- 1. The Food Lab. Лаборатория еды
- 2. Моя парижская кухня. Рецепты и истории
- 3. Все о вафлях
- 4. Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров
- 5. О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
- 6. Давай позавтракаем!
- 7. Про овощи! Большая книга про овощи и не только
- 8. Тезаурус вкусов
- 9. Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской
- 10. Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке
- 11. Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
- 12. Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда
- 13. Тарты как торты. Готовьте, как профессиональный кондитер. Большой учебник
- 14. КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
- 15. Готовим в аэрогриле. Сборник лучших рецептов
- 16. Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходных
- 17. Forester. Большая книга. Гриль
- 18. Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
- 19. Домашнее виноделие от А до Я: виноградное вино. Пошаговое руководство
- 20. 1000 рецептов на каждый день. Большая кулинарная книга
- 21. Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты
- 22. Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
- 23. 961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)
- 24. Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
- 25. Японская кухня в твоем доме: искусство и простота
- 26. Подарок на Рождество. Чудесные рецепты для волшебного праздника и домашней сказки
- 27. Будет вкусно! Рецепты для тех, кто знает толк в еде
- 28. Маньтоу и сливовая ветвь. Кулинарная книга, вдохновленная китайскими новеллами
- 29. Учимся готовить китайскую кухню
- 30. Что на десерт? Рецепты десертов и выпечки по поводу и без
- 31. Жили-были, ели-пили. Семейные истории
- 32. Король эклеров
- 33. Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
- 34. Домашняя ферментация
- 35. Выпечка во всем ее многообразии
- 36. Вместе вкуснее! Секреты домашней кухни и семейного счастья
- 37. Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
- 38. Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
- 39. Греческие постные блюда: рецепты и традиции
- 40. На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек
02.01.2021
Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.Книга «The Food Lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равен... Подробнее000
ОтложитьЧитал
01.12.2021
Моя парижская кухня. Рецепты и истории
Книга Дэвида Лейбовица «Моя парижская кухня» была опубликована в 2014 году издательством Ten Speed Press. Автор книги – фуд-блогер, кулинарный писатель и автор нескольких кулинарных бестселлеров, боле... Подробнее000
ОтложитьЧитал
15.03.2020
Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить! После знакомства с книгой «Все о вафлях» остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только... Подробнее000
ОтложитьЧитал
27.02.2025
Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров
Эклеры по-королевски? Именно так!В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено мон... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.11.2023
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы сможете... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.12.2017
Самое важное в любом деле – это то, с каким настроением ты за него берешься. Вот почему так важно каждый день уделять время вкусному завтраку, который настроит вас на правильный лад! А как сделать так... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.01.2017
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только професс... Подробнее000
ОтложитьЧитал
25.02.2023
Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской
Евгения Полевская – автор популярного кулинарного канала «Это просто», по чьим рецептам готовят тысячи людей! Стиль приготовления ее блюд – легкость, скорость приготовления и красивая подача.В этой кн... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.05.2025
Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке
Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как ее готовить, если у вас... Подробнее000
ОтложитьЧитал
15.04.2021
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Вы не горите желанием каждый день часами стоять у плиты, но хотите, чтобы семья питалась вкусно, полезно и разнообразно? Вы любите готовить по настроению, а не после тяжелого трудового дня? Или у вас ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
09.08.2023
Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд – она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.02.2024
Тарты как торты. Готовьте, как профессиональный кондитер. Большой учебник
Книга – мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена б... Подробнее000
ОтложитьЧитал
06.11.2016
КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал ... Подробнее100
ОтложитьЧитал
28.03.2025
Готовим в аэрогриле. Сборник лучших рецептов
Ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его п... Подробнее000
ОтложитьЧитал
11.12.2023
Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходных
Маша Шелушенко – повар, шеф-кондитер, популярный фуд-блогер и автор книг «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане» и «Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт». В своих книгах Маша помогае... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.06.2014
Forester. Большая книга. Гриль
Жаренное на огне мясо с древних времен считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьей возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на ша... Подробнее000
ОтложитьЧитал
19.02.2024
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Ничто не заменит аромат домашнего хлеба – настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное – ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
08.10.2024
Домашнее виноделие от А до Я: виноградное вино. Пошаговое руководство
Евгений Богачев – винодел и винокур из Санкт-Петербурга, больше известен как «ленинградский винодел». Его вино и другие алкогольные напитки десятки раз получали высокую оценку на известных алкогольных... Подробнее000
ОтложитьЧитал
30.08.2024
1000 рецептов на каждый день. Большая кулинарная книга
Это книга, в которой нуждается почти каждая хозяйка. Весьма затруднительно каждый день думать, что бы приготовить на следующий день. Здесь вы найдете 90 завтраков, 120 первых блюд, 340 вторых, 80 десе... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.04.2024
Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты
Уютное детективное агентство – ой, ресторанчик! – снова открывает свои двери! В ресторанчик «Камогава» приходят, чтобы, во-первых, вкусно поесть, а во-вторых, найти давно забытый рецепт из прошлого. Е... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.11.2023
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Идеальными десертами восхищаются все, а также многие отмечают, что идеал в кондитерском мастерстве – величина недостижимая. Но Екатерина Митюшкина – гуру-кондитер, прошедшая путь от простых маффинов д... Подробнее000
ОтложитьЧитал
16.11.2023
961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)
Весной 2018 года Рёко Секигути (род. 1970), франко-японская поэтесса и эссеистка, приехала в Бейрут с целью написать книгу о городе, пережившем разрушительную войну, еще не подозревая, что осенью 2019... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.12.2020
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Алёна Солодовиченко – шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга – о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классич... Подробнее000
ОтложитьЧитал
03.03.2024
Японская кухня в твоем доме: искусство и простота
Книга "Японская кухня в твоем доме: искусство и простота" станет незаменимым ресурсом для любителей японской кулинарии на всех уровнях мастерства, предоставляя 120 ярких иллюстраций, которые оживляют ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.11.2023
Подарок на Рождество. Чудесные рецепты для волшебного праздника и домашней сказки
Эта книга написана специально для тех, кто не боится трудностей в преддверии прекрасного праздника и хочет порадовать любимых вкусностями на Рождество. Кто не жалеет драгоценного времени на то, чтобы ... Подробнее000
ОтложитьЧитал
29.10.2021
Будет вкусно! Рецепты для тех, кто знает толк в еде
В новой книге Ника Панаева еда играет главную роль, это ее моноспектакль. Привычные ингредиенты могут переплетаться, сливаясь и образовывая вкусовую симфонию у вас во рту. Невероятные рецепты от класс... Подробнее000
ОтложитьЧитал
28.03.2025
Маньтоу и сливовая ветвь. Кулинарная книга, вдохновленная китайскими новеллами
Какова пища богов, точнее, небожителей? А заклинателей? А великих демонов? Если вы внимательно читали любимые китайские новеллы, то сможете ответить на этот вопрос. А как насчет попробовать те же самы... Подробнее000
ОтложитьЧитал
14.10.2024
Учимся готовить китайскую кухню
Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многоч... Подробнее000
ОтложитьЧитал
12.07.2024
Жили-были, ели-пили. Семейные истории
Автор книги фотохудожник Екатерина Рождественская, дочь известного поэта-шестидесятника Роберта Рождественского. Такое ощущение, что вы сидите за семейным столом Екатерины и слушаете ее рассказ: здесь... Подробнее000
ОтложитьСлушал
29.01.2019
Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего... Подробнее000
ОтложитьЧитал
23.04.2024
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
Приготовить трендовый японский десерт моти? Проще простого с книгой «Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов»!Вы узнаете, какие ингредиенты и инвент... Подробнее000
ОтложитьЧитал
02.04.2021
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментир... Подробнее000
ОтложитьЧитал
17.05.2024
Вместе вкуснее! Секреты домашней кухни и семейного счастья
Что может быть приятнее, когда семья собирается за столом, вкусные ароматы наполняют дом, и все с нетерпением ждут завтрака, обеда или ужина. Мы рады представить вам коллекцию семейных рецептов телеве... Подробнее000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
28.06.2024
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов созд... Подробнее000
ОтложитьЧитал
18.07.2024
Греческие постные блюда: рецепты и традиции
В книге вы найдёте более 70 рецептов греческих постных блюд и небольшие истории из деревенской жизни. Автор книги – греческий фермер, блогер, автор сайта о Греции Елена Метелева – поделилась своими лю... Подробнее000
ОтложитьЧитал
21.10.2022
На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек
Аромат турецкого кофе, хрусткий симит на набережной района Ортакёй, крик чаек над лабиринтом рыбного рынка, – Стамбул, единожды запавший в душу, не отпустит никогда. Дебютная книга Эсмиры не просто ги... Подробнее000
ОтложитьСлушал
