Технические науки

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, техн…

Written by global leaders and pioneers in the field, this book is a must-have read for researchers, practicing engineers and university faculty workin…

Wall bounded turbulent flows are of major importance in industrial and environmental fluid mechanics. The structure of the wall turbulence is intrinsi…

Словарь-справочник содержит более двух с половиной тыс. терминов, терминологических сочетаний, используемых в области экономики и управления в инвести…

В данном издании представлена краткая история развития отопительной техники, характеристика и физические свойства основных теплоносителей, классификац…

Рассмотрены аспекты автоматизации операций литейного производства. Изложены основные понятия, системы и средства автоматического контроля, защиты и уп…

Biocatalysts are increasingly used by chemists engaged in fine chemical synthesis within both industry and academia. Today, there exists a huge choice…

Although the food industry is beginning to make headway with its sustainability initiatives, substantially more progress is needed in order to feed th…

n modern polymer science a variety of polymerization methods for the direct synthesis of polymers bearing functional groups are known. However, there …

В книге приведены основные сведения о происхождении грунтов, их составе и строении, а также об их физических свойствах. Рассмотрены деформационные и п…

Излагаются основные понятия о метрологической, стандартизационной и сертификационной службах России и международных метрологических службах. Раскрываю…

The lactic acid bacteria (LAB) are a group of related micro-organisms that are enormously important in the food and beverage industries. Generally reg…

In order to truly understand data signals transmitted by satellite, one must understand scintillation theory in addition to well established theories …

Inherent toxicants and processing contaminants are both non-essential, bioactive substances whose levels in foods can be difficult to control. This vo…

Приводятся основные понятия сейсмологии, полезные для специалиста, работающего в области расчета сооружений. На базе общих уравнений динамики формулир…

Cognitive Radio for Dynamic Spectrum Access gives a comprehensive overview of the main concepts behind radio spectrum regulation, dynamic spectrum acc…

Advances in Dairy Ingredients provides an international perspective on recent developments in the area of dairy ingredients and dairy technology. Mark…

A compilation of 58 carefully selected, topical articles from the Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, this three-volume handbook provides …

Материалы научного издания отражают уровень современных представлений о механизмах и технологиях интенсификации очистки различных категорий сточных во…

Изучение прочностных и деформационных свойств песчаных грунтов в различных условиях и состояниях привлекает внимание многих исследователей, тем не мен…

Даны основы геологического знания, а также теоретико-методические основы инженерной геологии, ее положение в системе геологических наук, состав и стро…

В учебнике рассмотрены вопросы, связанные с технологическими возможностями, устройством и работой основных типов технологического (станочного) оборудо…

This book provides a comprehensive and accessible source of information on all types of sweeteners and functional ingredients, enabling manufacturers …

В книге рассматриваются теоретические основы и методики выполнения лабораторных работ по курсу «Материаловедение. Технология конструкционных материало…

В работе описывается современное состояние питьевого водоснабжения и роль мембранных технологий для ее решения. Изложены основные научные основы мембр…

[i]Instabilities Modeling in Geomechanics[/i] describes complex mechanisms which are frequently met in earthquake nucleation, geothermal energy produc…

Учебник посвящен современным методам проектирования человеко-машинного взаимодействия. Рассматриваются ориентированные на человека подходы проектирова…

The second edition of the Food Processing Handbook presents a comprehensive review of technologies, procedures and innovations in food processing, str…

В издании изложены результаты численных, экспериментальных и теоретических исследований в области прочности каменных и армокаменных конструкций. Разра…

Тема современных многофункциональных жилых комплексов за последние годы получила новый импульс в развитии жилищного строительства. В учебном пособии з…

The design of mechanical structures with improved and predictable durability cannot be achieved without a thorough understanding of the mechanisms of …

Описаны возможности ядра MatLab и интегрированных в MatLab пакетов MuPAD и Symbolic Math Toolbox для выполнения символьных вычислений на компьютере в …

Материал учебного пособия представлен в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по подготовке …

Представленная работа «Проекционная геометрия с элементами компьютеризации. Ортогональные проекции» состоит из восьми глав, содержащих систематизирова…

Изложены вопросы конструирования и расчета элементов и соединений стального однопролетного каркаса с шарнирным опиранием стропильных ферм на колонны. …

С электрическими явлениями люди были знакомы еще в глубокой древности. Однако практическое их использование началось гораздо позже. Сегодня электричес…

Advances in Small Animal Total Joint Replacement provides an up-to-date, comprehensive examination of joint replacement in veterinary surgery. Part of…

В работе представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований методов использования солнечной энергии для термообработки бетона, изу…

Рассмотрены химико-физические основы увеличения долговечности древесно-целлюлозных материалов для сохранения памятников деревянного зодчества, а также…

Изложены общие сведения о строительном производстве; приведена характеристика методов организации монтажа зданий и сооружений; описаны способы монтажа…

The book provides the reader with the knowledge, tools, and methods to understand the phenomenon of hysteresis in porous materials. As many challenges…

В книге рассматриваются вычислительные методы, наиболее часто используемые в практике прикладных и научно-технических расчетов: методы решения задач л…

В книге изложены вопросы проектирования весьма распространенных зданий физкультурно-оздоровительных комплексов, приведен анализ зарубежного и отечеств…

Содержание книги подразделено на пять глав, в которых имеется обзор и характеристика современных языков и систем программирования, рассматриваются воп…

В монографии изложена методика, на основе совместного применения информационных технологий и математического моделирования, для оптимизации геомеханич…