Мапопо Кэнди (Конфеты из папайи)
Ингредиенты:
1 спелая папайя
1 стакан сахара
½ стакана воды
1 чайная ложка лимонного сока
Приготовление:
Очистите папайю от кожуры и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
В кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения.
Добавьте папайю и варите на среднем огне, помешивая, пока сироп не загустеет, а кусочки станут полупрозрачными (около 30–40 минут).
Выложите папайю на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте сушиться на воздухе или в духовке при минимальной температуре.
После остывания храните в герметичном контейнере.
Садза Пудинг (Кукурузный пудинг)
Ингредиенты:
1 стакан кукурузной муки (тонкого помола)
2 стакана молока
½ стакана сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ чайной ложки корицы
1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление:
В кастрюле нагрейте молоко до лёгкого кипения.
Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Уменьшите огонь, добавьте сахар, ваниль и корицу.
Варите на медленном огне, помешивая, до загустения (около 10 минут).
Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.
Подавайте горячим или холодным, по желанию посыпав дополнительной корицей.
Чакалка (Фруктовая смесь)
Ингредиенты:
2 банана
1 манго
1 папайя
1 стакан ананаса
2 столовые ложки мёда
1 чайная ложка лимонного сока
Приготовление:
Очистите фрукты и нарежьте кубиками.
В большой миске аккуратно перемешайте фрукты.