bannerbanner
logo

Кулинарное искусство

Вино, мода и немного ЗОЖ
Вино, мода и немного ЗОЖ
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Италия: люди, вино и паста
Италия: люди, вино и паста
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Кулинарные битвы 1. Царь Борщокъ
Кулинарные битвы 1. Царь Борщокъ
Потерявший работу Вадим попадает в ресторан Деда Мороза в качестве шеф-повара. Сорвал интригу? Нет. Интригой будет как именно он будет готовить, не им…
Подробнее
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне
Как вы относитесь к готовке? Как к банальному процессу, без которого обычная жизнь не представляется возможной? Даже если это так, наверняка, в глубин…
Подробнее
Маленькая книга маленького повара
Маленькая книга маленького повара
"Маленькая книга для маленького повара" была первоначально опубликована издательством Pillsbury в 1905 году. В этом новом издании собраны все рецепты …
Подробнее
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, по…
Подробнее
Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд – она заслу…
Подробнее
Только шоколад
Только шоколад
Александра и Питер выросли в русском посёлке Вишнёвка. Однако Питер — сын подруги матери — успешной модели из Лондона. Все же, несмотря ни на что, дет…
Подробнее
96 баров и их взгляды на коктейльную индустрию
96 баров и их взгляды на коктейльную индустрию
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века
За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века
4
Жизнь Пушкина, какой бы короткой она ни была и как бы трагически ни закончилась, стала для нас ключом ко всему XIX веку. Сквозь призму биографии леген…
Подробнее
Art&Wine. Поместье Голубицкое: вдохновение в природе. Художники в мире вина
Art&Wine. Поместье Голубицкое: вдохновение в природе. Художники в мире вина
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Новый Свет. Наглядная агитация
Новый Свет. Наглядная агитация
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Грин-пасс. Sustainability, биодинамика и другие экопрактики в виноделии
Грин-пасс. Sustainability, биодинамика и другие экопрактики в виноделии
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Грузия далёкая и близкая
Грузия далёкая и близкая
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
Одно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессионального шеф-повара Григория Мо…
Подробнее
Вино и кино
Вино и кино
Спецвыпуск издания Simple Wine News о съёмках авторского фильма о вине и виноделии. Читайте в выпуске: Подробности про съёмки, весёлые моменты и бэкс…
Подробнее
Физиология вкуса
Физиология вкуса
3
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышл…
Подробнее
Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеал…
Подробнее
Анатомия еды. Занимательное едоведение
Анатомия еды. Занимательное едоведение
Джулия Ротман приглашает отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие по кулинарным традициям и кухням разных народов. Самые необычные, а …
Подробнее
Пока часы 12… брют
Пока часы 12… брют
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Готовим торт на день рождения. Мастер-класс по украшению торта «Пчелка»
Готовим торт на день рождения. Мастер-класс по украшению торта «Пчелка»
На день рождения ребёнка всегда хочется приготовить что-то необыкновенное: красивое и вкусное, то, что порадует и удивит и самого именинника, и его го…
Подробнее
Крепкий выпуск. Виски-индексы
Крепкий выпуск. Виски-индексы
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Кулинарные битвы. Царь Борщокъ
Кулинарные битвы. Царь Борщокъ
Потерявший работу Вадим попадает в ресторан Деда Мороза в качестве шеф-повара. Сорвал интригу? Нет. Интригой будет как именно он будет готовить, не им…
Подробнее
Вкус Турции. 50 главных рецептов турецкой кухни от русской невестки
Вкус Турции. 50 главных рецептов турецкой кухни от русской невестки
В книгу вошли основные рецепты турецких блюд, без которых не обходится жизнь ни одной семьи в этой стране. А посвящена она, прежде всего, девушкам и ж…
Подробнее
Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день
Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день
Оценит каждый кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано рецептов по количеству дней
Подробнее
Николаев и сыновья, артизанальный метод и новый взгляд на терруар долины Лефкадия
Николаев и сыновья, артизанальный метод и новый взгляд на терруар долины Лефкадия
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
КНДР наизнанку
КНДР наизнанку
А вы когда-нибудь слышали о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ? Или о том, как устроен северокорейский общепит и что там подают? А о том, каков б…
Подробнее
Дом, где вино
Дом, где вино
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Нежный мир итальянских десертов
Нежный мир итальянских десертов
Сладости всегда были по своей сути игривыми и ностальгическими, неважно, идет ли речь об их вкусе или форме. Игривость нигде в мире так не выражена, к…
Подробнее
Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах – от дворцовой кухни Пекина до чайн…
Подробнее
КНДР наизнанку
КНДР наизнанку
3
А вы когда-нибудь слышали о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ? Или о том, как устроен северокорейский общепит и что там подают? А о том, каков б…
Подробнее
Моя парижская кухня. Рецепты и истории
Моя парижская кухня. Рецепты и истории
Книга Дэвида Лейбовица «Моя парижская кухня» была опубликована в 2014 году издательством Ten Speed Press. Автор книги – фуд-блогер, кулинарный писател…
Подробнее
Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне
Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне
3
Приготовление еды – полезный навык, а еще это может быть очень весело! В этой книге для начинающих поваров собраны несложные рецепты, которые помогут …
Подробнее
Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
Автор книги – графический дизайнер, заядлая путешественница и фуди. Все три страсти она объединила в блоге на reisehappen.de, где уже много лет описыв…
Подробнее
Камамбер за три недели
Камамбер за три недели
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. В…
Подробнее
Мамина кухня
Мамина кухня
Первая книга из серии "Сокровища черкесской кухни" содержит в себе 14 иллюстрированных рецептов черкесской кухни - супы, закуски, горячие мясные блюда…
Подробнее
250 лет коньячному дому Roullet
250 лет коньячному дому Roullet
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Томатное Мороженое. сНежная Любовь 1. Кулинарные Битвы 2
Томатное Мороженое. сНежная Любовь 1. Кулинарные Битвы 2
Потерявший работу Вадим, неожиданно став шеф-поваром ресторана Деда Мороза, творит теперь свои блюда не только из Историй прошлого, но и из вероятност…
Подробнее
Камамбер за три недели
Камамбер за три недели
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. В…
Подробнее
Застолье вместо таблеток. Кулинарные рецепты здоровья
Застолье вместо таблеток. Кулинарные рецепты здоровья
Эта книга – не просто сборник кулинарных рецептов. В ней на примерах несложных, но изысканно вкусных блюд объясняются секреты тибетской медицины. Гото…
Подробнее
Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана
Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана
Кулинарный блогер Настасья Суслина в своей дебютной книге предлагает нам «пожить под соусом». Что это значит? Прежде всего – научиться легко придавать…
Подробнее
Пирог с абрикосами с миндальным муссом
Пирог с абрикосами с миндальным муссом
Банвиль, 2009. После очередного развода Мадлен решает оставить шумную жизнь в Филадельфии и переехать в глухую провинцию, в городок под названием Банв…
Подробнее
Армения не за горами
Армения не за горами
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Коньяк Camus. Неразрывные культурные связи
Коньяк Camus. Неразрывные культурные связи
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Муссовые торты. Легче легкого!
Муссовые торты. Легче легкого!
Автор книги Анна Аксёнова – кондитер, влюбленный в приготовление муссовых десертов. С первых дней погружения в этот волшебный муссовый мир мечтала узн…
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация