технология приготовления
- 0
- 0
- 0
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расс…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и пол…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 «Повар, конди…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Манка – это не только вкусный, но и довольно универсальный продукт, который может стать основой множества блюд. Мы рассмотрели девять разных способов …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Барабанщико…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Кулинарная статья «9 способов приготовить гречку» представляет собой практическое руководство, призванное раскрыть многогранный потенциал этой полезно…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Рецепты на каждый день" — это книга, которая станет незаменимым помощником на вашей кухне. В ней собраны разнообразные блюда, подходящие для любого вр…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В данной статье представлено разнообразие рецептов домашней халвы — популярного восточного сладкого десерта, который можно легко приготовить своими ру…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода опр…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В кулинарном мире горох часто воспринимается как простой гарнир, однако его потенциал гораздо шире. Данная статья раскрывает многообразие этого универ…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних у…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Книга «Самогон» рассказывает о секретах изготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Кроме множества практических советов и рецептов до…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии Повар, кондитер. В издании представлено 12 практических занятий, охватываю…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Эта статья предлагает 15 разнообразных и креативных способов приготовления свёклы, призванных расширить кулинарный кругозор и вдохновить на новые эксп…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связа…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В этой статье вы найдёте множество увлекательных рецептов яичного омлета, включая классический, сырный, овощной и даже омлет с молоком. Каждый рецепт …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В данной статье представлено разнообразие рецептов домашней халвы — популярного восточного сладкого десерта, который можно легко приготовить своими ру…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Вы когда-нибудь задумывались, почему в ресторане рис всегда такой вкусный и рассыпчатый, а дома часто получается клейкой кашей? Секрет кроется в мелоч…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В методических указаниях и рабочей тетради приводятся темы лабораторно-практических работ, краткие теоретические сведения, справочный материал для рас…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Можно ли приготовить самогон без запаха, не вызывающий похмелья и головной боли? Определенно да!
Рецепт идеального самогона вы найдете в этой книге. О…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В этой статье вы найдёте множество увлекательных рецептов яичного омлета, включая классический, сырный, овощной и даже омлет с молоком. Каждый рецепт …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить фруктово-ягодные вина на уровне, близком к профессиональ…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных видов бетона …
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Статья развенчивает мифы, утверждая, что правильно приготовленный шашлык полезен благодаря высококачественному белку, железу, витаминам группы B и мощ…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профес…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пи…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Хотите научиться готовить фасоль так, чтобы она была мягкой, вкусной и не вызывала проблем с пищеварением?
В статье рассматриваются ключевые аспекты п…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Настаивай и постигай азы самогоноварения вместе со мной!
"PRO настойки" – это книга рецептов, включающая в себя главные горячительные напитки на все с…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних у…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физиче…
Подробнее
- 0
- 0
- 0
В данной статье представлено девять разнообразных способов приготовления перловки, одного из самых полезных злаков. Перловка известна своим высоким со…
Подробнее