торты
Путешествие на Сладкую планету, или Торт для мамы
Шестилетний мальчик Митя решил подарить на день рождения своей маме необычный подарок, а именно испечь для нее торт. Разыскивая рецепт торта в маминой…
ПодробнееФранцузские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондит…
ПодробнееДесерты. Наслаждение в каждом кусочке
Эта книга – идеальный подарок для ценителей прекрасного. Она приглашает вас в мир изумительных десертов, которые превратят любой день в настоящий праз…
ПодробнееПоваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий…
ПодробнееКак испечь любовь. Завтраки. Чаепития. Праздники
Вся семья за одним столом – на будничный завтрак или по торжественному поводу! Удивим и порадуем любимых, приготовим вкусное по проверенным домашним р…
ПодробнееСказки доброго Времинара. Семь вечеров
Представьте, что вы заблудились в волшебном лесу и укрылись от болотного тумана в уютном домике с камином. И только вам обрадоваться, что так все удач…
ПодробнееУютный вкус. Лучшие 17 рецептов. Торты, десерты, выпечка
Если вы читаете, а лучше уже используете на практике эти записки
значит моя мечта исполнилась!
Посвящаю УЮТНЫЙ ВКУС тем, кто умеет любить, вдохновл…
ПодробнееТорт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Торты как искусство, покоряющие визуальной красотой и вкусом. Вас ждут рецепты йогуртовых и фруктовых, кофейных и шоколадных тортов. А также любимые д…
ПодробнееТорт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Наверняка у вас есть свой торт мечты? Вот чтобы тонкий шоколадный бисквит с ликерной пропиткой, прослоенный йогуртовым кремом и сверху натуральные яго…
ПодробнееТорты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами
Испеките торт, о котором скажут «вау»!
Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность.
Это уже н…
ПодробнееКарамель. Технология
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окуну…
ПодробнееПроснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов
Наталья Юн – основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру – поможет освоить базу и разобраться в то…
ПодробнееСовременные торты
Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных рецептов тортов. Подарите сво…
ПодробнееМедовый торт Лисичка
Медовый торт Лисичка - сладкий и вкусный десерт. Подробное и пошаговое описание с фото. Для тех, кто любит медовый нежный вкус. Приятного аппетита!
ПодробнееШоколад. Темперирование. Технология приготовления
Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. Здесь вы найдёте много ответов на вопросы по тем…
ПодробнееВкус праздника
Какой праздник на вкус? Пахнет ли он корицей, сладкой выпечкой или шоколадом? Согласитесь, зайти домой и почувствовать, что из кухни доносится аромат …
ПодробнееРецепт самого вкусного торта
Мини кулинарная книжка, в ней вы найдёте самый популярный пошаговый рецепт торта, который пользуется популярностью среди моих клиентов, приготовьте ег…
ПодробнееКлассика в нейроформате! Прокачай свои кондитерские навыки! +бонус из 5 трендовых и простых десертов в банках для выпускного 2026!
Всем знакомые рецепты в улучшенном современном исполнении. Если ты только начинаешь свой путь в выпечке и приготовлении нереально вкусных десертов или…
ПодробнееТорты, пирожные
Если вы большой любитель всевозможной выпечки – эта книга для вас. В ней содержится большое количество рецептов тортов и пирожных на любой вкус. Некот…
ПодробнееКлассические торты и пирожные
Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» и «Наполеон», «Птичье молоко» …
ПодробнееPRO десерты
Думаете, торт – это сложно? А зефир никогда не получится воздушным, а безе – хрустящим? На самом деле в приготовлении всеми любимых десертов нет никак…
ПодробнееВкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные торты
Сложные и очень вкусные десерты на самом деле просто готовить!
Мария Белая несколько лет назад думала, как и вы, – изящные десерты и невероятные торты…
ПодробнееБудешь торт?
В сборнике задач по логике есть такое задание: «На какой вопрос нельзя ответить отрицательно?» Ответ: «На вопрос „Ты жив?“ Аналогичная ситуация с вопр…
ПодробнееШоколад. Темперирование. Технология приготовления. Причины дефектов
Уважаемые читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем работы в лучших ресторанах и отелях России. В книге я собрала много осговных данных ошоколад…
ПодробнееЕщё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор
Мастер сладких искусств Ляна Коржакова раскрывает секреты для новичков и делится авторскими рецептами потрясающих тортов: «Клубничной ряженки», «Сочно…
ПодробнееЛови торт! Книга о бесконечной любви к выпечке
Лови торт! Лови десятки рецептов и лайфхаков! Не нужно быть опытным кондитером, чтобы готовить вкусно и красиво.
Ваш гид в кондитерском мире – Виктори…
Подробнее30 of most popular cakes
Эта замечательная книга рецептов содержит 30 самых популярных рецептов тортов для праздников. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем или …
ПодробнееКарамель. Технология
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окуну…
ПодробнееБудет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в …
ПодробнееПутеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы
Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знан…
ПодробнееРецепты самоизоляции. Домашний шоколад
Что поднимет настроение в условиях самоизоляции? Что может быть уютнее чашки ароматного горячего шоколада? Что может дать большее наслаждение, чем кус…
ПодробнееЭнциклопедия тортов. 1500 рецептов на любой вкус
Наравне с вязанием и анекдотами торты в нашей стране являются одним из любимых объектов подлинно народного творчества, и количество их рецептов не под…
ПодробнееАнатомия десерта. Муссы, торты, макароны в деталях
Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой.
Знакомимся с основами и оттачив…
ПодробнееФормула торта. Тайны кондитера
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – глубже пон…
ПодробнееСамые вкусные десерты и сладости
Эта книга для всех, кто любит полакомиться чем-то вкусным, да еще и приготовленным дома. Попробуйте приготовить предложенные здесь сладости – и вам не…
ПодробнееТорты: Сладкие искушения
Книга "Торты: Сладкие искушения" - это настоящий сокровищница для всех любителей кондитерских изделий.
В ней вы найдете 20 оригинальных и аппетитных …
ПодробнееБисквит со всех сторон. Классика и необычные кондитерские решения
Всё начинается с идеального бисквита! Простые, но эффектные рецепты для начинающих кондитеров и кондитеров с амбициями. Базовые навыки и виртуозные со…
Подробнее






































