энзимология
Молекулярная биотехнология. Учебник для вузов. 4-е издание, стереотипное
Учебник состоит из четырех глав, в которых изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии, а также о…
Подробнее
Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов
Основной целью практикума является ознакомление студентов с практическими методами химических исследований биогенных молекул пищи. Закрепление теорети…
Подробнее
Наши помощники – ферменты. Методические рекомендации по организации учебного модуля «Введение в энзимологию». 5 класс
Пособие содержит методические рекомендации по организации учебного модуля «Введение в энзимологию. 5 класс» для обучающихся биотехнологического профил…
Подробнее
Молекулярная биотехнология
Учебник состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы …
Подробнее
Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как основных сос…
Подробнее
Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум предназначен для обучения студентов практическим методам этимологических исследований растительных и животных тканей, закреплению теоретичес…
Подробнее
Общая и медицинская энзимология
В лабораторном практикуме представлен теоретический материал, методы качественного и количественного определения энзимов в различных биообъектах, спос…
Подробнее
Химия пищи. Учебник для вузов
В учебнике приведены данные о химическом составе и физико-химических свойствах основных биогенных молекул (углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, …
Подробнее