Кафе
Самое популярноеНовое
Моя «любимая» соседка. Повоюем?
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНО…
ПодробнееКофе для инквизитора
Женя - владелец маленькой московской кофейни. Бизнес весьма прибыльный, ведь никто из конкурентов не гадает гостям на кофейной гуще, не снимает с них …
ПодробнееОфициант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееКак заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обсл…
ПодробнееКофейня у черного хода
А вы любите кофе? Этот ароматный напиток окрыляет, бодрит. Чашечка утреннего эспрессо — и мы готовы бежать дальше, естественно, перекинувшись парой-тр…
ПодробнееУпущенное чудо
Он хотел в одиночестве встретить Новый год, но в кафе оказалась она: настоящая Снегурочка. Она пленила его своим холодом и своей загадкой, стала для н…
ПодробнееОфициант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееКак заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обсл…
ПодробнееКофе-брейк
Однажды вечером в кафе к молодому человеку подсаживается незнакомец и заявляет, что он пришёл по его душу. Всего-то делов, разобраться в хитросплетиях…
ПодробнееУборка 4.0. Общепит
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистоты и…
ПодробнееСтруктура сети предприятий общественного питания
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееДевушка и повар
"Тот, кто делает добро другому, делает больше всего добра самому себе, не в том смысле, что ему будет за это награда, а тем, что сознание сделанного д…
ПодробнееТост в кафе
Четверо странноватых друзей один за другим являются в городское кафе во время грозы, после чего произносят тост и распивают напитки. В это время все п…
ПодробнееСказка «Кофе с драконами»
Уют и простота - пара свойств присущих этой теплой сказке. Две юные герои - сестры-драконши сталкиваются с необходимостью начать жить в чужом крае по …
ПодробнееОфициант-бармен. Специальные формы обслуживания
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееЧто я знаю о работе кофейни
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Es…
ПодробнееСказка «Кофе с драконами»
Уют и простота – пара свойств присущих этой теплой сказке. Две юные герои – сестры-драконши сталкиваются с необходимостью начать жить в чужом крае по …
ПодробнееС днем рождения, мистер Гарден!
Однажды хмурым дождливым утром герои рассказа оказались в западне у непогоды в кафе "Парадиз Гарден". Владелец кафе, старый неприметный мистер Гарден,…
ПодробнееКофейня у черного хода
А вы любите кофе? Этот ароматный напиток окрыляет, бодрит. Чашечка утреннего эспрессо — и мы готовы бежать дальше, естественно, перекинувшись парой-тр…
ПодробнееОдна встреча, случайная или нет?
Когда ты не можешь найти себя в мире это одно, но когда ты теряешь себя в человеке который тебя не ценит совсем другое. Небольшой рассказ о том что жи…
ПодробнееЧувственный спор
Насколько высоки могут быть ставки в споре? При рациональном подходе ничего серьёзного не происходит. Но если спор рождается под влиянием отрицательны…
ПодробнееС днем рождения, мистер Гарден!
Однажды хмурым дождливым утром герои рассказа оказались в западне у непогоды в кафе "Парадиз Гарден". Владелец кафе, старый неприметный мистер Гарден,…
ПодробнееКак Баба-Яга кафе открыла
Сказка на конкурс "Современный Теремок" .
Решила Баба-Яга кафе в лесу открыть. Прямо в собственной избушке. Ну а что?
ПодробнееМоя «любимая» соседка. Повоюем?
Что делать амбициозному молодому человеку, когда напротив его бара появляется конкурент? Правильно – воевать! Что делать яркой молодой девушке, которо…
ПодробнееОфициант-бармен. Меню
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееНефритовый дворец
Добро пожаловать в кафе «Жасминовая нефритовая бабочка». Каждый день, каждую минуту и секунду в кафе приходит около ста человек. У каждого своя истори…
ПодробнееКофейня у черного хода
А вы любите кофе? Этот ароматный напиток окрыляет, бодрит. Чашечка утреннего эспрессо — и мы готовы бежать дальше, естественно, перекинувшись парой-тр…
ПодробнееКафе после заката
Добро пожаловать в кафе Арахис. Маленькое уютное и бюджетное заведение, где вкусно готовят упавший с неба Гэлл и сбежавший из ада Эдан. Зигмунд по про…
ПодробнееОфициант-бармен. Обслуживание посетителей
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееДикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане
Книга о том, какие расходы несёт в себе малое предприятие общественного питания и почему так важно учитывать даже маленькие платежи.
ПодробнееКофейные Истории
Серия коротких зарисовок о завсегдатаях кафе. Это эмоциональные рассказы о совершенно разных людях, коротающих время в той или иной кофейне. И за кажд…
ПодробнееОфициант-бармен. Охрана труда
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
ПодробнееОфициант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых к…
Подробнее





























