже договорились, проверены и внесены в список, для обратной поездки в Эдемский сад? Неужели фонтан молодости бурлит во внешности каждого человека? Должны ли мы отказаться от бокала с содовой ради жидкости из не бродившего винограда? Должны ли мы извлекать из воздуха наш индивидуальный запас азота? Разве лысина утратила свой непривлекательный вид и головы покрыты волосами юности?

Профессор Арнольд Эрет, известный европейский ученый, который провел свои последние годы среди растущей колонии знаменитостей в Южной Калифорнии, дает утвердительный ответ на все вышеуказанные вопросы.

Свергнув с пьедестала традиционных суеверий многие старые представления о здоровье, профессор Эрет посвятил более четверти века интенсивным размышлениям и экспериментам. Он нашел хваленую белую расу, но в виде совокупности людей «трупного цвета». Более ортодоксальные медицинские авторитеты говорят нам, что мы быстро превращаемся в беззубую расу. Профессор Эрет согласился с этим открытием и заглядывал по пути чуть дальше к цели «нет никакой западной расы».

Пока не…

А вот и профессор, не с утопическими мечтами, а с тщательно разработанной схемой пищевой и оздоровительной реформы, которую некоторые из мудрейших врачей двух континентов провозглашают самым фундаментальным словом, когда-либо сказанным в сложном лабиринте поиска панацеи для здоровья. Есть одна уникальная особенность метода работы этого эксперта – он постоянно проводил эксперименты над ним самим. За пятнадцать лет, что он управлял своим большим санаторием в Швейцарии, во время своих лекций в клиниках в крупнейших городах Европы, тысячи консультаций по почте и телеграфу в Америке и Европе, а также практики в Азии и Африке во время учебных поездок – у профессора Эрета не было недостатка в опыте наблюдения за результатами его теорий, применявшихся в течение длительного периода времени.

Однако именно он сам проводил эксперименты перед тем, как опробовать их на пациентах. Фраза «Врач, исцели себя» не беспокоила этого волшебника санатория, потому что он начал свои поиски, будучи профессором в Баденсианском колледже, где он «неизлечимо» заболел болезнью Брайта. Полное восстановление здоровья до того, что было, вероятно, наиболее совершенным состоянием здоровья для всех в нашей западной цивилизации сегодня и приключение по поиску фундаментальных законов, лежащих в основе проблем жизни, свободы и стремления к здоровью, стали делом всей его жизни.

«Слизь» – это ключевая нота нападения Невежества на западную цивилизацию. Бесслизистое питание в сочетании с разумным использованием метода голодания, в целом адаптирована к индивидуальному пациенту, но соблюдение основных законов, подтвержденных физиологами-химиками и диетологами некоторых из крупнейших университетов, превратилось в систему лечения, полностью разработанную профессором Эретом. Это жезл, с помощью которого беззубая раса будет сдерживаться, а западная цивилизация получит новую жизнь.

Большинство школ исцеления едины в идее, что болезнь, независимо от ее симптомов, состоит из загрязнения организма материалом, обычно известным, как инородное тело. Естественное исцеление, следовательно, состоит из методов лечения, направленных на устранение из организма этого материала, вызывающего заболевание и остановка его поступления в организм человека. По крайней мере, так рассуждают многие врачи и именно совершенство этой идеи сделало Эрета волшебником среди людей своего круга.

Мое первое знакомство с профессором Арнольдом Эретом произошло несколько лет назад, когда на мой рецензент попал перевод одной из его важных монографий. Я сразу же заинтересовался и, когда он приехал в Лос-Анджелес, мне не терпелось познакомиться с ним. Позже у меня была привилегия сидеть на курсах лекций в его классах, встречаться с ним в обществе на протяжении длительного периода времени, получать его экспертные советы в моей собственной диетической практике и проверять, к своему собственному удовлетворению, принципы здоровья, которые он обнаружил. Именно из этих источников я попытаюсь изложить, частично на его родном языке и частично в перефразировании, историю этого человека и его послужной список в сфере исцеления. Конечно, можно попытаться сделать только общие очертания, поскольку система исцеления бесслизистым питанием, хотя и проста в своей основе, требует более подробного изучения, чем может быть описано здесь.

Общее согласие, по крайней мере, среди врачей, не применяющих наркотики и значительной части медицинского сообщества, что основной причиной болезни является присутствие инородного материала в организме, не привело к фундаментальному открытию корней этой вторгшейся тайны. Этот материал (и здесь и далее я говорю от имени профессора Эрета) представляет собой непереваренные, не удаленные и разложившиеся элементы пищи из-за неправильного и чрезмерного употребления еды. Следовательно, наиболее важным, разумным и очевидным является то, что главным фактором в загадке здоровья должна быть диетология, в том числе разумно проводимое голодание, особенно если переедание является основной причиной болезни пациента. В человеческом теле этот метод работает так же, как инстинктивное самовосстановление у животных.

Вся система лечения основана на знаменитой теории слизи Эрета, теперь уже доказанном факте и раскрывает прежние загадки всех 57 разновидностей болезней, включая «грипп» и пеллагру и джазовый танец. Вызывающий заболевание материал представляет собой частично переваренный, разлагающийся, полужидкий материал, который в этом состоянии обычно известен как слизь. Легко доказать и продемонстрировать, что каждый человек, живущий на смешанном питании (овощи и мясо) или крахмалистом вегетарианском режиме, имеет организм, более или менее забитый слизью, независимо от того, болен он или нет. Эта основная причина каждой болезни продолжается с детства и даже раньше, если употреблять в пищу мясо животных, продукты животного происхождения (жиры) и крахмалистые продукты. Студенты и ученые уже давно признали, что эти продукты не подходят для человечества, поскольку их большая часть не может быть переварена полностью и на них действуют желудочные соки, производящие токсичную слизь, которая разлагается, подвергается брожению, производит газы, вызывают появление ацидоза и многих других виды токсинов. И она имеет липкую, клейкую консистенцию, которая закупоривает кровообращение, поэтому организму нужен шок, подобный «простуде», чтобы начать частичное его устранение.

Если прибегать к физическим процедурам, они могут устранить только часть негодного материала, если снабжение не прекращается из-за перехода от продуктов, образующих слизь, или из-за переедания. Поэтому разумно, естественно и очевидно, что необходимо прекратить употребление пищи, вызывающей заболевание, если вы добьетесь полного успеха от физического лечения.

Голодание и уменьшение количества съеденного – единственные препятствия на пути переедания, а продукты, не образующие слизи, должны заменять продукты, образующие слизь и вызывающие болезни. Профессор Эрет не изобретал и не создавал голодание или использование фруктов и овощей с зелеными листьями в улучшенном питании, поскольку это были признанные факторы, но он действительно внес наибольшую эффективность в их использование, создав совершенно новую систему их комбинирования в качестве систематического метода исцеления, получивший название «Система исцеления бесслизистым питанием», после того, как его «теория слизи» стала хорошо доказанным фактом, как самый большой фактор фундаментальной причины каждого болезненного состояния.

Ни голодание, ни питание фруктами не применялись в строгом соответствии с состоянием пациента; но объединить их как «Системное очищение» – является замечательным и удовлетворительным успехом.

Самая большая разница между питанием исцеления и полноценным питанием – это момент, на который следует обратить особое внимание. Фрукты – это идеальное, практичное и естественное питание для человечества, но бесслизистое питание – это система исцеления, состоящая из сырых и приготовленных фруктов, крахмалистых и листовых овощей и специально приготовленных злаков с низким содержанием слизи. Не нужен ни обычный диагноз, ни местное название болезни. Количество слизи и активность токсинов имеет первостепенное значение, а затем степень, в которой загрязнение организма человека слизью повлияло на его жизнеспособность. Способен ли пациент трудиться и желает ли он этого, или он более серьезно недееспособен, определяет скорость выведения токсичного материала и от этого зависит степень слабости и тревожных ощущений, испытываемых пациентом. Потому что голодание – это единственное зарегистрированное лекарство, которое можно регулировать и контролировать по скорости его действия.

Токсины слизи химически снижают активность мышечной и нервной систем. Оценить, как это состояние влияет на функции организма и ухудшают жизнеспособность организма – значит поставить правильный диагноз в каждом отдельном случае.

Ошибочным является представление о том, что поражена только кровь, что она нечистая, полная слизи и токсинов. Эти яды накапливаются в самых глубоких тканях всего тела. Их количество намного больше, чем предполагается.

Следовательно, когда они растворяются и ослабляются бесслизистым питанием, необходимо соблюдать осторожность не делать это слишком быстро, так как большой выброс токсического материала забивает выделительную систему, снижает количество жизненной энергии, которая уже ослаблена и вызывает серьезное ухудшение состояния организма. Даже смерть может последовать за неразумным применением процесса выведения. Это важно и объясняет, почему долгие голодания или голодания без должной подготовки и радикальное питание фруктами часто терпят неудачу.

Диагноз Эрета является выводом из его знания вышеупомянутых моментов, вместе с общим внешним видом пациента, относительно того, насколько быстро он может выдержать растворение накопленной слизи, а затем он советует переходное питание, которое будет постепенно заменять его слизеобразующие продукты к полноценному действию бесслизистого питания. Как только большая часть слизистых отложений растворяется и удаляется, рекомендуется соблюдать строгое бесслизистое питание, которое при необходимости может сочетаться с более длительным или более коротким голоданием в зависимости от состояния человека.

В этом лечении особое внимание уделяется акту дефекации, так как кишечник является основным органом выведения шлаков. Искусственные средства можно временно использовать как в верхней части желудочно-кишечного тракта, так и в нижней, но бесслизистое питание – это единственное, тщательно выверенное и совершенное очищающее средство, которое растворяет засохшую слизь, прилипающую к внутренним стенкам тонкого кишечника и толстой кишки, а также снабжает кровь необходимыми элементами, которые растворяют слизь, скапливающуюся в стенках пищеварительного канала и останавливает его перисталическое действие. Сделать это – является венцом лечения запора, чего не удавалось добиться ни одному другому методу или никакому слабительному средству.

Продукты бесслизистого питания снабжают кровь лучшими питательными элементами, а также растворителями, а крахмалы и листовые овощи не только содержат нужные минеральные соли, но и являются хранилищами этих неуловимых, но важных витаминов, а также «жиров и водных растворов», «базовых» элементов, какими бы ни были эти загадочные бесконечно малые вещества, а растительные волокна служат метлой для выметания шлаков из кишечного канала.

По питательной ценности бесслизистое питание превосходит любые другие продукты. Это было продемонстрировано результатами и стандартными таблицами анализов пищевых продуктов при их правильной интерпретации. Их лечебные и питательные свойства были обнаружены как в этой стране, так и в Европе примерно в одно и то же время.

Профессор Эрет сделал это открытие на основании длительного опыта изучения процесса питания, своих испытаний и экспериментов, приведших к его собственному излечению, что источником жизненной силы и жизненной энергии является виноградный сахар из углеводов, а не протеиды. Это фундаментальная часть новой физиологии питания, которую он создал. В 1909 году он написал статью для европейских журналов о здоровье, о вреде теории метаболизма, а в 1912 году узнал, что Томас Пауэлл, доктор медицины из Лос-Анджелеса, сделал то же открытие и произвел замечательные лекарственные препараты, используя продукты, содержащие то, что он назвал «организованным углеродом». «Это тот же самый пищевой ингредиент, который превращается в виноградный сахар во время процесса пищеварения».

Против человека действует слишком большое трение в человеческой машине. В каждой части человеческого тела спрятаны тысячи футов (примечание переводчика – 1 фут равен 0,3 метра) маленьких и почти невидимых трубок, по которым кровь циркулирует, как вода в водяном двигателе. Если кровоток содержит липкую слизь из-за неправильного приема пищи, телесная машина должна работать с постоянным трением, как автомобиль, который замедляется нажатием ноги водителя на тормоз. Это объясняет давно существующую причину слабости, а также повышенного артериального давления, высокой температуры, лихорадки и воспаления. В процессе исцеления по системе бесслизистого питания возникает такое же трение, потому что слизь растворяется и попадает в кровоток. Но это происходит периодически, потому что кровоток не может унести сразу все токсичные материалы.

Современное голодание и питание фруктами использовались по-дилетантски и бессистемно и, следовательно, в большинстве случаев терпели неудачу. Лечебная система бесслизистого питания была исчерпывающе проверена профессором Эретом и его учениками (эретистами) Европы и Запада во время тысяч исцелений, особенно при применении этого метода лечения в большом количестве случаев, большинство из которых были объявлены «неизлечимыми». Они включали паралич, эпилепсию, слепоту, диабет, туберкулёз и т. д.

«Школа, в которой я получил знания и окончил ее – сказал создатель новой системы, «была в моем собственном случае болезни Брайта». Я не только полностью вылечился физически, но и психически освободился от угнетающего и мешающего действия мусора от неправильного питания и в результате появилась новая жизнь. Найден единственный, реальный метод профилактики болезней».

В течение несколько лет, Эрет, пытаясь спасти свою жизнь, испробовал все известные формы медицинского и безмедикаментозного лечения, в основном с хорошим результатом от применения последних методов. Но он разочаровывался после каждого из них, когда обнаруживал, что не излечился полностью. Он не исцелился до тех пор, пока под свою ответственность не объединил голодание с питанием фруктами и овощами. С тех пор в тысячах случаев болезней, которые он вылечил, он обнаружил важный образовательный фактор, заключающийся в том, что лечение осуществляется естественными процессами самовосстановления и том, как им лучше всего помочь.

Система лечения должна быть разнообразной и адаптированной к каждому индивидуальному случаю. Практикующий должен иметь практическое знание каждой детали и лично показать результаты безупречного лечения. Система достаточно хорошо сочетается с любыми видами физического или психического лечения и дает более быстрые и удовлетворительные результаты.

В одной из своих книг профессор пишет о туберкулезе:

«Тем самым я также раскрываю последний секрет чахотки. Или кто-то верит, что это огромное количество слизи, выделяемое пациентом, болеющим туберкулезом в течение многих лет, исходит из самих легких? Просто потому, что этого пациента затем почти насильно кормят «слизью» (каши, молоко, жирное мясо). Слизь не может прекратиться производиться и выделяться, пока само легкое не распадется и не появятся «бациллы», когда смерть станет неизбежной. Тайна бацилл решается просто так: постепенное засорение кровеносных сосудов легких приводят к разложению, процессу брожения этих продуктов слизи и «варенных, мертвых» остатков пищи. Они частично разлагаются в живом теле (абсцессы, кисты, рак, туберкулез, сифилис, волчанка и т. д.). Сейчас все знают, что мясо, сыр и все органические вещества снова «прорастут, выпустят бациллы» в процессе своего разложения. Именно по этой причине эти микробы появляются и обнаруживаются только на более поздней стадии болезни, когда, однако, они являются не причиной, а продуктом болезни и способствуют развитию болезни только постольку, поскольку они ускоряют разложение, например, легкого, из-за выделения бацилл, их токсинов, отравляющих организм. Если верно, что бациллы вторгаются, «заражают» извне, тогда не что иное, как слизь делает возможной их активность и обеспечивает для них надлежащую почву и место «расположения».

В течение 14 месяцев профессор Эрет прожил 126 дней без еды, из них 49 дней подряд. Эти голодания (мировой рекорд по абсолютным научным наблюдениям в закрытом помещении) проводились только то после длительной подготовки физического организма бесслизистым питанием. «Я даже утверждаю, – сказал голодающий, «что если бы человек жил в соответствии с правильными законами питания на бесслизистом питании, он имел бы абсолютное здоровье, красоту и силу, без боли и горя, как нам сказано в Библии. Так называемые чудеса святых берут начало от подвижников и сегодня они невозможны только потому, что, хотя совершается много молитв, но не соблюдается голодание. У нас больше нет чудес, потому что у нас больше нет святых, то есть освященных и исцеленных аскетизмом и голоданием. От святых исходил свет, или выражаясь современной терминологией, они излучали радиоактивность. Я хочу заявить, что я сам преуспел в видимых электрических лучах, но только с помощью внешних и внутренних солнечных энергий (солнечных ванн и пищи из «солнечной кухни» и фруктов)».

«Сегодня легче писать книги, проповедовать и молиться, говоря, что я являюсь исключением. Это правда, но только в том, что касается смелости и понимания».

Объявляя войну мясу и алкоголю, профессор Эрет признает, что умеренное употребление одного или обоих из них по-прежнему значительно лучше, чем вегетарианство. Человек становится наиболее работоспособным и обладает лучшим состоянием здоровья, если он ест как можно меньше.

Большая часть обычных попыток голодания терпит неудачу из-за незнания того факта, что с началом бесслизистого питания старая слизь выводится из организма гораздо более интенсивно, пока этот человек не станет абсолютно чистым и здоровым. Таким образом, кажущийся наиболее здоровым человек должен сначала пройти через состояние болезни (очищения) или пройти через промежуточную стадию болезни до более высокого уровня здоровья.

Старение оказывается латентным заболеванием, медленным, но постоянно увеличивающимся нарушением работы двигателя жизни. Если в соответствии с первичными законами райского мира легким и коже не дается ничего, кроме чистого воздуха и солнечного электричества, а желудку и кишечнику – ничего, кроме солнечной пищи (фруктов), которые перевариваются почти без затрат, то, по-видимому, нет причин, почему трубная система человеческого тела должна стать дефектной, ослабнуть, стареть и, наконец, полностью выйти из строя. Организм человека не усваивает ни одного атома минерального вещества, не ставшего органическим в растении. Виноградный сахар фруктов и их питательные соли, а также соли крахмалистых овощей с зелеными листьями являются правильными источниками твердого мышечного вещества, с помощью которого организм избавляется от болезней и поддерживает высокий уровень здоровья. Правильно то, что здоровый человек должен источать благоухание. Зловоние пота, зловонное дыхание и т. д. указывают лишь на гнилую материю, которой отягощены почти все части тела и отягощены с младенчества, до того последнего избытка тления, который навсегда останавливает человеческий двигатель.

Волосы – это трубки для запаха или «трубки, наполненные газом» и неудивительно, что загрязнение, которое они воспринимают, приводит к серому или седому цвету волос и облысению. Лекарство можно найти в бесслизистом питании.

Экспериментальное доказательство профессора Эрета того, что слизь является фундаментальным и главным фактором болезни и смерти, отличается от теории бацилл только тем фактом, что эта слизь является ложем, предварительным условием и основным фактором болезни. Чрезмерное появление белых кровяных телец, т. е. белой мертвой слизи, по сравнению с красными веществами сахара и железа становится опасным для жизни. Красный и сладкий – видимый знак жизни и любви, а белый, бледный, бесцветный, горький – это признак болезни и подавления организма слизью, медленной смерти человека. «Смертельную борьбу или агонию можно рассматривать только как последний кризис, последнее усилие организма по выведению слизи, последнюю борьбу еще живых клеток против мертвых и их смертельных ядов».

Мой первый американский предок, высадившись в Новом Амстердаме в 1616 году, был первым врачом колонии и в течение трех столетий почти непрерывная линия медиков поддерживала старую традицию. Я всю жизнь внимательно изучал вопросы здоровья и диетологии и нелегко повторить слова Лютера Бербанка, когда волшебник растений отдал дань уважения: «Я не сомневаюсь, что профессор Эрет обнаружил основную причину всех болезней». Он учился на четырех континентах, активно жил и наблюдал, знаком с последними достижениями науки на каждом этапе своих исследований, но при этом задействовал гений первооткрывателя, прокладывая новые пути. Исцеляя себя, экспериментируя над собой и оправдывая свои выводы тысячами исцелений в своем санатории и клинике, а также перепиской, он сделал уникальный вклад в библиотеку человеческих знаний. Я нашел его тихим и скромным, полностью осознающим значение своего нового учения, но никогда не высокомерным и не цепким.

Предисловие ко второму издание

В 1910 году часть этой книги была опубликована в виде очерка в «Gesundheit» (Здоровье), Цюрих, в номере 17/18 «Lebenskunst» («Искусство жизни»), издатель К. Ленце, Лейпциг. Эти публикации вызвали такой большой интерес и спрос, что я почувствовал себя обязанным опубликовать материал в виде книги со значительно более подробной информацией и важными дополнениями в тексте.

В течение одного года были распроданы первые 5000 копий книги «Разумное голодание», что является достаточным доказательством ее большой популярности. И я надеюсь, что это второе издание найдет еще более широкую аудиторию, которая прислушается к правде, содержащейся в ней. За исключением нескольких незначительных дополнений содержание моей книги не изменилось.

Пусть эта книга послужит всем читателям, ищущим истину, независимо от ее источника. Пусть это особенно поможет больным и воодушевит тех, кто беспокоится о потере молодости и первых признаках наступающей старости.

Предисловие к третьему изданию

Книга «Разумное голодание» пользовалась таким большим спросом и хвалой, что возникла необходимость в третьем издании. Тем временем врачи-натуропаты также выпустили свои публикации о лечении голоданием, несмотря на их первоначальные возражения против самого естественного из всех методов лечения. Однако им явно не хватает понимания того, что существует только ОДНО заболевание, то есть все болезни связаны между собой тем, что имеют общую фундаментальную причину возникновения. Поэтому голодание и соблюдение естественного питания поможет во всех случаях болезни, но не всем пациентам без исключения.

Даже в Соединенных Штатах моя книга стала бестселлером, как видно из письма, которое я получил от доктора Бенедикта Ласта, владельца и директора первого природного спа-центра в Соединенных Штатах (Нью-Джерси). Доктор Ласт, который также является редактором журнала «Путь природы», пишет 23 июля следующее:

«Книжный рынок здесь абсолютно перенасыщен публикациями о голодании. Дьюи, Хаскелл, Синклер и т. д. – это лишь несколько авторов. Однако никто не понял проблему так глубоко и точно, как вы в своей книге, которую мы с восторгом приветствуем. Это, безусловно, лучшее, как с практической, так и с научно обоснованной точки зрения. Я действительно хотел бы иметь финансовые средства, чтобы издать вашу книгу и распространять ее миллионами».

Есть тревожный признак того, что голодание станет ничем иным, как прихотью. Будем надеяться, что мое лекарство избежит этой участи и постепенно утвердится на постоянной основе на благо всех людей.

Предисловие

Сегодняшнее мышление указывает на одно фундаментальное отличие от прежних времен, а именно на то, что у всех людей имеются разные представления о причине существования того или иного явления. Даже ученые, специализирующиеся в области естественных наук, не согласны между собой. Они задают все больше и больше вопросов, все усложняют и, наконец, делают человека живым вопросительным знаком.