Название тега:
«кафе»Книги тега:
- 1. Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
- 2. Что я знаю о работе кофейни
- 3. «На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутри
- 4. Никчёмная Наследница
- 5. Кофе с малиной и перцем
- 6. Никчёмная Наследница
- 7. Как Баба-Яга кафе открыла
- 8. Моя «любимая» соседка. Повоюем?
- 9. Официант-бармен. Обслуживание посетителей
- 10. Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
- 11. Перекрёстки
- 12. Официант-бармен. Меню
- 13. За счёт заведения
- 14. Моя «любимая» соседка. Повоюем?
- 15. Уборка 4.0. Общепит
- 16. Как открыть успешное кафе? Практическое руководство для предпринимателей
- 17. Структура сети предприятий общественного питания
- 18. Сказка «Кофе с драконами»
- 19. Кафе, которое приносит удачу
- 20. КОТОстрофа: истории котокафе
- 21. Кот
- 22. Девушка и повар
- 23. Вином или кровью?
- 24. Кафе после заката
- 25. «На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутри
- 26. 42
- 27. Кофе для инквизитора
- 28. Кофе и тайны Книфе
- 29. Лилия
- 30. Кафе для буровой бригады
- 31. Кофейня у черного хода
- 32. Справочник мамкиного бизнесмена. Операционный директор: управление кофейней. Том 1
- 33. Вовочка
- 34. Тост в кафе
- 35. Кофе-брейк
- 36. Одна встреча, случайная или нет?
- 37. Официант-бармен. Охрана труда
- 38. Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
- 39. Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
- 40. Типичные проблемы в управлении кофейней
18.12.2019
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы р... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.12.2018
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе но... Подробнее200
ОтложитьЧитал
26.05.2025
«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутри
Это не путеводитель по лучшим ресторанам России. Это книга о том, как у нас действительно работают кафе, бары, столовые и гастробары, открытые по зову сердца, кредиту и наивной вере в успех. Автор, мн... Подробнее000
ОтложитьЧитал
11.07.2024
Моя душа переместилась в тело Розалин Арчер, молодой дочери герцогской семьи, которая, как выяснилось и жить особо не хотела.Казалось бы, что не так? У неё же есть всё! Высокое положение, деньги семьи... Подробнее100
ОтложитьЧитал
14.05.2025
Уютное кафе, запах кофе и старых книг, живые цветы на подоконнике и предупредительный бариста. Всё привычно и обычно, но где-то тут живёт волшебство. Подробнее000
ОтложитьЧитал
30.09.2024
Моя душа переместилась в тело Розалин Арчер, молодой дочери герцогской семьи, которая, как выяснилось и жить особо не хотела.Казалось бы, что не так? У неё же есть всё! Высокое положение, деньги семьи... Подробнее000
ОтложитьСлушал
25.11.2022
Сказка на конкурс "Современный Теремок" .Решила Баба-Яга кафе в лесу открыть. Прямо в собственной избушке. Ну а что? Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.10.2021
Моя «любимая» соседка. Повоюем?
Что делать амбициозному молодому человеку, когда напротив его бара появляется конкурент? Правильно – воевать! Что делать яркой молодой девушке, которой объявляют войну? Точно не сдаваться без боя. Это... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.06.2012
Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее100
ОтложитьЧитал
21.06.2012
Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее200
ОтложитьЧитал
19.07.2024
В одну ночь три истории совершенно незнакомых людей сойдутся на перекрёстке жизни. Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.06.2012
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее100
ОтложитьЧитал
06.12.2023
Работа официантки и так не самая лёгкая, но Маргарита (или просто Марго) с ней вполне справляется. Тем более что в забегаловке у дороги бывает не так уже много клиентов, да и с поваром Люцио она в дру... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.03.2023
Моя «любимая» соседка. Повоюем?
Что делать амбициозному молодому человеку, когда напротив его бара появляется конкурент? Правильно – воевать! Что делать яркой молодой девушке, которой объявляют войну? Точно не сдаваться без боя. Это... Подробнее000
ОтложитьСлушал
07.05.2022
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистоты и гигиены. Добавлены информация про биопленки, а та... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.12.2024
Как открыть успешное кафе? Практическое руководство для предпринимателей
«Как открыть успешное кафе? Практическое руководство для предпринимателей» – это ваше пошаговое руководство к созданию кафе мечты. Эта книга охватывает все аспекты, от разработки концепции и составлен... Подробнее000
ОтложитьСлушал
21.06.2012
Структура сети предприятий общественного питания
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее100
ОтложитьЧитал
09.11.2022
Уют и простота – пара свойств присущих этой теплой сказке. Две юные герои – сестры-драконши сталкиваются с необходимостью начать жить в чужом крае по неизвестным правилам… Но у них все получиться! Вед... Подробнее000
ОтложитьЧитал
05.11.2024
Тёплая добрая история о необычной посетительнице приморского кафе, о её семье, друзьях… и об удаче! Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
26.10.2022
"Тот, кто делает добро другому, делает больше всего добра самому себе, не в том смысле, что ему будет за это награда, а тем, что сознание сделанного добра дает ему большую радость." Луций Анней Сенека... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.07.2024
Какие ассоциации вызывает у вас слово принц? Образованность? Достоинство? Манеры? Неплохо. А теперь полностью их зачеркните, потому что Вальтер фон Рихтер – именно тот принц, которому совершенно не ид... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.06.2022
Добро пожаловать в кафе Арахис. Маленькое уютное и бюджетное заведение, где вкусно готовят упавший с неба Гэлл и сбежавший из ада Эдан. Зигмунд по прозвищу Зеленая фея варит прекрасный кофе, а вечером... Подробнее000
ОтложитьЧитал
26.05.2025
«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутри
Это не путеводитель по лучшим ресторанам России.Это книга о том, как у нас действительно работают кафе, бары, столовые и гастробары, открытые по зову сердца, кредиту и наивной вере в успех.Автор, мног... Подробнее000
ОтложитьСлушал
13.05.2021
Женя – владелец маленькой московской кофейни. Бизнес весьма прибыльный, ведь никто из конкурентов не гадает гостям на кофейной гуще, не снимает с них порчу, пока те едят эклеры, и не помогает в решени... Подробнее000
ОтложитьЧитал
15.07.2024
Странное кафе появилось в городе. Кто его хозяева? И почему сотрудников «приглашают» на работу через зеркало? Первым в «плену» оказывается усталый переводчик-фрилансер, за ним попадают под чары сердит... Подробнее000
ОтложитьЧитал
20.05.2024
Будущие клиенты были голодные, как волки, и я опасался за свою жизнь. Но все обошлось: мы сидели за столом в последних лучах солнца, ели замечательный, вкусный борщ и время от времени поднимали свои с... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.10.2021
А вы любите кофе? Этот ароматный напиток окрыляет, бодрит. Чашечка утреннего эспрессо – и мы готовы бежать дальше, естественно, перекинувшись парой-тройкой фраз со знакомым баристой. Он, как всегда, у... Подробнее000
ОтложитьЧитал
10.06.2025
Справочник мамкиного бизнесмена. Операционный директор: управление кофейней. Том 1
Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория и практика в примерах. Для широкого круга мамкиных бизнесмен... Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
01.10.2023
Четверо странноватых друзей один за другим являются в городское кафе во время грозы, после чего произносят тост и распивают напитки. В это время все присутствующие становятся свидетелями внезапной сме... Подробнее000
ОтложитьЧитал
13.05.2023
К парню в кафе подсаживается незнакомец и рассказывает о том, что герой находится между жизнью и смертью. Небольшой мистический рассказ с элементами комедии. Подробнее000
ОтложитьЧитал
07.12.2022
Одна встреча, случайная или нет?
Когда ты не можешь найти себя в мире это одно, но когда ты теряешь себя в человеке который тебя не ценит совсем другое. Небольшой рассказ о том что жизнь одна и лишь от нас зависит ее содержимое. Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.06.2012
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее200
ОтложитьЧитал
21.06.2012
Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее100
ОтложитьЧитал
21.06.2012
Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским,... Подробнее100
ОтложитьЧитал
12.06.2025
Типичные проблемы в управлении кофейней
Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через ГосУслуги. А вот не закрыть её через месяц… Кофейня, будь то... Подробнее000
ОтложитьЧитал
