Наталия Валерьевна Заворохина
Жанры и тэги:
управление качеством
Посмотреть все
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания: Учебник
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенс…
Подробнее