bannerbanner
logo

кондитерское дело

Лавка ведьмы «Сладкая жизнь»
Лавка ведьмы «Сладкая жизнь»
Я исполнила свою мечту – открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на этом. Ведь …
Подробнее
Изгнанная жена дракона. Хозяйка лавки «Сладкие булочки»
Изгнанная жена дракона. Хозяйка лавки «Сладкие булочки»
5
В тот момент, когда в моей жизни остались лишь тоска и одиночество, я попала в другой мир в тело жены могущественного герцога-дракона, Ксаррена Этерл…
Подробнее
Лавка ведьмы «Сладкая жизнь»
Лавка ведьмы «Сладкая жизнь»
3
Я исполнила свою мечту - открыла лавку со сладостями, пусть и в другом мире. Теперь вместе с помощницей и котом я собираюсь разбогатеть на этом. Ведь …
Подробнее
Хозяйственная госпожа для Темного властелина
Хозяйственная госпожа для Темного властелина
«Хозяйственная госпожа для Темного властелина» – фантастический роман Елены Кутуковой, жанр любовное фэнтези, бытовое фэнтези. Попала в другой мир? Не…
Подробнее
Изгнанная жена дракона. Хозяйка лавки «Сладкие булочки»
Изгнанная жена дракона. Хозяйка лавки «Сладкие булочки»
5
В тот момент, когда в моей жизни остались лишь тоска и одиночество, я попала в другой мир в тело жены могущественного герцога-дракона, Ксаррена Этерл…
Подробнее
Готовим сладкое любимым. Просто. Подробно. Доступно
Готовим сладкое любимым. Просто. Подробно. Доступно
Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкуснейшие торт…
Подробнее
100 кг коврижки… на пути к мечте
100 кг коврижки… на пути к мечте
Карты желаний, аффирмации, визуализации, медитации - это наша реальность, это наше поколение, это то, как мы мечтаем и исполняем свои мечты. А самое и…
Подробнее
Готовим торт на день рождения. Мастер-класс по украшению торта «Пчелка»
Готовим торт на день рождения. Мастер-класс по украшению торта «Пчелка»
На день рождения ребёнка всегда хочется приготовить что-то необыкновенное: красивое и вкусное, то, что порадует и удивит и самого именинника, и его го…
Подробнее
Технология кондитерского производства
Технология кондитерского производства
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью…
Подробнее
Лакомый кусочек
Лакомый кусочек
4
Чивон успешный кондитер, с налаженным бизнесом и большими планами на будущее. У него есть все, о чем он когда-то мечтал, если речь не заходит о любви.…
Подробнее
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
Зефир. Рецепты и секреты приготовления
Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все нюансы при приготовлении этого …
Подробнее
Лакомый кусочек
Лакомый кусочек
Чивон успешный кондитер, с налаженным бизнесом и большими планами на будущее. У него есть все, о чем он когда-то мечтал, если речь не заходит о любви.…
Подробнее
Хозяйственная госпожа для Темного Властелина
Хозяйственная госпожа для Темного Властелина
3
Попала в другой мир? Не страшно. Открою кондитерскую лавку, работника найму. В смысле, раба купить проще?! Ну и мир, ну и нравы! Ничего - надо так над…
Подробнее
Праздничная выпечка. Простые рецепты
Праздничная выпечка. Простые рецепты
Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в своей новой …
Подробнее
Konditorei. Моя сладкая история
Konditorei. Моя сладкая история
Что такое кондитерское искусство? И какую роль оно играет в нашей жизни? Молодой автор и специалист пытается ответить себе на эти вопросы, аккуратно р…
Подробнее
Кондитер
Кондитер
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии «Повар, кондитер…
Подробнее
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабр…
Подробнее
Будет меренговый рулет
Будет меренговый рулет
Вы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом начать зарабатывать на своем увлечении? Тогда эта …
Подробнее
Формула торта. Тайны кондитера
Формула торта. Тайны кондитера
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – глубже пон…
Подробнее
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены общие све…
Подробнее
Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум
Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум
Лабораторный практикум адресован студентам ссузов и их преподавателям. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовател…
Подробнее
Печем вкусно и по-домашнему
Печем вкусно и по-домашнему
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий – процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не только придать…
Подробнее
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, атакже требования к качеству. Описаны процессы про…
Подробнее
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине «Техническое оснащение и организация рабочего места» разработан на …
Подробнее
100 кг коврижки… на пути к мечте
100 кг коврижки… на пути к мечте
Карты желаний, аффирмации, визуализации, медитации - это наша реальность, это наше поколение, это то, как мы мечтаем и исполняем свои мечты. А самое и…
Подробнее
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при загрузке оборудования и расходе определенно…
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация