Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы, изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства, анализируется новый подход к работес персоналом — стратегическое управление и развитие человеческих ресурсов.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм и сервис", студентов колледжей, а также работников индустрии гостеприимства.