Запах бабушкиной кухни – это чеснок

Перебейте блендером до однородности, остудите.

Подавайте на хлебе или как закуску.

Чесночный паштет из фасоли

Ингредиенты:

Белая фасоль – 300 г

Чеснок – 3–4 зубчика

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – по желанию

Приготовление:

Фасоль замочите на ночь и отварите до мягкости.

Слейте воду, фасоль остудите.

Взбейте фасоль в блендере с маслом, чесноком, лимонным соком, солью и перцем до пастообразного состояния.

По желанию добавьте рубленую петрушку.

Подавайте на хлебе или как гарнир.

Классический чесночный соус для мяса

Ингредиенты:

Чеснок – 5 зубчиков

Сметана – 200 г

Майонез – 2 ст. ложки

Соль, чёрный перец – по вкусу

Укроп – по желанию

Приготовление:

Чеснок натрите или пропустите через пресс.

Смешайте со сметаной, майонезом, солью, перцем и укропом.

Охладите 30 минут перед подачей.

Подавайте к мясу, птице или картошке.

Чесночная лапша по-домашнему