bannerbanner
logo

гурманам

Ресторанные ведомости №10-11/2023
Ресторанные ведомости №10-11/2023
0
В номере: Эстетика Как продлить жизнь посуды в ресторане? Поставщик «Зельгрос»: любовь с первого касания Шефская Мишленовский проект в Дубае 11 Woodfi…
Подробнее
Русская кухня в изгнании
Русская кухня в изгнании
4
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИС АЛЕКСАНДРОМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТ…
Подробнее
Ресторанные ведомости №03-04/2024
Ресторанные ведомости №03-04/2024
0
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
Подробнее
Ресторанные ведомости №05-06/2024
Ресторанные ведомости №05-06/2024
0
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
Подробнее
Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца
Хосе Моро: гордость и убеждения кастильца
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Безупречный стейк. Приготовление от А до Я
Безупречный стейк. Приготовление от А до Я
4
Говорят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителе…
Подробнее
Путешествие во времени. Кулинарная книга моей прабабушки
Путешествие во времени. Кулинарная книга моей прабабушки
3
Книга Элизабет Гилберт и ее прабабушки Маргарет – не столько сборник рецептов, сколько путешествие во времени, переносящее читателя в Америку середины…
Подробнее
Спасите Фредди
Спасите Фредди
0
Иногда свидетель преступления не может рассказать, что на самом деле произошло. Но истина всегда найдет способ достучаться до сердца.
Подробнее
Итадакимас. Рецепты из аниме
Итадакимас. Рецепты из аниме
0
У вас когда-нибудь возникало желание попробовать блюда, которые едят герои любимых аниме? Еда выглядит настолько вкусно, что текут слюнки, но кажется,…
Подробнее
Латте-арт. Самый подробный мастер-класс по рисованию на кофе
Латте-арт. Самый подробный мастер-класс по рисованию на кофе
0
Если вы обожаете кофе, умеете его готовить и хотите прокачать свой скилл, чтобы сделать его не только вкусным, но и красивым, то эта книга для вас! Ос…
Подробнее
Руководство бармена. История, техники, рецепты
Руководство бармена. История, техники, рецепты
0
Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё …
Подробнее
Ресторанные ведомости №01-02/2024
Ресторанные ведомости №01-02/2024
0
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
Подробнее
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
0
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предо…
Подробнее
Патрис Пивто и тайные комнаты Frapin
Патрис Пивто и тайные комнаты Frapin
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Ресторанные ведомости №09-10/2024
Ресторанные ведомости №09-10/2024
0
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
Подробнее
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
4
История русского вина не так велика, как история виноделия Европы, но однозначно она богата на события, начиная с яркой фигуры князя Льва Голицына до …
Подробнее
Ti Amo, Kurni
Ti Amo, Kurni
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Едим по-французски
Едим по-французски
0
Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную атмосферу и душу гастрономической Франции – само…
Подробнее
Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
4
Вино и культура его потребления – предмет сложный, зачастую порождающий немало сомнений. Почему вино порой кажется невкусным? Как выбрать качественное…
Подробнее
100
100
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
0
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. История русск…
Подробнее
Винный компас. Гид для начинающих
Винный компас. Гид для начинающих
0
Марьяжи – сочетания вина и блюд, ярко представленные в нашей книге, – одно из приятных, значимых и желанных удовольствий. ВКУСНАЯ еда и вино – основа…
Подробнее
Франция. Кулинарный вояж
Франция. Кулинарный вояж
0
Книга «Франция. Кулинарный вояж» предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющ…
Подробнее
Ресторанные ведомости №07-08/2024
Ресторанные ведомости №07-08/2024
0
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с перв…
Подробнее
Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена
Эрик Руссо. Король и сердце Шамбертена
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, проверенные временем, написанные от руки
Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, проверенные временем, написанные от руки
0
Мечта любой молодой хозяйки – книга рецептов, особенно если этим рецептам более 150 лет и написаны они от руки! Елена Ивановна Молоховец – классик рус…
Подробнее
Вкус. Кулинарные мемуары
Вкус. Кулинарные мемуары
0
Стэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не т…
Подробнее
Италия. Еда и дольче вита
Италия. Еда и дольче вита
0
Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит вас с традиционными итальянскими продуктами …
Подробнее
Машина времени Роберта Джозефа
Машина времени Роберта Джозефа
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Château Margaux: обстоятельства Вечности
Château Margaux: обстоятельства Вечности
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Советские блюда из мяса, колбасы и копчености
Советские блюда из мяса, колбасы и копчености
0
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количе…
Подробнее
Вкус. Кулинарные мемуары
Вкус. Кулинарные мемуары
0
Стэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не т…
Подробнее
Венеция. Еда и мечты
Венеция. Еда и мечты
0
Венеция – это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дыши…
Подробнее
Пиво. История, сорта, приготовление, дегустация, традиции
Пиво. История, сорта, приготовление, дегустация, традиции
0
Если вы любите пить пиво, вам должно понравиться делать его самостоятельно! Узнайте и попробуйте на практике все технические приемы и хитрости мастера…
Подробнее
Кьяра Сольдати: La Scolca и бриллиантовые терруары Гави
Кьяра Сольдати: La Scolca и бриллиантовые терруары Гави
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни
Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни
0
«Шоколад» – только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ароматов и бархатно-горьковаты…
Подробнее
Испания. Гастрономическое путешествие
Испания. Гастрономическое путешествие
0
Эта книга проведет вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с традиционными и современными рецептами, которые соста…
Подробнее
Гоча Чхаидзе: высокое искусство вин Askaneli
Гоча Чхаидзе: высокое искусство вин Askaneli
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Культ коктейля, 100 клубных рецептов, чтобы удивить и напоить
Культ коктейля, 100 клубных рецептов, чтобы удивить и напоить
0
Эта книга предназначена как для новичков, желающих начать «обучение», не перегружая себя, так и для опытных любителей, которые найдут в ней советы и т…
Подробнее
Уолш The Irishman: Прогноз по Ирландии
Уолш The Irishman: Прогноз по Ирландии
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Амай моно. Десерты из аниме
Амай моно. Десерты из аниме
0
Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве така…
Подробнее
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов
0
Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем …
Подробнее
Энциклопедия супов от А до Я
Энциклопедия супов от А до Я
0
Ароматный, сытный, полезный, – суп соблазняет молодых и старых! Мы возвращаемся к супам – этим простым блюдам, которые успокаивают зимой и освежают ле…
Подробнее
Идеальный вкус. Карманная книга гурмана
Идеальный вкус. Карманная книга гурмана
0
Как приготовить вкуснейшее блюдо, чтобы порадовать себя и своих близких, но при этом не потерять время на неудачных попытках или поисках дополнительно…
Подробнее
Потому что рекольтаны
Потому что рекольтаны
0
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и друг…
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация