А. Н. Сапожников

Жанры и тэги:

учебники и пособия для вузов пищевое производство общественное питание

Посмотреть все

03.09.2026

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания

Показан процесс производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Описаны особенности приготовления раз…

Подробнее