Ольга Константиновна Безотосова
Жанры и тэги:
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Учебное пособие разработано на основе программы учебной дисциплины "Электрофизические методы обработки пищевых продуктов". Рассмотрены вопросы примене…
Подробнее