День рождения без хлопот: простые и яркие рецепты

Канапе с сыром, виноградом и орехами

Ингредиенты (на 12 канапе):

Сыр твёрдый – 150 г

Виноград без косточек – 12 ягод

Грецкие орехи – 12 половинок

Зубочистки

Приготовление:

Нарезать сыр кубиками примерно по 2 см.

На каждый кубик сыра положить виноградину, сверху – половинку ореха.

Скрепить зубочисткой.

Подавать на плоской тарелке, украсив зеленью.

Мини-бутерброды с семгой и огурцом

Ингредиенты:

Хлеб ржаной или цельнозерновой – 6 ломтиков

Слабосолёная семга – 150 г

Огурец свежий – 1 шт.

Сливочный сыр – 100 г

Приготовление:

Вырезать из хлеба небольшие кружочки (можно стаканом).

Намазать сливочным сыром.

Выложить тонкий ломтик семги и кружок огурца.

Украсить укропом.

Салат «Яркий праздник»

Ингредиенты:

Куриное филе отварное – 200 г

Сладкий перец (разных цветов) – 2 шт.

Кукуруза консервированная – 1 банка

Майонез или йогурт – 3 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками.

Перцы очистить и нарезать соломкой.

Смешать с кукурузой, добавить майонез.

Посолить, поперчить, перемешать и подать в прозрачной салатнице.

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Лаваш тонкий – 1 шт.

Ветчина – 150 г

Сыр твёрдый – 150 г

Майонез – 2 ст. л.

Зелень

Приготовление:

Лаваш смазать тонким слоем майонеза.

Выложить ветчину и сыр, натёртые на крупной тёрке.

Посыпать рубленой зеленью.

Свернуть рулетом, нарезать кусочками по 2–3 см.

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

Картофель отварной – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Сыр твёрдый – 100 г

Панировочные сухари – 100 г

Масло для жарки

Приготовление:

Картофель размять в пюре, добавить яйцо.

Сыр нарезать кубиками.

Сформировать из пюре шарики с кусочком сыра внутри.

Обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Фруктовые шпажки

Ингредиенты:

Киви – 2 шт.

Банан – 2 шт.

Виноград – 100 г

Клубника – 150 г

Шпажки

Приготовление:

Фрукты нарезать крупными кусочками.

Нанизать на шпажки, чередуя по цвету.

Подавать на плоской тарелке или в вазе.

Пирог «Три стакана»

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать кефир, сахар и манку, оставить на 20 минут.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.