bannerbanner
logo

культура питания

Лекция «Как растет и каким бывает чай»
Лекция «Как растет и каким бывает чай»
Свойства чая как растения. Особенности и классификация чая по видам, сезонности, способам выращивания и месту производства. Чай и вино: ценообразовани…
Подробнее
Саммари книги «Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием»
Саммари книги «Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием»
Ответы на главные вопросы о питании – в аудиоформате CrossReads! CrossReads – это емкие саммари, которые помогут ознакомиться с содержанием бестселлер…
Подробнее
Библия сомелье и ресторатора
Библия сомелье и ресторатора
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастроном…
Подробнее
Хлеб и вино. Библейская диета
Хлеб и вино. Библейская диета
4
• Чем, по замыслу Творца, должны питаться люди? • Какая зелень растет в садах Эдема? • Являлся ли яблоком фрукт с древа познания добра и зла? • О како…
Подробнее
В плену у еды: булимия, анорексия, vomiting. Краткосрочная терапия нарушений пищевого поведения
В плену у еды: булимия, анорексия, vomiting. Краткосрочная терапия нарушений пищевого поведения
Стратегически-конструктивистский терапевтический подход, предложенный Джорджио Нардонэ для решения проблем пищевого поведения, привлекает внимание сво…
Подробнее
Ставка на жизнь. Полезные привычки для тех, кто выбирает здоровье
Ставка на жизнь. Полезные привычки для тех, кто выбирает здоровье
Эта книга – подробное руководство по здоровому образу жизни. Какие ошибки мы чаще всего совершаем в питании? Почему не получается похудеть? Существуют…
Подробнее
Как экологично жить в мегаполисе?
Как экологично жить в мегаполисе?
Как жить, минимизируя свой мусорный след? Разве эко – это дорого? Как использовать шеринговые сервисы? Научимся реальным практикам заботы об окружающе…
Подробнее
Библия бармена. 4-е издание
Библия бармена. 4-е издание
20 лет – прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад! Между первой, ставшей истори…
Подробнее
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании. Учебник рекомендуе…
Подробнее
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
3
«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии…
Подробнее
Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей
Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей
Информация обо всех аспектах здорового образа жизни: от рациона, сна и физической активности до правильного состава бактерий в кишечнике. Дарья Савель…
Подробнее
Хотите начать заниматься спортом, абонемент не помогает?
Хотите начать заниматься спортом, абонемент не помогает?
На лекции научим, где найти время и мотивацию, как выключить лень и двигаться в кайф. Вы знаете, что 30 минут умеренной физической активности в день –…
Подробнее
Княгиня Гришка. Особенности национального застолья
Княгиня Гришка. Особенности национального застолья
4
*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИС АЛЕКСАНДРОМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТ…
Подробнее
Винодельческие регионы Франции
Винодельческие регионы Франции
3
Наша задача – в малом объеме дать читателю максимум полезной информации. В данной книге речь пойдет о винодельческих регионах Франции: Прованс, Савойя…
Подробнее
Метод идеальной тарелки: еда на твоей стороне
Метод идеальной тарелки: еда на твоей стороне
4
Пропаганда «ПП» сформировала у людей много страхов и нездорового отношения к еде. Следовать «ПП» – значит исключить конкретные продукты, а иногда и же…
Подробнее
Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность
Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность
Научный взгляд. Влияние еды на здоровье мозга и психику Дрю Рэмси – доцент кафедры психиатрии Колумбийского университета и популярный психиатр-нутрици…
Подробнее
Заесть стресс или создать здоровые пищевые привычки?
Заесть стресс или создать здоровые пищевые привычки?
Выигрывает всегда (и выиграет на выходе из карантина) тот, у кого есть ресурсы здоровья. Диетолог Наталья Афанасьева расскажет о необходимом цикле здо…
Подробнее
Просекко. Вино с игристым настроением
Просекко. Вино с игристым настроением
Для многих просекко – это практически синоним словосочетания «игристое вино». Но стоит заметить, что это не просто легкий и воздушный напиток, но и са…
Подробнее
Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
3
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно.…
Подробнее
Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность
Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность
3
Дрю Рэмси – популярный психиатр-нутрициолог, который помогает людям с помощью питания улучшить свое психическое здоровье. Его книга «Спокойствие в тар…
Подробнее
Психология здорового образа жизни
Психология здорового образа жизни
Максим Гончаров рассказывает о величайшем открытии – самой простой концепции 4 сфер жизни (тело и здоровье, отношения, работа, вдохновение и ценности)…
Подробнее
Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием
Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием
Наша жизнь – это не спринт «похудеть до лета», а марафон «быть здоровым и энергичным долгие годы и предотвратить раннее старение». В питании важно при…
Подробнее
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии «Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а…
Подробнее
«Готовы сделать заказ?» Мемуары официанта
«Готовы сделать заказ?» Мемуары официанта
Все истории, собранные здесь, основаны на реальных событиях, произошедших со мной, а также на рассказах и воспоминаниях друзей и коллег. Внутри этой к…
Подробнее
О мясе, кулинарии и убийстве животных
О мясе, кулинарии и убийстве животных
Уайатт Уильямс хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, н…
Подробнее
Как себя не перекармливать?
Как себя не перекармливать?
Как мы себя кормим? – Обычно как придется или как научили родители Поэтому результат – наш вес и здоровье в целом – совершенно не тот, которого мы хот…
Подробнее
Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность
Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность
Научный взгляд. Влияние еды на здоровье мозга и психику Дрю Рэмси – доцент кафедры психиатрии Колумбийского университета и популярный психиатр-нутрици…
Подробнее
Молекулярное искусство
Молекулярное искусство
Молекулярная кухня — это современное направление в гастрономии, основанное на применении научных принципов и технологий для изменения структуры продук…
Подробнее
Японский молочный хлеб
Японский молочный хлеб
Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем! Он также известен как японский молочный хлеб, мол…
Подробнее
Cryogenic cooking
Cryogenic cooking
Криогенная кухня — это направление молекулярной гастрономии, в котором используется жидкий азот для создания необычных текстур, эффектов и температурн…
Подробнее
Как лишиться сахарной зависимости? Сахар и мозг
Как лишиться сахарной зависимости? Сахар и мозг
Все знакомы с тем, как сахар влияет на фигуру, но еще серьезнее он влияет на головной мозг. Задача лекции – изменить ваше восприятие сахара и помочь с…
Подробнее
Что бы такого съесть, чтобы…
Что бы такого съесть, чтобы…
4
Подростки часто страдают пищевыми расстройствами, заедают стрессовые ситуации, хандрят. Это возраст, когда ты выходишь в еде из-под родительского конт…
Подробнее
Вино. Практический путеводитель
Вино. Практический путеводитель
WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его соз…
Подробнее
Японский молочный хлеб
Японский молочный хлеб
Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем! Он также известен как японский молочный хлеб, мол…
Подробнее
Ставка на жизнь. Полезные привычки для тех, кто выбирает здоровье
Ставка на жизнь. Полезные привычки для тех, кто выбирает здоровье
3
Эта книга – подробное руководство по здоровому образу жизни. Какие ошибки мы чаще всего совершаем в питании? Почему не получается похудеть? Существуют…
Подробнее
Психосоматика, секреты здоровья
Психосоматика, секреты здоровья
Здоровье нельзя купить, но им можно хорошо расплачиваться. Сегодня здоровье определяется прежде всего как состояние благополучия: физического, психоло…
Подробнее
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
3
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохр…
Подробнее
Альманах гурманов
Альманах гурманов
4
«Альманах Гурманов» – книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика …
Подробнее
Кухня Иллюзий
Кухня Иллюзий
Кухня иллюзий — это удивительный способ поэкспериментировать с едой и добавить элемент магии на вашу кухню. Даже в домашних условиях вы можете создава…
Подробнее
Neo – Traditional Cuisine
Neo – Traditional Cuisine
Нео-традиционная кухня — это подход к приготовлению пищи, который сочетает в себе классические рецепты и методы с новыми техниками, ингредиентами и по…
Подробнее
О мясе, кулинарии и убийстве животных
О мясе, кулинарии и убийстве животных
Хотите знать, почему мы едим мясо? Ответ в этой аудиокниге! Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотн…
Подробнее
Молекулярное искусство
Молекулярное искусство
Молекулярная кухня — это современное направление в гастрономии, основанное на применении научных принципов и технологий для изменения структуры продук…
Подробнее
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
3
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохр…
Подробнее
Кухня Иллюзий
Кухня Иллюзий
Кухня иллюзий — это удивительный способ поэкспериментировать с едой и добавить элемент магии на вашу кухню. Даже в домашних условиях вы можете создава…
Подробнее
Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием
Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием
4
Наша жизнь – это не спринт «похудеть до лета», а марафон «быть здоровым и энергичным долгие годы и предотвратить раннее старение». В питании важно при…
Подробнее
Вход В личный кабинетРегистрация