Сфера услуг
Самое популярноеНовое
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области управления качеством, рассмотрены принципы и инструменты менеджмента качества, при…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Это саммари – сокращенная версия книги «Бережливое производство + шесть сигм в сфере услуг. Как скорость бережливого производства и качество шести сиг…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебнике даны разделы, посвященные маркетингу коммерческих услуг как комплексной системе, основанной на единстве внешнего и внутреннего маркетинга.
…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В монографии исследуются публичные услуги как центральный элемент концепции сервисного государства. Рассматриваются модели участия субъектов частного …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии, написанном в полном соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по курсу «Человек и его потребности», д…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
Теория Lean Six Sigma (бережливое производство + шесть сигм)…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманс…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В публикации вниманию читателя представлен материал в сфере налогообложения для руководителей, специалистов хозяйствующих субъектов, студентов и препо…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебно-методическое пособие содержит краткий курс лекций, который раскрывает сущность, содержание и структурные компоненты туристского потенциала терр…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В монографии описана методика формирования профессиональных компетенций у специалистов сервиса на примере специальности 100109.52 Прикладная эстетика.…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а по…
Подробнее- 0
- 0
- 0
В монографии описана методика формирования профессиональных компетенций у специалистов сервиса на примере специальности 100109.52 Прикладная эстетика.…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие предназначено для студентов направления 100400 «Туризм» и направления 101100 «Гостиничное дело». Пособие состоит из 2 частей. В первой…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Цель учебного пособия – обучение практическому английскому языку студентов на основе активного овладения лексикой общей и профессиональной направленно…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Сервис класса люкс – это нечто большее, чем просто услуга, это возвышенность мысли, утонченность чувств, красота исполнения. Ланна Камилина около 20 л…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения п…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В течение многих лет Ritz-Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководств…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
«Узкое место» - это сборник заблуждений мастеров и руководителей.
В этой книге Дмитрий показывает, как люди погружают себя в проблемы, думая и действ…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обсл…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы у…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие содержит материалы к лекциям по курсу «Операционный менеджмент туризма». Комплексно и структурировано представлены сведения об управле…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие является практически первым из отечественных изданий, сфокусированным на специфических концепциях и теориях, инструментах и методах, н…
Подробнее- 0
- 0
- 0
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие содержит теоретические основы комплексного обслуживания лиц с ограниченными возможностями в сфере гостеприимства. Раскрывает общую хар…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие посвящено проблемам организации технологических процессов оказания услуг в индустрии спорта и активного досуга. В издании рассматриваю…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В данной статье впервые проведено распределение общеизвестных стратегий и тактик конкурентных действий по стадиям жизненного цикла по модели Д. Миллер…
Подробнее- 0
- 0
- 0
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обсл…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Раскрываются базовые термины, понятия, характеризующие процесс организации обслуживания туристов с ограниченными возможностями, дается целостное предс…
Подробнее