Не кофе единым

Золотое молоко с куркумой

Ингредиенты:

Молоко (коровье или растительное) – 250 мл

Куркума молотая – ½ ч. л.

Имбирь молотый – ¼ ч. л.

Корица – ¼ ч. л.

Чёрный перец – щепотка

Мед – по вкусу

Приготовление:

В маленькой кастрюле нагрейте молоко, не доводя до кипения.

Добавьте куркуму, имбирь, корицу и перец. Хорошо размешайте.

Держите на слабом огне 3–5 минут, не давая закипеть.

Снимите с огня и дайте немного остыть.

Добавьте мёд по вкусу и тщательно перемешайте.

Процедите через сито и подавайте тёплым.

Чай масала

Ингредиенты:

Чёрный чай – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Молоко – 100 мл

Кардамон – 2 зёрнышка

Корица – 1 палочка

Гвоздика – 2 бутона

Имбирь – 1 кусочек (1 см), натёртый

Чёрный перец – 2 горошины

Сахар – по вкусу

Приготовление:

Вскипятите воду с пряностями и имбирём, варите 3–5 минут.

Добавьте чай и варите ещё 2 минуты.

Влейте молоко и доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите 2–3 минуты.

Процедите напиток, подсластите и подавайте горячим.

Матча латте

Ингредиенты:

Порошок матча – 1 ч. л.

Вода – 50 мл (70–80°C)

Молоко (любое) – 200 мл

Подсластитель – по вкусу

Приготовление:

Просейте порошок матча в чашку.

Добавьте горячую воду и тщательно размешайте венчиком или миксером до появления пены.

Отдельно подогрейте молоко и при желании взбейте.

Влейте молоко в чашку с матчей, добавьте подсластитель.

Подавайте сразу.

Какао на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Кокосовое молоко – 200 мл

Вода – 100 мл

Какао-порошок – 2 ч. л.

Кокосовый сахар или мёд – по вкусу

Щепотка соли

Приготовление:

Вскипятите воду, добавьте какао и соль, хорошо размешайте.

Влейте кокосовое молоко, подогрейте, не доводя до кипения.

Добавьте подсластитель, размешайте.

Подайте горячим.

Имбирный напиток с лимоном

Ингредиенты:

Корень имбиря – 2–3 см

Лимон – ½ шт.

Мёд – по вкусу

Вода – 300 мл

Приготовление:

Имбирь нарежьте тонкими пластинками.

Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

Добавьте лимонный сок и мёд.

Перемешайте и подавайте горячим.

Облепиховый напиток с мёдом

Ингредиенты:

Облепиха (свежая или замороженная) – 100 г

Вода – 300 мл

Мёд – по вкусу

Корица – по желанию

Приготовление:

Растолките облепиху и залейте горячей водой.

Дайте настояться 5–7 минут.

Процедите, добавьте мёд и корицу.

Перемешайте и подавайте.

Цикорий с молоком

Ингредиенты:

Растворимый цикорий – 1 ч. л.

Кипяток – 100 мл

Молоко – 150 мл

Подсластитель – по вкусу

Приготовление:

Залейте цикорий кипятком, перемешайте.

Добавьте горячее молоко.

Подсластите по вкусу и подавайте.

Чай с каркаде и яблоком

Ингредиенты:

Каркаде – 1 ст. л.

Яблоко – ½ шт.

Корица – щепотка

Вода – 300 мл

Приготовление:

Яблоко нарежьте тонкими дольками.

Залейте кипятком каркаде, яблоко и корицу.

Настаивайте 10 минут под крышкой.

Процедите и подавайте горячим.

Овсяное какао

Ингредиенты:

Овсяное молоко – 250 мл

Какао-порошок – 1–2 ч. л.

Кленовый сироп или мёд – по вкусу

Щепотка корицы (по желанию)

Приготовление:

В небольшой кастрюле соедините овсяное молоко, какао и подсластитель.

Подогревайте на среднем огне, помешивая, до однородности.

Добавьте корицу, если используете.

Подайте горячим.

Настой шиповника с апельсином

Ингредиенты:

Сушёный шиповник – 2 ст. л.

Апельсин – 2 дольки

Вода – 400 мл

Мёд – по вкусу

Приготовление:

Шиповник промойте, залейте кипятком и варите на медленном огне 15 минут.

Добавьте дольки апельсина, накройте крышкой и дайте настояться ещё 10 минут.

Процедите, подсластите по вкусу.

Подавайте горячим или тёплым.

Ройбуш с апельсином и корицей

Ингредиенты:

Ройбуш – 1 ч. л.

Сушёная апельсиновая цедра – 1 ч. л.

Корица – ½ палочки или ¼ ч. л. молотой

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.