Технические науки

Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book ex…

Methods and guidelines for developing and using mathematical models Turn to Effective Groundwater Model Calibration for a set of methods and guideline…

Рассмотрена термодинамическая эффективность газотурбинных и комбинированных установок. Изложены основы проектирования стационарных, транспортных газот…

Изложены основные теоретические сведения по расчету частотных характеристик пассивных электрических цепей. Даны примеры записи уравнений для расчета а…

Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с технологией получения композиционных материалов на основе связующих из эпоксидных олигомеров, с освоением ме…

Книга посвящена одному из важных инструментов ТРИЗ — анализу типовых ошибок при развитии технических система. Для упрощения освоения материала в книге…

This brand new comprehensive text and reference book is designed to cover all the essential elements of food science and technology, including all cor…

The first book entirely dedicated to the topic emphasizes the relation between basic research and actual processing technologies. As such, it covers c…

Contains a collection of papers from the below symposia held during the 10th Pacific Rim Conference on Ceramic and Glass Technology (PacRim10), June 2…

Представлен значительный объем информации по современным наукоемким процессам аддитивных технологий, применяемых в машиностроении. Особое внимание уде…

Rapeseed is now the second largest oilseed crop after soybean, and the third largest vegetable oil after soybean oil and palm oil, and it is therefore…

Food Safety is an increasingly important issue. Numerous food crises have occurred internationally in recent years (the use of the dye Sudan Red I; th…

A much-needed overview of the synthesis of chiral Brønsted acids and their applications in various organic transformations. The internationally recogn…

Изложены основные теоретические сведения о расчете цепей постоянного тока. Даны примеры записи уравнений по законам Кирхгофа. Рассмотрены различные ре…

Приведены основные сведения о численном моделировании задач механики деформируемого твердого тела и теплопереноса, а также о проведении термопрочностн…

Dietary fibre technology is a sophisticated component of the food industry. This highly practical book presents the state-of-the-art and explains how …

This is the latest and most authoritative documentation of current scientific knowledge regarding the health effects of thermal food processing. Autho…

Discusses the growth mechanisms of tin whiskers and the effective mitigation strategies necessary to reduce whisker growth risks This book covers key …

Дано описание лабораторного стенда для изучения электрических цепей постоянного и переменного тока, включающего набор мини-блоков, источник питания, м…

Приведены задания для самостоятельной подготовки и контроля знаний, способствующие более глубокому изучению конструктивных особенностей лесохозяйствен…

Knowledge, skill, and art are the three words to remember when working with foods. They are also the focus of the second edition of Food Selection and…

Increasing use of digital signals for transmitting data in television, photography and printing means the reproduction of pictorial colour in the 21st…

Mercury cadmium telluride (MCT) is the third most well-regarded semiconductor after silicon and gallium arsenide and is the material of choice for use…

В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приг…

Приведены формулировки стационарных и нестационарных задач теплопроводности. Рассмотрены основные особенности построения численного решения этих задач…

The bottled waters industry has become a vital and vigorous sector of the beverage world, in developed and developing countries worldwide. Since publi…

Рассмотрены физические особенности процессов при электронно-лучевой и лазерной сварке. Дано описание этих процессов как объектов управления. Представл…

Научно-технический журнал по строительству и архитектуре. Основан в 2005 году. Выходит ежемесячно. Включен в утвержденный ВАК Минобрнауки России Переч…

Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с основными принципами получения предварительно пропитанных волокнистых материалов (препрегов), методами оценк…

Издание содержит базовые теоретические сведения из следующих разделов теории вероятностей и математической статистики: вычисление вероятностей случайн…

Quality assessment and the need for authentication are important features of the food and personal care products industries. This volume provides an o…

Приведено описание системы автоматизированного проектирования AVR Studio в объеме, достаточном для выполнения заданий. Даны примеры использования сист…

«Математика вокруг нас: Тайны чисел в повседневной жизни» — это захватывающее путешествие в мир чисел, который пронизывает каждую сферу нашей жизни. К…

Изложены теоретические основы и практические методы программирования обработки на станках и роботах с ЧПУ в соответствии с профессиональной деятельнос…

Приведены основные сведения о количественных критериях надежности восстанавливаемых и невосстанавливаемых изделий, законах распределения срока их служ…

The DFG Senate Commission on Food Safety organizes scientific meetings on current aspects of major importance to the safety of food, with the aim of r…

Приведены сведения, необходимые для выбора подшипников качения по заданным условиям их эксплуатации. Изложены новые методы расчетов опор с подшипникам…

Приведены условия домашних заданий, примеры их выполнения, а также необходимые теоретические сведения. Задания направлены на формирование у обучающихс…

Изложены теоретические основы и практические методы программирования обработки на станках и роботах с ЧПУ в соответствии с профессиональной деятельнос…

Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с закреплением знаний и приобретением студентами практических навыков по дисциплине «Производство композитных …

One of the greatest challenges facing the food industry is providing safe food to an ever-increasing number of allergic consumers through a global sup…

Рассмотрены соединения, применяемые в производстве изделий ракетно-космической техники (в частности, элементы конструкций ракет-носителей), а также ус…

Рассмотрены метод очистки воды обратным осмосом и методика определения режимов работы обратноосмотической установки. Для студентов магистратуры МГТУ и…

Рассмотрен комплекс вопросов, связанных с технологией получения композиционных материалов на основе связующих из эпоксидных олигомеров, с освоением ме…

Представлены задачи по начертательной геометрии, предназначенные для самостоятельной работы по курсу «Начертательная геометрия» в рамках дисциплины «Н…