Пищевые добавки
Лечение и восстановление суставов. Основные принципы питания и схемы приема добавок
Книга является не только источником информации о здоровом образе жизни и интересных сведениях о лечебном питании, но и руководством к действию для леч…
Подробнее
Эффективное применение БАД. Практическое руководство. Том 2
Настоящее издание является сводным приложением к Руководству Натальи Шульги «Эффективное применение БАД».
В нем даны различные документы, привязанные …
Подробнее
Спортивная нутрициология
В книге систематизированы основные классы пищевых добавок и специализированных продуктов питания, предназначенных для улучшения физической и функциона…
Подробнее
Навигатор по рынку и природным кладовым продовольствия: чем и как нас кормят
В целях удешевления некоторые производители продовольствия заменяют натуральные ингредиенты суррогатами, химическими и другими вредными для организма …
Подробнее
Ферменты как основа пищеварения и гарант качественной жизни человека. Питание в холодной местности
Ферментативный процесс должен начинаться в кастрюльке, тогда желудок с легкостью его продолжит. Без пищевых ферментов пищеварение не начинается. Умени…
Подробнее
Тайные добавки: Что скрывают биологически активные вещества
«Тайные добавки: Что скрывают биологически активные вещества» — это проникновенный взгляд за кулисы индустрии, которая обещает здоровье и силу, но мож…
Подробнее
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищев…
Подробнее
Энзимология. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум предназначен для обучения студентов практическим методам этимологических исследований растительных и животных тканей, закреплению теоретичес…
Подробнее
Здоровый человек и его окружение. Здоровьесберегающие технологии. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии разбираются различные вопросы по сохранению здоровья. Рассматривается, какое пагубное влияние оказывают на организм человека курение…
Подробнее
Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как основных сос…
Подробнее
Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образова…
Подробнее
Технология производства пищевых порошков
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены сер…
Подробнее
Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, которое вы можете прочесть за 30-…
Подробнее
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов
В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качестве ингредиентов специализированных пищевых продукт…
Подробнее