Главная
Авторы
Лилия Викторовна Наймушина

Лилия Викторовна Наймушина

Жанры и тэги:

знания и навыки учебная и научная литература учебники и пособия для вузов научные исследования пищевое производство

Посмотреть все

10.12.2023 09:22

Современные методы исследований свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и пищевой продукции

Рассмотрены и систематизированы современные методы исследований, применяемые при оценке качества пищевого сырья и продукции питания. Представлен теоре…

Подробнее