Освежающие лимонады и холодные чаи

Классический лимонад с мятой и лимоном Ингредиенты:

Лимоны

– 3 шт.

Сахар

– 100 г

Вода

–1л

Свежая мята

– 5–6 веточек

Лёд

– по вкусу

Приготовление:

Вскипятите 250 мл воды, добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Остудите сироп.

Снимите цедру с одного лимона, выжмите сок из всех трёх.

В кувшине смешайте лимонный сок, сироп, цедру и оставшуюся воду.

Добавьте мяту, немного разомните листья ложкой, чтобы они отдали аромат.

Охладите напиток минимум 1 час, подавайте с кубиками льда.

Арбузный лимонад с базиликом

Ингредиенты:

Арбуз – 700 г мякоти

Лимон – 2 шт.

Базилик (зелёный или фиолетовый) – 5–6 листьев

Мёд – 2 ст. л.

Вода – 500 мл

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Измельчите мякоть арбуза в блендере и процедите через сито.

Добавьте лимонный сок, мёд и воду.

Всыпьте порванные листья базилика, перемешайте.

Поставьте на 30 минут в холодильник.

Подавайте с кусочками арбуза и льдом.

Имбирно-лимонный лимонад с мёдом

Ингредиенты:

Корень имбиря – 30 г

Лимон – 2 шт.

Мёд – 2 ст. л.

Вода – 1,2 л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте имбирь тонкими ломтиками, залейте кипятком (200 мл), настаивайте 10 минут.

Остудите настой и процедите.

Добавьте лимонный сок, мёд и оставшуюся воду.

Размешайте, охладите.

Подавайте с ломтиками лимона и кубиками льда.

Ягодный лимонад с розмарином

Ингредиенты:

Замороженные или свежие ягоды (смородина, малина, клубника) – 200 г

Лимон – 1 шт.

Сахар – 80 г

Вода—1л

Розмарин – 1 веточка

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Ягоды и сахар положите в сотейник, разомните, добавьте 200 мл воды.

Варите на слабом огне 5–7 минут, снимите с огня, остудите и процедите.

Смешайте ягодный сироп с лимонным соком и оставшейся водой.

Добавьте розмарин, дайте настояться в холодильнике 1 час.

Подавайте с ягодами и льдом.

Огуречно-мятный лимонад с лаймом

Ингредиенты:

Огурцы – 2 шт.

Лаймы – 2 шт.

Мята – 5–6 веточек

Сахар – 70 г

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Смешайте сок лайма с сахаром, размешайте до растворения.

Один огурец нарежьте кружочками, второй измельчите в блендере и процедите сок.

Смешайте воду, огуречный сок и лаймовый сироп.

Добавьте мяту и кружочки огурца.

Подавайте охлаждённым с льдом.

Персиковый холодный чай с мёдом

Ингредиенты:

Чёрный чай – 2 ч. л.

Персики – 2 шт.

Мёд – 1–2 ст. л.

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Заварите чай в 500 мл кипятка, настаивайте 5 минут, процедите.

Остудите чай и добавьте мёд.

Персики нарежьте дольками, добавьте к чаю вместе с 500 мл холодной воды.

Уберите в холодильник на 1–2 часа.

Подавайте с кубиками льда и ломтиками персика.

Холодный зелёный чай с лимоном и медом

Ингредиенты:

Зелёный чай – 2 ч. л.

Лимон – 1 шт.

Мёд – 1 ст. л.

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Заварите зелёный чай (не кипятком, а водой 80 °C), настаивайте 3 минуты.

Процедите, остудите и добавьте мёд.

Влейте лимонный сок, добавьте кружочки лимона.

Поставьте на 1 час в холодильник.

Подавайте с кубиками льда.

Чай с гибискусом и апельсином (холодный каркаде)

Ингредиенты:

Сухие лепестки гибискуса – 2 ст. л.

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 2 ст. л.

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Залейте гибискус кипятком и настаивайте 10 минут.

Процедите, остудите.

Добавьте сахар и апельсиновый сок, перемешайте.

Нарежьте апельсин кружочками и добавьте в кувшин.

Подавайте со льдом.

Малиновый холодный чай с мятой

Ингредиенты:

Чёрный чай – 2 ч. л.

Малина – 150 г

Мёд – 1 ст. л.

Лимон – ½ шт.

Мята – 3–4 веточки

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Заварите чай, остудите.

Разомните малину, процедите через сито.

Смешайте чай, малиновое пюре, лимонный сок и мёд.

Добавьте мяту, поставьте в холодильник на 1 час.

Подавайте с мятой и льдом.

Холодный чай с жасмином и грушей

Ингредиенты:

Жасминовый чай – 2 ч. л.

Груша – 1 крупная

Мёд – 1 ст. л.

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Заварите жасминовый чай горячей водой (около 80 °C), настаивайте 5 минут, процедите.

Остудите, добавьте мёд.

Грушу нарежьте тонкими ломтиками, положите в кувшин.

Влейте чай и оставьте на 1–2 часа в холодильнике.

Подавайте со льдом и дольками груши.

Лимонад с маракуйей и апельсином

Ингредиенты:

Мякоть маракуйи – 4–5 шт.

Апельсин – 2 шт.

Сахар – 80 г

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Выжмите сок из апельсинов, соедините с мякотью маракуйи.

В 200 мл горячей воды растворите сахар, остудите сироп.

Смешайте сок, сироп и оставшуюся воду.

Охладите 1–2 часа в холодильнике.

Подавайте с кусочками апельсина и льдом.

Лимонад с клубникой и лаймом

Ингредиенты:

Клубника – 200 г

Лаймы – 2 шт.

Сахар – 70 г

Вода—1л

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Клубнику нарежьте, засыпьте сахаром и оставьте на 10 минут.

Измельчите клубнику блендером, процедите через сито.

Добавьте сок лайма и воду, перемешайте.

Охладите в холодильнике.

Подавайте с кружочками лайма и льдом.

Лимонад с чёрной смородиной и мятой

Ингредиенты:

Чёрная смородина – 150 г

Лимон – 1 шт.

Сахар – 80 г

Вода—1л

Мята – 3 веточки

Приготовление:

Разомните смородину, добавьте сахар и 200 мл воды, доведите до кипения.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.