товароведение
Древесиноведение и материаловедение. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие включает четыре части: древесиноведение и теоретические основы товароведения, лесное товароведение и недревесные материалы. В древесин…
Подробнее
Коммерческая деятельность
Рассматриваются организация коммерческой деятельности в рыночных условиях; факторы, влияющие на ее результативность. Характеризуется роль субъектов хо…
Подробнее
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по …
Подробнее
Товароведение. Одежно-обувные товары
Рассматриваются факторы, влияющие на ассортимент и качество одежно-обувных товаров, их классификация. Описывается групповой ассортимент товаров по каж…
Подробнее
Управление продажами
Рассматриваются теория управления продажами, мерчандайзинг в розничной торговле (сущность, цели, задачи, принципы, законы, концепция, портрет типичног…
Подробнее
Бухгалтерский учет в сфере товарного обращения
Рассматриваются практические вопросы организации бухгалтерского учета товаров и тары в оптовой торговле. Описывается порядок бухгалтерского учета пост…
Подробнее
Основы товароведения. Учебник
Рассматриваются теоретические основы товароведения: объекты, субъекты, методы товароведения, основополагающие характеристики товаров, классификация, а…
Подробнее
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; опи…
Подробнее
Пилопродукция: оценка качества и количества. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются показатели качества, пороки древесины, встречающиеся в пил ©продукции, и способы их измерения.
Рассматривается класс…
Подробнее
Ассортимент и качество строительных материалов и изделий
Основное внимание уделено силикатным, древесным и пластмассовым строительным материалам и изделиям. Приведены сведения о видах строительных материалов…
Подробнее
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки…
Подробнее
Управление качеством
Рассматриваются теоретические и методические основы качества с учетом особенностей современного развития производства и коммерческой деятельности. Рас…
Подробнее
Категорийный менеджмент. Алгоритмы для практиков.
Эта книга написана практиком для практиков. В своей первой книге "Арифметика категорийного менеджмента" я рассказываю об общих принципах и несложных п…
Подробнее
Управление качеством. Практикум
Излагаются в лаконичной форме основные вопросы программы курса «Управление качеством». Приведены задания для выполнения в лабораториях учебного заведе…
Подробнее
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены…
Подробнее
Теоретические основы товароведения
Рассматриваются основные категории товароведения: потребности и требования к товарам; факторы, способствующие сохранению качества товаров; средства и …
Подробнее
Товароведение пищевых продуктов
Учебно-методическое пособие по выполнению практических работ студентов по учебной дисциплине ОП 10. «Товароведение пищевых продуктов» составлено на ос…
Подробнее
Инновации в торговле
Рассматриваются концептуальные основы и модель инновационного развития Республики Беларусь, современные концепции управления инновациями. Детально хар…
Подробнее
Теоретические основы товароведения
Рассмотрены основные понятия, предмет и задачи товароведения, классификация, кодирование и ассортимент товаров, характеристики их потребительских свой…
Подробнее