bannerbanner
logo

Сельскохозяйственная продукция

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков,…
Подробнее
Дрожжи в переработке молочного сырья
Дрожжи в переработке молочного сырья
В монографии представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований дрожжей, играющих важную роль в обеспечении качества и безопасност…
Подробнее
Фермерское и приусадебное свиноводство. Учебное пособие для СПО
Фермерское и приусадебное свиноводство. Учебное пособие для СПО
В книге в краткой и доступной форме приводятся основные сведения о значении разведения свиней для человека, об используемых породах, получении и выращ…
Подробнее
Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов
Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальное оснащение занятий по практическому освоению дис…
Подробнее
Агрохимия. Учебное пособие для СПО
Агрохимия. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйстве…
Подробнее
Сельскохозяйственная мелиорация и агрометеорология. Учебное пособие для СПО
Сельскохозяйственная мелиорация и агрометеорология. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО для студентов техникумов и колледжей. В нем рассмотрены основные виды мелиорации почв,…
Подробнее
Рапс – высокомаржинальная культура России
Рапс – высокомаржинальная культура России
В книге обобщен обширный многолетний экспериментальный материал, полученный автором (и не только) на опытных полях Всероссийского научно-исследователь…
Подробнее
Теоретические основы производства продукции животноводства
Теоретические основы производства продукции животноводства
В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика их продуктивны…
Подробнее
Экономика предприятий АПК. Учебник для вузов
Экономика предприятий АПК. Учебник для вузов
В учебнике изложены основные экономические категории и понятия, теоретические и практические вопросы функционирования предприятий агропромышленного ко…
Подробнее
Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продукто…
Подробнее
Сельскохозяйственная мелиорация
Сельскохозяйственная мелиорация
Рассмотрены вопросы сельскохозяйственной мелиорации, ее типы и виды, культуртехнические мелиорации, сельскохозяйственное водоснабжение, экологические …
Подробнее
Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности.…
Подробнее
Пчеловодство
Пчеловодство
В методических указаниях содержатся задания для лабораторно-практических занятий и методика их выполнения, вопросы для самостоятельной подготовки.
Подробнее
Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна. Учебное пособие для вузов
Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культу…
Подробнее
Экологическое растениеводство в приусадебном хозяйстве. Учебное пособие для вузов
Экологическое растениеводство в приусадебном хозяйстве. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии широко представлены сведения о возделывании пищевых, сырьевых, лекарственных и инсектицидных растений в приусадебном хозяйстве с огр…
Подробнее
Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
В первую часть учебного пособия включены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процес…
Подробнее
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), ст…
Подробнее
Технические средства для раздачи кормов на фермах крупного рогатого скота. Учебное пособие для СПО
Технические средства для раздачи кормов на фермах крупного рогатого скота. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведена информация по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для раздачи кормов.…
Подробнее
Адаптивное растениеводство. Учебное пособие для вузов
Адаптивное растениеводство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии всесторонне и обстоятельно представлены принципы адаптивного растениеводства с учетом особенностей почвенного покрова, основных факт…
Подробнее
Современные технологии содержания овец и коз. Учебник для вузов
Современные технологии содержания овец и коз. Учебник для вузов
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овцеводства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции развития отраслей, отражены базовые тр…
Подробнее
Кормопроизводство. Учебное пособие для СПО
Кормопроизводство. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Агрономия» (базовая подготовка), а также укрупненной группы специаль…
Подробнее
Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов
Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, х…
Подробнее
Свекловодство. Учебное пособие для вузов
Свекловодство. Учебное пособие для вузов
Описаны принципиально новые элементы технологии и представлены технические средства для возделывания и уборки сахарной свёклы на основе инновационных …
Подробнее
Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
В первую часть учебного пособия включены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процес…
Подробнее
Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства. Учебник для СПО
Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства. Учебник для СПО
Учебник включает предисловие и три раздела: теоретический материал, практические задания и комплект заданий для текущего контроля. По теоретическому р…
Подробнее
Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО
Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овцеводства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции развития отраслей, отражены базовые тр…
Подробнее
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» предназначены для выполнения контрольной р…
Подробнее
Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
В практикуме даны перечень и порядок выполнения лабораторно-практических работ по стандартизации и соответствию качества продукции растениеводства. Ка…
Подробнее
Разведение сельскохозяйственных животных. Учебное пособие для вузов
Разведение сельскохозяйственных животных. Учебное пособие для вузов
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и программой курса «Разве…
Подробнее
Разведение сельскохозяйственных животных. Учебное пособие для вузов
Разведение сельскохозяйственных животных. Учебное пособие для вузов
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и программой курса «Разве…
Подробнее
Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продук…
Подробнее
Растениеводство. Учебник для вузов
Растениеводство. Учебник для вузов
В форме модельно-блочного изучения учебного материала по учебно-научной дисциплине «Растениеводство» рассмотрены общетеоретические и практические вопр…
Подробнее
Свекловодство. Учебное пособие для СПО
Свекловодство. Учебное пособие для СПО
Описаны принципиально новые элементы технологии и представлены технические средства для возделывания и уборки сахарной свёклы на основе инновационных …
Подробнее
Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. Материалы Международной научно-практической конференции (г. Ставрополь, 21-23 ноября 2013 г.)
Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. Материалы Международной научно-практической конференции (г. Ставрополь, 21-23 ноября 2013 г.)
Включены статьи авторов, представляющих научную общественность нескольких стран (Россия, Украина, Республика Беларусь), направленные на научную и прои…
Подробнее
Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие для вузов
Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в …
Подробнее
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. …
Подробнее
Биологические основы сельского хозяйства. Практикум. Учебное пособие для вузов
Биологические основы сельского хозяйства. Практикум. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит методические указания для выполнения практических занятий и самостоятельной работы, задания, вопросы и справочные материалы п…
Подробнее
Растениеводство. Учебник для СПО
Растениеводство. Учебник для СПО
Изложены краткая история, основы растениеводства как отрасли и как науки, основы семеноводства и семеноведения. Приведена характеристика современных а…
Подробнее
Молочное дело. Учебник для вузов
Молочное дело. Учебник для вузов
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; услов…
Подробнее
Современное оборудование для доения коров. Учебное пособие для СПО
Современное оборудование для доения коров. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведены сведения по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для доения, доильных …
Подробнее
Агрохимия. Учебное пособие для СПО
Агрохимия. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйстве…
Подробнее
Пчеловодство
Пчеловодство
В методических указаниях и рабочей тетради содержатся задания для лабораторных занятий и методика их выполнения, теоретические сведения, справочный ма…
Подробнее
Нормативно-правовые основы селекции и семеноводства. Учебное пособие для вузов
Нормативно-правовые основы селекции и семеноводства. Учебное пособие для вузов
Основной целью предлагаемого учебного пособия является рассмотрение правовых основ селекции и семеноводства, систем взимания селекционного вознагражде…
Подробнее
Агрохимия. Практикум. Учебное пособие для СПО
Агрохимия. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум написан в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной пр…
Подробнее
Горох. Учебное пособие для вузов
Горох. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии описаны биология гороха и технология его возделывания. Разработаны новые устройства для оценки качества посевного материала, посева …
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация