биотехнологии
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических п…
Подробнее
Патентоведение и основы научных исследований в пищевой промышленности. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассматриваются понятия интеллектуальной собственности, представлена характеристика объектов, промышленной собственности, авторского…
Подробнее
Кислородный голод
После мировой кампании по тотальному озеленению мегаполисов доктор Сара Митчелл работает в команде «хлороформаторов» — инженеров, усиливающих фотосинт…
Подробнее
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизм…
Подробнее
Ядерные, лазерные, плазменные, цифровые нанотехнологии в арктической биомедицине
Впервые на арктическую медицину в литературе обращен взгляд не только биологов и медиков, но и инженеров и экономистов. Монография подготовлена авторс…
Подробнее
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических п…
Подробнее
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожже…
Подробнее
Клонированная
«Ваша точная копия за выходные!» - гласила незамысловатая рекламная вывеска, которую Мила видела каждое утро, направляясь на работу. Пока в один день …
Подробнее
Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания
Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и те…
Подробнее
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов. 4-е издание, стереотипное
В учебном пособии дается содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмо…
Подробнее
Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых продуктов из р…
Подробнее
На пути к синтетической биологии
Цель этой книги – рассказать о такой интересной области новых наук, как биотехнологии. Синтетическая биология – наука, которой ещё нет, но основы кото…
Подробнее
Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, т…
Подробнее
Методы и технические средства аналитических исследований. Часть 1
В учебном пособии изложены основные теоретические положения о методах клинико-лабораторного анализа, основанных на различных физических и физико-химич…
Подробнее
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании.
Учебник рекомендуе…
Подробнее
Взломать Дарвина: генная инженерия и будущее человечества
Наше тело сродни лотерее: со старта можно выиграть здоровье и даже гениальность. Но никто не застрахован и от генетических заболеваний. Хотим ли мы эт…
Подробнее
Правовые основы биоэкономики и биобезопасности
В настоящем издании исследуется комплекс правовых и смежных с ними проблем, обусловленных развитием современных биотехнологий. Мир вступает в эру биоэ…
Подробнее
Новая жизнь Веры
2167-й год. Позади все войны и эпидемии. Человечеству удалось выжить благодаря оборудованию компании "Заслон". Биоцифровые технологии развились до так…
Подробнее
Мир на пороге неизбежного: создание одухотворённого искусственного интеллекта
Человечество стоит на пороге величайшего открытия, которое может изменить ход истории. Мы стоим на грани создания органоидного одухотворённого искусст…
Подробнее
Толковый словарь по молекулярной и клеточной биотехнологии. Русско-английский. Том 2
В Словаре содержится свыше 8000 русских терминов (с переводом на английский язык), наиболее употребительных в современных молекулярно-генетических и к…
Подробнее
Кислородный голод
Когда воздуха не хватает — буквально или метафорически — человек способен на всё. Тревожный, физически ощутимый триллер о пределе человеческих возможн…
Подробнее
От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день
Биотехнология вошла в жизнь человека примерно 10000 лет назад, когда дрожжи и бактерии стали помогать людям делать сыр и печь хлеб. Но мир меняется, и…
Подробнее
Рациональная переработка вторичного мясного сырья
Содержит наиболее полное описание теоретических основ и практических приемов, касающихся вопросов комплексной переработки и рационального использовани…
Подробнее
Биотехнология в защите растений. Практикум по выполнению лабораторных работ
Рассматриваются технологии производства микробиологических препаратов – грибных, бактериальных и вирусных, применяемых при микробиологической защите р…
Подробнее
Обучение чтению литературы на английском языке по специальности «Биотехнические системы и технологии»
Цель учебного пособия – совершенствование навыков различных видов чтения, навыков монологического высказывания и ведения беседы по специальности на ан…
Подробнее
Основы биологической безопасности
В учебном пособии «Основы биологической безопасности» рассматриваются концептуальные основы биологической безопасности; основные виды биологических оп…
Подробнее
Лифт идёт вверх!
«Лифт идёт вверх!» – остросюжетный фантастический роман о будущем. В фокусе повествования – взаимодействие Земли и её полуколонии-полуфилии Луны; борь…
Подробнее
Искусственное воспроизводство гидробионтов. Лабораторный практикум
Содержит лабораторные работы по дисциплине «Искусственное воспроизводство гидробионтов». Работы составлены на основе современных биотехнологий воспрои…
Подробнее
Почти будущее. Технологии, которые изменят всё
"Почти будущее. Технологии, которые изменят всё" это размышление на тему того, как стремительное развитие технологий преобразует наш мир и ставит пере…
Подробнее
Основы изобретательской деятельности и защита интеллектуальной собственности в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрены содержание понятия интеллектуальной собственности и ее виды. Дана характеристика объектов, промышленной собственности, а…
Подробнее
От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНО…
Подробнее
Неизвестная зеленая энергетика
Наномир клетки все еще хранит свои секреты. Удивляет, восхищает, как живая клетка способна сама себя обеспечивать всем необходимым, в том числе и энер…
Подробнее
Последний шанс человечества
В недалеком будущем человечество стоит на грани гибели. После катастрофической аварии на одном из секретных объектов АО "ЗАСЛОН", по миру распространи…
Подробнее
Эволюция 7
Марсело Кастро — обычный корпоративный сотрудник с необычным секретом. Пять лет назад он получил генетическую модификацию от загадочного доктора Алмей…
Подробнее
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной пер…
Подробнее
DNA und Krebs
Es gibt mehrere Theorien, die das Auftreten einer solchen Krankheit wie Krebs erklären. Aber gibt es einen verbindenden Anfang in ihnen? Gibt es einen…
Подробнее
Эффект эволюции
Он открыл то, чего не должен был. Теперь за его открытием охотятся.
Андрей Горяев, гениальный генетик из университетской общаги, совершает прорыв, спо…
Подробнее
Теория и практика химической кинетики и электрохимии. Учебное пособие
Рассмотрены основные разделы физической химии: химическая кинетика и катализ, электрохимия. Приведены примеры решения задач и задачи для самостоятельн…
Подробнее
Химия пищи. Учебник для вузов
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи – белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их хим…
Подробнее
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной…
Подробнее
Синтез, строение, биологические свойства и стандартизация арилсалициламидов, обладающих антигельминтной активностью. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Рассмотрены вопросы, касающиеся синтеза, физико-химических и биологических свойств арилсалициламидов. Большое внимание уделено стандартизации новых со…
Подробнее
Гомеостаз и питание. Практические основы
Изложены материалы для подготовки к выполнению практических работ, предусмотренных курсом «Гомеостаз и питание», и организации самостоятельной работы …
Подробнее
Отмена крепостного права
В мире, где технологии правят всем, три расы вынуждены сосуществовать: люди-оригиналы, синтетические дубликаты и бессмертные вампиры. Каждая раса хран…
Подробнее